Nosalty logó

Töltött dagadó Ramonikától

Name: Töltött dagadó Ramonikától
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 15 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Sertésdagadó; 5 db Főtt tojás; 10 db Zsemle; 3 db Tojás; 1 csokor Petrezselyem; 2 közepes db Kápia paprika; 1 közepes db Vöröshagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Majoranna

Ramonika

12adag

Idő

135p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1.5 kg sertésdagadó
5 db főtt tojás
10 db zsemle
3 db tojás
1 csokor petrezselyem
2 közepes db kápia paprika
1 közepes db vöröshagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
majoranna ízlés szerint

Tápanyag és kalória

773

Kalória

22.6g

Fehérje

22.9g

Szénhidrát

65.5g

Zsír

119g

Víz

138.3g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

2.1g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

10% Fehérje
10% Szénhidrát
28% Zsír

125g sertésdagadó

586 kcal
25g főtt tojás

39 kcal
45g zsemle

123 kcal
14g tojás

17 kcal
4g petrezselyem

1 kcal
20g kápia paprika

4 kcal
8g vöröshagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

Összesen 773 kcal

10% Fehérje
10% Szénhidrát
28% Zsír

1500g sertésdagadó

7035 kcal
300g főtt tojás

465 kcal
540g zsemle

1474 kcal
165g tojás

208 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
240g kápia paprika

51 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

Összesen 9282 kcal

10% Fehérje
10% Szénhidrát
28% Zsír

52.1g sertésdagadó

244 kcal
10.4g főtt tojás

16 kcal
18.8g zsemle

51 kcal
5.7g tojás

7 kcal
1.6g petrezselyem

1 kcal
8.3g kápia paprika

2 kcal
3.1g vöröshagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

Összesen 322 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

10% Fehérje
10% Szénhidrát
28% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

22.6 g

Zsír

Összesen

65.5 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

138 mg

Ásványi anyagok

Összesen

619.2 g
Cink

1 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

106 mg
Vas

2 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

122 mg
Nátrium

336 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

22.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

119 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

98 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

32 micro
K vitamin:

64 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

58 micro
Kolin:

119 mg
Retinol - A vitamin:

56 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

459 micro
β-crypt

84 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

396 micro

Összesen 773 kcal

10% Fehérje
10% Szénhidrát
28% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

271.6 g

Zsír

Összesen

785.7 g
Telített zsírsav

278 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

1659 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7430.8 g
Cink

11 mg
Szelén

316 mg
Kálcium

1276 mg
Vas

29 mg
Magnézium

296 mg
Foszfor

1466 mg
Nátrium

4029 mg
Réz

1 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

275.2 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

28 mg

Víz

Összesen

1428.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1178 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

317 mg
D vitamin:

380 micro
K vitamin:

764 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

699 micro
Kolin:

1431 mg
Retinol - A vitamin:

676 micro
α-karotin

39 micro
β-karotin

5504 micro
β-crypt

1007 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4746 micro

Összesen 9282 kcal

10% Fehérje
10% Szénhidrát
28% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

9.4 g

Zsír

Összesen

27.3 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

58 mg

Ásványi anyagok

Összesen

258 g
Cink

0 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

44 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

51 mg
Nátrium

140 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

49.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

41 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

50 mg
Retinol - A vitamin:

23 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

191 micro
β-crypt

35 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

165 micro

Összesen 322 kcal

Elkészítés

A dagadót megsózzuk, majd a tepsibe fektetjük.
A tojásokat megfőzzük és felkockázzuk, a felkockázott hagymát megdinszteljük, a kápia paprikát, a fokhagymát és a petrezselymet felaprítjuk, a zsemléket beáztatjuk és kinyomkodjuk, majd az összes hozzávalót elkeverjük egy edénybe.
Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, esetleg más fűszert is rakhatunk bele.
Betöltjük a dagadót a töltelékkel, és hústűvel rögzítjük a végét. (A maradék tölteléket mi külön alufóliába megsütjük a hús mellett.)
Olajat és vizet öntünk alá, majd alufóliával letakarva, előmelegített sütőben 1,5órát sütjük.
Majd levesszük róla a fóliát, és megpirítjuk a tetejét, közben öntözzük meg a levével, nehogy kiszáradjon.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 120 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 36x36

Fogyasztás előtt 1 nappal készítsük el, mert akkor lehet szépen szelni.

Hasonló receptek

Összes töltött dagadó

Pikáns töltött dagadó

Töltött dagadó 9. - sárgarépás savanyú káposztával

Töltött dagadó 7. - mexikói keverékkel

Rozmaringos töltött dagadó

Töltött dagadó, ahogy nálunk bevált (Töltött dagadó 5.)

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

grill húsok

Szilvás grillcsirke egészben

A szilva édes, kissé fanyar íze meglepően jól illik a fűszeres, szaftos grillcsirkéhez. Ez az egészben sült változat kívül ropogós, belül omlós, a szilvás ízek pedig különlegessé ...

Hankusz Sára

grill húsok

Nyári saslik bulgursalátával

A nyári szezon nem tart sokáig, ilyenkor érdemes kihasználni a különböző friss, szabadföldi zöldségeket, és minél többet fogyasztani belőlük. Ez a nyári saslik bulgursalátával ...

Vénusz

grill húsok

Mititei, vagyis mics

A mititei, vagy mics, esetleg mici, román eredetű fogás: kis bél nélküli marha kolbászkák, a balkán konyha egyik legkedveltebb grill étele. Hagyományosan faszénen sütik, friss kenyérrel ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept