Nosalty logó

Töltött fürjtojás gombachipsszel

Name: Töltött fürjtojás gombachipsszel
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 12 db Fürjtojás; 4 kis db Csiperkegomba barna, apró; 1 ek Vaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Majonéz; 1 ek Tejföl + ha még kell; 1 ek Szárított gomba porítva vagy vargányapor; 1 teáskanál Szójaszósz; 3 dkg Parmezán sajt reszelt

Gréti

4adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

12 db fürjtojás
4 kis db csiperkegomba (barna, apró)
1 ek vaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek majonéz
1 ek tejföl (+ ha még kell)
1.5 ek szárított gomba (porítva vagy vargányapor)
1 teáskanál szójaszósz
3 dkg parmezán sajt (reszelt)

Tápanyag és kalória

136

Kalória

7.4g

Fehérje

3.6g

Szénhidrát

10.5g

Zsír

42.4g

Víz

248.5g

Koleszterin

510.2mg

Élelmi rost

796.1mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
6% Szénhidrát
16% Zsír

30g fürjtojás

44 kcal
16g csiperkegomba

3 kcal
4g vaj

25 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g majonéz

15 kcal
5g tejföl

10 kcal
3g szárított gomba

9 kcal
1g szójaszósz

1 kcal
8g parmezán sajt

29 kcal

Összesen 136 kcal

11% Fehérje
6% Szénhidrát
16% Zsír

120g fürjtojás

174 kcal
64g csiperkegomba

14 kcal
14g vaj

100 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
11g majonéz

59 kcal
20g tejföl

40 kcal
12g szárított gomba

36 kcal
5g szójaszósz

3 kcal
30g parmezán sajt

118 kcal

Összesen 544 kcal

11% Fehérje
6% Szénhidrát
16% Zsír

43.5g fürjtojás

63 kcal
23.2g csiperkegomba

5 kcal
5.1g vaj

36 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g majonéz

21 kcal
7.2g tejföl

14 kcal
4.3g szárított gomba

13 kcal
1.8g szójaszósz

1 kcal
10.9g parmezán sajt

43 kcal

Összesen 196 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
6% Szénhidrát
16% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.4 g

Zsír

Összesen

10.5 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

249 mg

Ásványi anyagok

Összesen

502.1 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

113 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

143 mg
Nátrium

216 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

42.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

89 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

85 mg
Retinol - A vitamin:

87 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

15 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

102 micro

Összesen 136 kcal

11% Fehérje
6% Szénhidrát
16% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

29.4 g

Zsír

Összesen

41.9 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

994 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2008.3 g
Cink

4 mg
Szelén

54 mg
Kálcium

454 mg
Vas

5 mg
Magnézium

53 mg
Foszfor

571 mg
Nátrium

866 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.2 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

169.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

355 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

89 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

108 micro
Kolin:

339 mg
Retinol - A vitamin:

350 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

59 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

408 micro

Összesen 544 kcal

11% Fehérje
6% Szénhidrát
16% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.7 g

Zsír

Összesen

15.2 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

360 mg

Ásványi anyagok

Összesen

727.7 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

164 mg
Vas

2 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

207 mg
Nátrium

314 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

61.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

129 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

32 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

123 mg
Retinol - A vitamin:

127 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

21 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

148 micro

Összesen 196 kcal

Elkészítés

Készítsünk egy tálba jeges vizet. Majd egy kis lábasban forraljunk egy másikat. Tegyük óvatosan a fürjtojásokat a forró vízbe úgy másfél percre, majd át a jegesbe. Most óvatosan pucoljuk meg a tojásokat, vágjuk félbe, és gyűjtsük egy kis tálba a sárgájukat. A fehérjéket tegyük félre egy tányérra.
A sárgákhoz adjuk hozzá a porított gombát, a majonézt, a szójaszószt és a tejfölt, sózzuk-borsozzuk (lazítsd tejföllel, ha szükséges), és habverővel keverjük simára, majd tegyük a hűtőbe 10 percre, hogy dermedjen.
A gombákat szeleteljük fel vékonyan. Serpenyőben hevítsünk vajat, és ezen pirítsuk át mindkét oldalukon a gombaszeleteket, hogy szinte kiszáradjanak, roppanósak, de ne égettek legyenek.
Microplane reszelővel (vagy a négyoldalú reszelő legdurvább felén) reszeljük rá a parmezánt egy deszkára vagy egy nagyobb tálra. Vegyük elő a tölteléket a hűvösből, és kiskanállal töltsük bele a fehérjecsónakokba, mindegyikbe ültessünk egy gombachipset, (én egy pici kaporággal díszítettem még). Így mehetnek a parmezánforgácsra, majd az asztal közepére. Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Egy csodás, olasz húsvéti előétel egyszerűbb, magyar változata. Kaptam kipróbálásra egy csodás magyar füstölt fürjtojás terméket, fűszeres olívaolajban. Ez adta az ihletet és a recept, amit itt találtam.

Hasonló receptek

Összes töltött tojás

Sonkakrémmel töltött tojás

Töltött tojás csőben sütve

Gombás töltött tojás

Bagoly kupaktanács

Töltött-tojás-variációk Lajos Maritól

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött tojás

Húsvéti töltött tojás

A töltött tojás igazi húsvéti klasszikus, és mi most kosárka formájúra készítettük. Egyszerű, látványos és tökéletes ünnepi előétel.

Fekete Melinda

töltött tojás

Tojástulipánok

Nemcsak gyönyörű az asztalon, meg is lehet enni minden részét: íme az egyik legszebb ehető dekoráció húsvétra!

Fekete Melinda

töltött tojás

Nyerő kaszinótojás

Az ünnepek elmaradhatatlan ékessége a kaszinótojás, amely bármilyen más hidegtálat lepipál. Mutatjuk, mi hogyan készítjük. Franciasaláta-ágyon tálaltuk, ahogy azt illik!

Nosalty

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

A tökéletes lasagne: túl folyós, nem áll össze szépen? 3...

Szétcsúszik a lasagne szeleteléskor? Szeretnél te is szép, magas tésztatornyokat? A titok nem egy dologban rejlik. Mutatjuk, mire figyelj, hogy a végeredmény szaftos, mégis szépen tálalható legyen.

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Egy papírlap is elárulhatja, jól zár-e a hűtőd – Ezt...

A hűtőszekrény az egyik olyan háztartási készülékünk, amely szinte megállás nélkül működik, ezért egy apró hiba is befolyásolhatja a hatékony működést. Egy egyszerű papírlappal néhány másodperc alatt ellenőrizheted, mennyire jól illeszkedik az ajtó gumitömítése.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept