Nosalty logó

Töltött flekni

Name: Töltött flekni
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Burgonya; 15 dkg Finomliszt; 1 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 15 dkg Darált sertéshús; 1 kis fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 1 ek Sertészsír; 1 dl Paradicsomlé; 1 közepes db Paprika; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 1 db Tojás; 2 ek Napraforgó olaj

5adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg burgonya
15 dkg finomliszt
1 db tojás
só ízlés szerint

A töltelékhez

15 dkg darált sertéshús
1 kis fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 ek sertészsír
1 dl paradicsomlé
1 közepes db paprika
fűszerpaprika ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
1 db tojás
2 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

317

Kalória

13.6g

Fehérje

38.8g

Szénhidrát

11.7g

Zsír

141.3g

Víz

93.8g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

2.1g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

7% Fehérje
19% Szénhidrát
6% Zsír

A tésztához

100g burgonya

58 kcal
30g finomliszt

109 kcal
11g tojás

14 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

30g darált sertéshús

55 kcal
10g vöröshagyma

4 kcal
1g fokhagyma

2 kcal
3g sertészsír

27 kcal
20g paradicsomlé

3 kcal
20g paprika

3 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
11g tojás

14 kcal
3g napraforgó olaj

28 kcal

Összesen 317 kcal

7% Fehérje
19% Szénhidrát
6% Zsír

A tésztához

500g burgonya

289 kcal
150g finomliszt

546 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

150g darált sertéshús

273 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
15g sertészsír

135 kcal
100g paradicsomlé

17 kcal
100g paprika

16 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
55g tojás

69 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 1581 kcal

7% Fehérje
19% Szénhidrát
6% Zsír

A tésztához

41.8g burgonya

24 kcal
12.5g finomliszt

46 kcal
4.6g tojás

6 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

12.5g darált sertéshús

23 kcal
4.2g vöröshagyma

2 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
1.3g sertészsír

11 kcal
8.4g paradicsomlé

1 kcal
8.4g paprika

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
4.6g tojás

6 kcal
1.3g napraforgó olaj

12 kcal

Összesen 133 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

7% Fehérje
19% Szénhidrát
6% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

13.6 g

Zsír

Összesen

11.7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

94 mg

Ásványi anyagok

Összesen

346.1 g
Cink

1 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

36 mg
Vas

2 mg
Magnézium

37 mg
Foszfor

190 mg
Nátrium

58 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

38.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

141.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

40 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

43 mg
D vitamin:

24 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

95 mg
Retinol - A vitamin:

32 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

89 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

1807 micro
Lut-zea

178 micro

Összesen 317 kcal

7% Fehérje
19% Szénhidrát
6% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

68.1 g

Zsír

Összesen

58.5 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

469 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1730.7 g
Cink

6 mg
Szelén

113 mg
Kálcium

178 mg
Vas

8 mg
Magnézium

186 mg
Foszfor

948 mg
Nátrium

288 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

194.1 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

706.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

200 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

215 mg
D vitamin:

122 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

178 micro
Kolin:

473 mg
Retinol - A vitamin:

162 micro
α-karotin

17 micro
β-karotin

445 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

9037 micro
Lut-zea

890 micro

Összesen 1581 kcal

7% Fehérje
19% Szénhidrát
6% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5.7 g

Zsír

Összesen

4.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

39 mg

Ásványi anyagok

Összesen

144.6 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

15 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

79 mg
Nátrium

24 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

59 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

17 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

39 mg
Retinol - A vitamin:

14 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

37 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

755 micro
Lut-zea

74 micro

Összesen 133 kcal

Elkészítés

A tésztához

A burgonyát megpucoljuk, felaprítjuk, majd sós vízben kifőzzük.
Ha megfőtt a burgonya, akkor leszűrjük, kihűtjük, áttörjük jó alaposan, majd a tojással és a liszttel (amennyit felvesz) alaposan összedolgozzuk.
Lisztezett deszkára borítva mégegyszer alaposan átgyúrjuk. Pihenni hagyjuk, amíg a töltelék elkészül.
A hagymát felkockázzuk, zsíron megdinszteljük. Ha üveges, megszórjuk pirospaprikával, rádobjuk a húst, átpirítjuk, majd felöntjük egy kevés vízzel, és fűszerezzük. Kész pörköltet főzünk.
Az egy tojásunkat megfőzzük kemény tojásnak, és a kész pörkölthöz keverjük.
Ha kész a töltelék, akkor a tésztát kinyújtjuk fél cm vastagra, és kb. 10 x 10 es négyzeteket vágunk. Minden kis lapot megtöltünk egy kevés tojásos pörkölttel, félbehajtjuk őket, és a széleiket alaposan lenyomjuk. A legjobb, ha villával mindkét oldalról lelapogatjuk, hogy ne jöjjön ki a töltelék.
Forró olajban szép aranybarnára sütjük a kis batyukat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 25 p
Sütés ideje: 20 p

Ezt a receptet az ízőrzők egyik műsorából lestük el. Már első alkalommal nagy sikert aratott. Azóta többször elkészítettem. Ez egy igen klassz recept, amit mindenki maga szájíze szerint készíthet. Ez a töltelék csak egy a sok közül... Lehet hozzá belekeverni egy kis medvehagymát is, lehet csinálni bolognai raguval vagy szójaszósszal párolt zöldségekkel, maradék pörkölt is finom bele... Ehetjük melegen, hidegen.... Magában, tejföllel vagy főzelék mellé... És a lehetőségek száma végtelen... Remélem nektek is ízleni fog... Gyors, egyszerű, finom és laktató... Jó étvágyat!

Hasonló receptek

Összes krumplis pogácsa

Puha burgonyás pogácsa

Krumplis-hagymás pogácsa

Tanyasi jellegű krumplis pogácsa

Malackák

Sajtos burgonyás kelt pogácsa

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumplis pogácsa

Nagyiféle krumplis pogácsa

Ettől a klasszikus magyar pogácsától minden konyha „otthon” illatú lesz. Ez a hagyományos recept zsírral készül, így másnapra is szaftosak és puhák maradnak a pogácsák.

Fekete Melinda

sajtos pogácsa

Sajtos pogácsa villámgyorsan

Imádjuk az álompuha és szaftos pogácsát, pláne, ha sok-sok sajt is kerül bele és rá is! Most egy pillanatok alatt elkészíthető tésztájú verziót mutatunk nektek, amit gyorsan ...

Rosanics Petra

töpörtyűs pogácsa

Tepertős pogácsa tejmentesen

Imádjuk a töpörtyűs pogácsát, méghozzá az ízét és az állagát is. Jó hír, hogy aki tej- vagy tojásfehérje érzékeny, ők is tudják fogyasztani.

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept