húsételek vagdalt

Töltött fasírtrolád

Dina79

Dina79

6adag

Idő

105p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A fasírthoz

• 80 dkg darált sertéshús
• 2 db tojás
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 4 gerezd fokhagyma
• 5 dkg rozskenyér
• 2 dl tej
• 3 tk só (tengeri)
• 1 tk bors (őrölt)
• 1 tk négyszínű bors (őrölt)
• 1 tk majoranna
• 1 teáskanál napraforgó olaj

A töltelékhez

• 3 db tojás
• 70 g virsli
• 20 dkg sajt (reszelt)
• 3 ek napraforgó olaj
• 1 csokor petrezselyem

• ráérős
• magyar
• vasárnapi ebéd
• karácsonyi menü
• szilveszteri ételek

Tápanyag és kalória

549

Kalória

43.9g

Fehérje

9.9g

Szénhidrát

35.9g

Zsír

178.2g

Víz

282.7g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

3.2g

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 16% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 13% Zsír

A fasírthoz

• 133g darált sertéshús

  243 kcal

• 18g tojás

  23 kcal

• 28g vöröshagyma

  10 kcal

• 2g fokhagyma

  3 kcal

• 8g rozskenyér

  22 kcal

• 33g tej

  19 kcal

• 4g só

  0 kcal

• 0g bors

  1 kcal

• 0g négyszínű bors

  1 kcal

• 0g majoranna

  0 kcal

• 1g napraforgó olaj

  6 kcal

A töltelékhez

• 28g tojás

  35 kcal

• 12g virsli

  31 kcal

• 33g sajt

  117 kcal

• 4g napraforgó olaj

  35 kcal

• 8g petrezselyem

  3 kcal

Összesen 549 kcal

• 16% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 13% Zsír

A fasírthoz

• 800g darált sertéshús

  1456 kcal

• 110g tojás

  138 kcal

• 170g vöröshagyma

  62 kcal

• 12g fokhagyma

  16 kcal

• 50g rozskenyér

  130 kcal

• 200g tej

  112 kcal

• 21g só

  0 kcal

• 2g bors

  5 kcal

• 2g négyszínű bors

  5 kcal

• 1g majoranna

  3 kcal

• 4g napraforgó olaj

  35 kcal

A töltelékhez

• 165g tojás

  208 kcal

• 70g virsli

  188 kcal

• 200g sajt

  704 kcal

• 24g napraforgó olaj

  212 kcal

• 45g petrezselyem

  16 kcal

Összesen 3290 kcal

• 16% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 13% Zsír

A fasírthoz

• 42.6g darált sertéshús

  78 kcal

• 5.9g tojás

  7 kcal

• 9.1g vöröshagyma

  3 kcal

• 0.6g fokhagyma

  1 kcal

• 2.7g rozskenyér

  7 kcal

• 10.7g tej

  6 kcal

• 1.1g só

  0 kcal

• 0.1g bors

  0 kcal

• 0.1g négyszínű bors

  0 kcal

• 0.1g majoranna

  0 kcal

• 0.2g napraforgó olaj

  2 kcal

A töltelékhez

• 8.8g tojás

  11 kcal

• 3.7g virsli

  10 kcal

• 10.7g sajt

  38 kcal

• 1.3g napraforgó olaj

  11 kcal

• 2.4g petrezselyem

  1 kcal

Összesen 175 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 16% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 13% Zsír
• 66% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  43.9 g

Zsír

• Összesen

  35.9 g

• Telített zsírsav

  14 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  14 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  6 g

• Koleszterin

  283 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2859.2 g

• Cink

  4 mg

• Szelén

  50 mg

• Kálcium

  357 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  53 mg

• Foszfor

  534 mg

• Nátrium

  1857 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  9.9 g

• Cukor

  3 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  178.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  218 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  13 mg

• D vitamin:

  64 micro

• K vitamin:

  127 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  8 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  51 micro

• Kolin:

  221 mg

• Retinol - A vitamin:

  185 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  399 micro

• β-crypt

  4 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  632 micro

Összesen 549 kcal

• 16% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 13% Zsír
• 66% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  263.6 g

Zsír

• Összesen

  215.4 g

• Telített zsírsav

  81 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  84 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  36 g

• Koleszterin

  1696 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  17154.9 g

• Cink

  25 mg

• Szelén

  298 mg

• Kálcium

  2143 mg

• Vas

  19 mg

• Magnézium

  319 mg

• Foszfor

  3206 mg

• Nátrium

  11142 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  59.3 g

• Cukor

  19 mg

• Élelmi rost

  9 mg

Víz

• Összesen

  1069.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1307 micro

• B6 vitamin:

  5 mg

• B12 Vitamin:

  9 micro

• E vitamin:

  17 mg

• C vitamin:

  77 mg

• D vitamin:

  384 micro

• K vitamin:

  759 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  5 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  4 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  50 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  308 micro

• Kolin:

  1324 mg

• Retinol - A vitamin:

  1109 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  2397 micro

• β-crypt

  24 micro

• Likopin

  1 micro

• Lut-zea

  3792 micro

Összesen 3290 kcal

• 16% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 13% Zsír
• 66% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  14.1 g

Zsír

• Összesen

  11.5 g

• Telített zsírsav

  4 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  5 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  90 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  914.4 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  16 mg

• Kálcium

  114 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  17 mg

• Foszfor

  171 mg

• Nátrium

  594 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  3.2 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  57 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  70 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  4 mg

• D vitamin:

  20 micro

• K vitamin:

  40 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  16 micro

• Kolin:

  71 mg

• Retinol - A vitamin:

  59 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  128 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  202 micro

Összesen 175 kcal

Elkészítés

A fasírthoz

1. Fasírt elkészítése: a vöröshagymát és a fokhagymát apróra vágjuk. A kenyeret beáztatjuk a tejbe.
2. Az összes hozzávalót egy tálba tesszük, és alaposan összekeverjük. Fontos, hogy egynemű masszát kapjunk!
3. A töltelék előkészítése: a tojást megfőzzük, a virslit felkarikázzuk, a sajtot lereszeljük.
4. A petrezselymet apróra vágjuk, és az olajon kissé megpároljuk.
5. Rolád összeállítása: tépünk egy hosszabb alufólia darabot, megkenjük étolajjal.
6. A masszát a kezünkkel ujjnyi vastag téglalap formára lapítjuk.Figyeljünk arra, hogy egyforma vastagságú legyen mindenhol!
7. A kialakított téglalapot megkenjük a párolt petrezselyemmel, rátesszük a felszeletelt tojást, a felkarikázott virslit, és végül megszórjuk a reszelt sajttal.
8. Az alufólia segítségével nem túl szorosan, óvatosan feltekerjük. A két végén kicsit összenyomkodjuk, hogy a töltelék ne folyjon ki.
9. Egy tepsit kiolajozunk vagy sütőpapírral kibélelünk.
10. A roládot az alufólia segítségével óvatosan a tepsibe tesszük, ha szükséges, kezünkkel formázzuk.
11. Megkenjük olajjal, majd előmelegített sütőben sütjük, először alufólia alatt, majd ha átsült, alufólia nélkül megpirítjuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 45 p
• Sütés ideje: 60 p
• Sütés hőfoka: 180 °C

Az étel elkészítésénél a legfontosabb, hogy a fasírtmasszát alaposan összedolgozzuk, így könnyedén fel lehet tekerni, és a végén szépen szeletelhető lesz. A feltekerés miatt nagyon aggódtam, de könnyen ment, és szépen elvált a fóliától a massza. A tepsibe helyezéskor igénybe vettem a párom segítségét, biztos ami biztos. :) A végeredmény hidegen és melegen is egyaránt szépen szeletelhető rolád lett, a töltelék sem folyt ki. Próbáljátok ki!! :)

Hasonló receptek

Összes vagdalt

Őzgerinc formában sült vegyes vagdalt

Egyben sült fasírt kis csavarral

Gorgonzolás vagdalthús

Darált húsos-zöldséges vagdalt

Mustáros tormás hústekercs

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• vadételek
• töltött dagadó
• sült csirke
• sertéssült
• borjúsült

További receptek

sült csirke

Piri-piri csirke egészben sütve

Ha szereted a grillcsirkét, akkor emeld új szintekre, és készítsd el ezt a karakteres, pikáns változatot, a piri-piri csirkét. Legjobb, ha faszénen sül, de a füstölt paprikának ...

Nosalty

sült csirke

Mustáros csirkecomb zöldségekkel

Ez a mustáros csirkecomb vele sült zöldségekkel igazán könnyű ebéd vagy vacsora, és az elkészítéséhez nem kell a konyhában állni órákat. A csirkét akár egy nappal a sütés előtt ...

Fekete Melinda

vagdalt

Stefánia-vagdalt, ahogy a nagyi is sütötte

A Stefánia-vagdalt (vagy más, ismertebb nevén Stefánia-szelet, töltött fasírt) népszerűsége a nyolcvanas években tört be a magyar gasztronómiába és konyhákba, innentől nem volt ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept