kelt tészta töltött kelt tészta
Töltött édes kelt kuglóf
Éva-Anyóca
6adag
Idő
38p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
A tésztához
- 100 dkg finomliszt
- 2 kk só
- 4 ek cukor
- 4 db tojás
- 2 dl tej (langyos, 2,8%-os)
- 5 dkg friss élesztő
- 1 teáskanál cukor (az élesztőhöz)
- 10 dkg vaj (puha)
- 15 dkg margarin (puha)
- 2 csomag vaníliás cukor (bourbon)
- 1 ek napraforgó olaj (a forma kikenéséhez)
A töltelékhez és a tálaláshoz
- 360 g narancsdzsem
- 4 ek csokiszósz
- 4 ek narancsdzsem (ízlés szerint)
Tápanyag és kalória
1266
Kalória
23.6g
Fehérje
198.3g
Szénhidrát
40.7g
Zsír
82.5g
Víz
155.9g
Koleszterin
6.2g
Élelmi rost
53.3g
Cukor
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 7% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 12% Zsír
A tésztához
-
167g finomliszt
607 kcal
-
1g só
0 kcal
-
7g cukor
26 kcal
-
37g tojás
46 kcal
-
33g tej
19 kcal
-
8g friss élesztő
9 kcal
-
1g cukor
3 kcal
-
17g vaj
120 kcal
-
25g margarin
179 kcal
-
3g vaníliás cukor
13 kcal
-
1g napraforgó olaj
12 kcal
A töltelékhez és a tálaláshoz
-
60g narancsdzsem
167 kcal
-
10g csokiszósz
28 kcal
-
13g narancsdzsem
37 kcal
Összesen 1266 kcal
- 7% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 12% Zsír
A tésztához
-
1000g finomliszt
3640 kcal
-
8g só
0 kcal
-
40g cukor
155 kcal
-
220g tojás
277 kcal
-
200g tej
112 kcal
-
50g friss élesztő
53 kcal
-
5g cukor
19 kcal
-
100g vaj
717 kcal
-
150g margarin
1076 kcal
-
20g vaníliás cukor
77 kcal
-
8g napraforgó olaj
71 kcal
A töltelékhez és a tálaláshoz
-
360g narancsdzsem
1001 kcal
-
60g csokiszósz
167 kcal
-
80g narancsdzsem
222 kcal
Összesen 7587 kcal
- 7% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 12% Zsír
A tésztához
-
43.5g finomliszt
158 kcal
-
0.3g só
0 kcal
-
1.7g cukor
7 kcal
-
9.6g tojás
12 kcal
-
8.7g tej
5 kcal
-
2.2g friss élesztő
2 kcal
-
0.2g cukor
1 kcal
-
4.3g vaj
31 kcal
-
6.5g margarin
47 kcal
-
0.9g vaníliás cukor
3 kcal
-
0.3g napraforgó olaj
3 kcal
A töltelékhez és a tálaláshoz
-
15.6g narancsdzsem
43 kcal
-
2.6g csokiszósz
7 kcal
-
3.5g narancsdzsem
10 kcal
Összesen 329 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 7% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 24% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
23.6 g
Zsír
-
Összesen
40.7 g
-
Telített zsírsav
14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
-
Koleszterin
156 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1157 g
-
Cink
3 mg
-
Szelén
69 mg
-
Kálcium
104 mg
-
Vas
3 mg
-
Magnézium
54 mg
-
Foszfor
304 mg
-
Nátrium
618 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
198.3 g
-
Cukor
53 mg
-
Élelmi rost
6 mg
Víz
-
Összesen
82.5 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
370 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
4 mg
-
C vitamin:
7 mg
-
D vitamin:
26 micro
-
K vitamin:
25 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
133 micro
-
Kolin:
129 mg
-
Retinol - A vitamin:
355 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
179 micro
-
β-crypt
3 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
193 micro
Összesen 1266 kcal
- 7% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 24% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
141.8 g
Zsír
-
Összesen
244.3 g
-
Telített zsírsav
84 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
94 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
50 g
-
Koleszterin
935 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
6941.8 g
-
Cink
15 mg
-
Szelén
414 mg
-
Kálcium
623 mg
-
Vas
20 mg
-
Magnézium
326 mg
-
Foszfor
1824 mg
-
Nátrium
3709 mg
-
Réz
2 mg
-
Mangán
7 mg
Szénhidrát
-
Összesen
1189.7 g
-
Cukor
320 mg
-
Élelmi rost
37 mg
Víz
-
Összesen
494.8 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
2222 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
2 micro
-
E vitamin:
22 mg
-
C vitamin:
39 mg
-
D vitamin:
159 micro
-
K vitamin:
151 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
798 micro
-
Kolin:
772 mg
-
Retinol - A vitamin:
2133 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
1073 micro
-
β-crypt
17 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
1156 micro
Összesen 7587 kcal
- 7% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 24% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
6.2 g
Zsír
-
Összesen
10.6 g
-
Telített zsírsav
4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
-
Koleszterin
41 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
301.7 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
18 mg
-
Kálcium
27 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
14 mg
-
Foszfor
79 mg
-
Nátrium
161 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
51.7 g
-
Cukor
14 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
21.5 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
97 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
2 mg
-
D vitamin:
7 micro
-
K vitamin:
7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
-
Kolin:
34 mg
-
Retinol - A vitamin:
93 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
47 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
50 micro
Összesen 329 kcal
Elkészítés
A tésztához
- Egy tálba beletesszük a lisztet, cukrot, sót, vaníliás cukor, tojásokat, margarint, vajat, és kézzel összemorzsoljuk.
- Bögrébe a langyos tejet a cukorral, és a friss élesztővel felfuttatjuk.
- Beleöntjük a lisztes tálba, és jó alaposan összedolgozzuk, majd letakarva konyharuhával, langyos helyen duplájára kelesztjük.
- A formát kiolajozzuk, a sütőt begyújtjuk.
- Ha megkelt a tészta, kb 24-30 gombócot formázunk (ha kevesebb, akkor a gombóc nagyobb, ha több, akkor a gombóc kisebb. Négyszeri alkalommal kell sütni a kuglófformával, ha 24-et készítünk, ötszöri alkalommal, ha 30-at készítünk.)
- A gombócok ezalatt az idő alatt (kb 15 perc) még szépen keltek, álltak.
- A gombócok közepébe mélyedést nyomunk, és olyan alakja lesz, a gombócnak, mint egy nyitott tenyérnek, amit kicsit behajlítunk, így belefér akár egy kis labda is, de ide : ebbe teszünk 1 kk dzsemet, majd a tésztát, összefogjuk, bezárjuk, és megtöltjük ilyen módon az összes gombócot.A gombócok a megtöltés után, még szépen kelnek.
- Betesszük a formába, és a meleg sütőben a középső rácsra téve aranybarnára sütjük.
- Kivesszük a sütőből, várunk 4-5 percet, hogy ki tudjuk szedni, majd újra picit olajozzuk a formát, bele a következő adag gombóc, és kisütjük.
- Ha kisült az összes gombóc, amit egy jénaiba szedtünk ki, tálaljuk: narancsdzsemmel, és a Nesquik sziruppal. A gombóc ebben a sütőformában kis kuglóffá alakul át, mire kisül, csodás alakú és kelt.
A töltelékhez és a tálaláshoz
- Ha kisült az összes gombóc, amit egy jénaiba szedtünk ki, tálaljuk: narancsdzsemmel, és a Nesquik sziruppal. A gombóc ebben a sütőformában kis kuglóffá alakul át, mire kisül, csodás alakú és kelt.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 30 p
- Sütés ideje: 8 p
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 38x5x26
Jó meleg, friss, laktató, finom, édes második fogást szerettem volna készíteni. Nem a szokásos formában, ezért bár kelt tészta, de csodásan megsült, puha, kívülről csodás aranybarna kis kuglóffá sült, zöldségleves után nagyon, de nagyon finom volt, jól sikerült. :-) Délutáni uzsonnának is nagyon jó, finom tejjel, - vacsorára egy darab se maradt.:-)) Elfogyott: a család, és az én nagy örömömre! :-)
Hasonló receptek
Szénhidrátcsökkentett töltött kifli
Húsvéti diós-baracklekváros koszorú
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Ferdinánd tekercs
A Ferdinánd tekercset egyáltalán nem olyan nehéz elkészíteni házilag, mint azt elsőre gondolnánk. Fontos viszont, hogy a jóféle vajat és a zsíros tejszínt nem szabad kispórolni ...
Reszelt almás cinnamon roll
Csavartunk egy izgalmasat a fahéjas csigán, hiszen reszelt alma és pirított pekándió került a jól megszokott töltelék mellé. A végeredmény egy hihetetlenül szaftos és puha finomság ...
Klasszikus darázsfészek
Nem holmi egyszerű diós csiga ez, sokkal inkább annak egy továbbfejlesztett verziója. Szinte szaftos belső, aranybarna, roppanós külső és karamellizált, grillázsos íz jellemzi az ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept