töltött zöldség töltött gomba

Töltött gomba csőben sütve

Zoli

Zoli

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Töltött gomba

• 1 kg csiperkegomba (nagyobb fejek)
• 25 dkg bacon
• 1 közepes db póréhagyma
• 10 dkg tömlős krémsajt
• 20 dkg trappista sajt (tálaláshoz)
• 5 dkg margarin (tepsi kikenéséhez)

Besamell

• 20 dkg füstölt sajt
• 8 dkg margarin
• 8 dkg finomliszt
• 5 dl tej
• 1 csipet szerecsendió
• 1 kávéskanál só

Köret

• 50 dkg farfalle (tricolore tészta a körethez)
• 1 ek olívaolaj (tészta főzéshez)

• gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

1038

Kalória

42.3g

Fehérje

84.8g

Szénhidrát

58.2g

Zsír

209.7g

Víz

68.5g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

9.7g

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 11% Fehérje
• 22% Szénhidrát
• 15% Zsír

Töltött gomba

• 167g csiperkegomba

  36 kcal

• 42g bacon

  164 kcal

• 33g póréhagyma

  9 kcal

• 17g tömlős krémsajt

  30 kcal

• 33g trappista sajt

  117 kcal

• 8g margarin

  60 kcal

Besamell

• 33g füstölt sajt

  109 kcal

• 13g margarin

  96 kcal

• 13g finomliszt

  49 kcal

• 83g tej

  47 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

• 1g só

  0 kcal

Köret

• 83g farfalle

  309 kcal

• 1g olívaolaj

  12 kcal

Összesen 1038 kcal

• 11% Fehérje
• 22% Szénhidrát
• 15% Zsír

Töltött gomba

• 1000g csiperkegomba

  213 kcal

• 250g bacon

  983 kcal

• 200g póréhagyma

  54 kcal

• 100g tömlős krémsajt

  180 kcal

• 200g trappista sajt

  704 kcal

• 50g margarin

  359 kcal

Besamell

• 200g füstölt sajt

  656 kcal

• 80g margarin

  574 kcal

• 80g finomliszt

  291 kcal

• 500g tej

  280 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

• 4g só

  0 kcal

Köret

• 500g farfalle

  1855 kcal

• 8g olívaolaj

  71 kcal

Összesen 6220 kcal

• 11% Fehérje
• 22% Szénhidrát
• 15% Zsír

Töltött gomba

• 31.5g csiperkegomba

  7 kcal

• 7.9g bacon

  31 kcal

• 6.3g póréhagyma

  2 kcal

• 3.2g tömlős krémsajt

  6 kcal

• 6.3g trappista sajt

  22 kcal

• 1.6g margarin

  11 kcal

Besamell

• 6.3g füstölt sajt

  21 kcal

• 2.5g margarin

  18 kcal

• 2.5g finomliszt

  9 kcal

• 15.8g tej

  9 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

• 0.1g só

  0 kcal

Köret

• 15.8g farfalle

  58 kcal

• 0.3g olívaolaj

  2 kcal

Összesen 196 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 11% Fehérje
• 22% Szénhidrát
• 15% Zsír
• 53% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  42.3 g

Zsír

• Összesen

  58.2 g

• Telített zsírsav

  15 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  19 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  9 g

• Koleszterin

  69 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1837.1 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  86 mg

• Kálcium

  348 mg

• Vas

  4 mg

• Magnézium

  80 mg

• Foszfor

  506 mg

• Nátrium

  808 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  84.8 g

• Cukor

  10 mg

• Élelmi rost

  5 mg

Víz

• Összesen

  209.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  299 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  5 mg

• D vitamin:

  25 micro

• K vitamin:

  29 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  14 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  244 micro

• Kolin:

  71 mg

• Retinol - A vitamin:

  275 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  288 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  296 micro

Összesen 1038 kcal

• 11% Fehérje
• 22% Szénhidrát
• 15% Zsír
• 53% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  253.7 g

Zsír

• Összesen

  349 g

• Telített zsírsav

  93 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  116 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  53 g

• Koleszterin

  411 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  11022.5 g

• Cink

  21 mg

• Szelén

  513 mg

• Kálcium

  2088 mg

• Vas

  26 mg

• Magnézium

  479 mg

• Foszfor

  3038 mg

• Nátrium

  4846 mg

• Réz

  5 mg

• Mangán

  6 mg

Szénhidrát

• Összesen

  508.5 g

• Cukor

  58 mg

• Élelmi rost

  29 mg

Víz

• Összesen

  1258.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1795 micro

• B6 vitamin:

  3 mg

• B12 Vitamin:

  5 micro

• E vitamin:

  16 mg

• C vitamin:

  31 mg

• D vitamin:

  150 micro

• K vitamin:

  173 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  6 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  7 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  82 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  1464 micro

• Kolin:

  426 mg

• Retinol - A vitamin:

  1652 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  1731 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1776 micro

Összesen 6220 kcal

• 11% Fehérje
• 22% Szénhidrát
• 15% Zsír
• 53% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  8 g

Zsír

• Összesen

  11 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  13 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  347.5 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  16 mg

• Kálcium

  66 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  15 mg

• Foszfor

  96 mg

• Nátrium

  153 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  16 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  39.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  57 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  5 micro

• K vitamin:

  5 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  46 micro

• Kolin:

  13 mg

• Retinol - A vitamin:

  52 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  55 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  56 micro

Összesen 196 kcal

Elkészítés

Töltött gomba

1. A gombákat megmossuk, és kivesszük a tönkjeiket. A tönkök földdel érintkező végéből egy szeletet levágunk, a többit apróra felkockázzuk. A gombafejeket félretesszük. A póréhagymát megtisztítjuk, és vékonyan felkarikázzuk. A sajtokat külön-külön lereszeljük, és félretesszük.
2. A felkockázott bacont egy serpenyőben megpirítjuk, hozzáadjuk a pórét, és üvegesre pároljuk. Belekeverjük a kockára vágott gombatönköket, és tovább pároljuk az egészet. Amikor már levet eresztett a gomba, zsírjára sütjük, és beletesszük a tömlős sajtot. Alaposan összekeverjük, és félretesszük hűlni.
3. A tejet feltesszük forrni. A margarint egy másik edényben megolvasztjuk, és hozzáadjuk a lisztet. Kevergetés közben enyhén megpirítjuk, és beleöntjük a tejet. Csomómentesen elkeverjük, és felfőzzük. Belekeverjük a reszelt füstölt sajtot.
4. A gombafejeket megtöltjük a töltelékkel, és egy margarinnal kikent tepsibe rakjuk a töltelékes részükkel felfele. Ráöntjük a besamelmártást, és sütőbe téve aranybarnára sütjük.
5. Egy lábasba felteszünk vizet forrni. Amikor már forr, megsózzuk, beleöntjük az olívaolajat és a tésztát. A kifőtt tésztát szűrőben lecsepegtetjük, és a gombafejekkel együtt tálaljuk. A reszelt trappista sajttal díszítjük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 15 p
• Főzés ideje: 15 p
• Sütés ideje: 30 p
• Sütés hőfoka: 170 °C
• Tepsi mérete: 30x38x6

Egy könnyű, de mégis szemrevaló vasárnapi ebédet szerettem volna a családnak készíteni. Kapóra jött a piacon látott nagyon szép tölteni való csiperkegomba. A többi már csak könnyed ujjgyakorlat volt.

Hasonló receptek

Összes töltött gomba

Kirántott töltött gomba

Kuszkusszal töltött gomba

Capresevel töltött gomba

Ültetett gombafejek Vera konyhájából

Tejfölös töltött gomba

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• paprika töltve
• töltött levelek
• töltött hagyma
• töltött burgonya
• töltött tök

További receptek

töltött tök

Töltött tök tejfölösen

A friss tökből nem csak főzelék készülhet. Szuper könnyű és ízletes fogást kapunk, ha megtöltjük, majd tejföllel gazdagon lekenjük és a sütőben összesütjük. Önmagában is ...

Fekete Melinda

töltött tök

Könnyű, nyári töltött patisszon

A töltött patisszon (másnéven csillagtök) könnyedebb, mégis laktató változata darált pulykahússal és rizs helyett kölessel készül. A petrezselyem frissességet ad a szaftos ...

Hering András

töltött hagyma

Grillezett lilahagyma zsályás-mézes dióöntettel

A lilahagyma grillezve egészen új arcát mutatja: a széle enyhén füstösre és karamellizáltra sül, a belseje pedig puha, mégis kissé roppanós marad. A zsályás, mézes és fehérborecetes ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept