• csirkemáj
• grízgaluska
• székelykáposzta
• töltött káposzta
• borsos tokány
• sültbrokkoli-krémleves
• svéd húsgolyó
• lencsefőzelék
• házi kocsonya
• birsalmasajt

töltött zöldség töltött gomba

Töltött gomba cukkinimártással

NS

NS

4adag

Idő

70p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A töltött gombához

• 40 dkg darált sertéshús
• 1 közepes fej vöröshagyma
• 12 nagy db csiperkegomba
• 1 db tojás
• 10 dkg sajt (reszelt)
• 1 csokor petrezselyem
• 1 közepes db piros kaliforniai paprika (vagy pritamin paprika)
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint (őrölt)
• 2 ek olívaolaj

A mártáshoz

• 2 db cukkini
• 4 dl főzőtejszín
• 1 gerezd fokhagyma
• só ízlés szerint
• 1 csapott ek finomliszt (finom)

• ráérős
• magyar

Tápanyag és kalória

530

Kalória

37.1g

Fehérje

19.1g

Szénhidrát

35.3g

Zsír

445.1g

Víz

173.8g

Koleszterin

4g

Élelmi rost

12.1g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 7% Zsír

A töltött gombához

• 100g darált sertéshús

  182 kcal

• 23g vöröshagyma

  8 kcal

• 126g csiperkegomba

  27 kcal

• 14g tojás

  17 kcal

• 25g sajt

  88 kcal

• 11g petrezselyem

  4 kcal

• 58g piros kaliforniai paprika

  12 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 4g olívaolaj

  35 kcal

A mártáshoz

• 100g cukkini

  16 kcal

• 100g főzőtejszín

  131 kcal

• 1g fokhagyma

  1 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 3g finomliszt

  9 kcal

Összesen 530 kcal

• 7% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 7% Zsír

A töltött gombához

• 400g darált sertéshús

  728 kcal

• 90g vöröshagyma

  33 kcal

• 504g csiperkegomba

  108 kcal

• 55g tojás

  69 kcal

• 100g sajt

  352 kcal

• 45g petrezselyem

  16 kcal

• 230g piros kaliforniai paprika

  49 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 16g olívaolaj

  141 kcal

A mártáshoz

• 400g cukkini

  65 kcal

• 400g főzőtejszín

  524 kcal

• 3g fokhagyma

  4 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 10g finomliszt

  36 kcal

Összesen 2125 kcal

• 7% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 7% Zsír

A töltött gombához

• 17.8g darált sertéshús

  32 kcal

• 4g vöröshagyma

  1 kcal

• 22.4g csiperkegomba

  5 kcal

• 2.4g tojás

  3 kcal

• 4.4g sajt

  16 kcal

• 2g petrezselyem

  1 kcal

• 10.2g piros kaliforniai paprika

  2 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0.7g olívaolaj

  6 kcal

A mártáshoz

• 17.8g cukkini

  3 kcal

• 17.8g főzőtejszín

  23 kcal

• 0.1g fokhagyma

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0.4g finomliszt

  2 kcal

Összesen 94 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 83% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Lut-zea
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  37.1 g

Zsír

• Összesen

  35.3 g

• Telített zsírsav

  16 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  14 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  4 g

• Koleszterin

  174 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1365.1 g

• Cink

  4 mg

• Szelén

  43 mg

• Kálcium

  332 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  80 mg

• Foszfor

  595 mg

• Nátrium

  308 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  19.1 g

• Cukor

  12 mg

• Élelmi rost

  4 mg

Víz

• Összesen

  445.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  331 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  97 mg

• D vitamin:

  44 micro

• K vitamin:

  195 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  11 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  100 micro

• Kolin:

  164 mg

• Retinol - A vitamin:

  198 micro

• α-karotin

  9 micro

• β-karotin

  1478 micro

• β-crypt

  232 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  2731 micro

Összesen 530 kcal

• 7% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 83% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Lut-zea
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  148.5 g

Zsír

• Összesen

  141.3 g

• Telített zsírsav

  63 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  54 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  16 g

• Koleszterin

  695 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  5460.5 g

• Cink

  17 mg

• Szelén

  172 mg

• Kálcium

  1329 mg

• Vas

  12 mg

• Magnézium

  318 mg

• Foszfor

  2378 mg

• Nátrium

  1231 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  76.3 g

• Cukor

  48 mg

• Élelmi rost

  16 mg

Víz

• Összesen

  1780.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1324 micro

• B6 vitamin:

  4 mg

• B12 Vitamin:

  4 micro

• E vitamin:

  9 mg

• C vitamin:

  389 mg

• D vitamin:

  175 micro

• K vitamin:

  781 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  3 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  5 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  45 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  400 micro

• Kolin:

  655 mg

• Retinol - A vitamin:

  790 micro

• α-karotin

  38 micro

• β-karotin

  5911 micro

• β-crypt

  928 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  10923 micro

Összesen 2125 kcal

• 7% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 83% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Lut-zea
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  6.6 g

Zsír

• Összesen

  6.3 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  31 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  242.4 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  8 mg

• Kálcium

  59 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  14 mg

• Foszfor

  106 mg

• Nátrium

  55 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  3.4 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  79 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  59 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  17 mg

• D vitamin:

  8 micro

• K vitamin:

  35 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  18 micro

• Kolin:

  29 mg

• Retinol - A vitamin:

  35 micro

• α-karotin

  2 micro

• β-karotin

  262 micro

• β-crypt

  41 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  485 micro

Összesen 94 kcal

Elkészítés

A töltött gombához

1. A gombákat megpucoljuk, a szárakat eltávolítjuk. A paprikát, a hagymát és a petrezselymet nagyon apróra felvágjuk.
2. Egy tálban összekeverjük a darált húst, a paprikát, hagymát, petrezselymet, a tojást és a reszelt sajtot. Sózzuk, borsozzuk.
3. A gombákat a töltelékkel megtöltjük. Tepsire tesszük. Olívaolajjal meglocsoljuk.
4. Előmelegített sütőben először 15 percig lefedve, majd fedő nélkül aranybarnára sütjük.
5. A mártáshoz a cukkinit héjastul (ha zsenge), kevés sós vízben megfőzzük. Ha puha, a víz nagy részét leöntjük. Hozzáadjuk a liszttel elkevert tejszínt, az összezúzott fokhagymát. Botmixerrel pépesítjük.
6. A tűzre visszatesszük és összeforraljuk. A töltött gombával tálaljuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 15 p
• Főzés ideje: 10 p
• Sütés ideje: 45 p
• Sütés hőfoka: 175 °C
• Sütés módja: hőlégkeveréses

Az alapötlet a Nők Lapja Konyhából származik, egy kis turbósítással. Nálunk vegyesen  darált pulykamellből és sertés combból kászült.

Hasonló receptek

Összes töltött gomba

Kakukkfüves töltött gomba

Juhtúróval töltött gomba

Túrós sonkával töltött gomba

Krémsajttal töltött gomba batátával

Sajttal töltött gomba baconbe tekerve

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Életmód

Őszi rakottasok és egytálételek: 15 kiadós recept, ami a legjobban...

Őszi rakottasok és egytálételek krumplival, sütőtökkel, káposztával, sajttal és tejföllel: 15+ recept a hűvösebb napokra.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• töltött levelek
• töltött cukkini
• paprika töltve
• töltött burgonya
• töltött tök

További receptek

töltött tök

Töltött tök tejfölösen

A friss tökből nem csak főzelék készülhet. Szuper könnyű és ízletes fogást kapunk, ha megtöltjük, majd tejföllel gazdagon lekenjük és a sütőben összesütjük. Önmagában is ...

Fekete Melinda

töltött tök

Könnyű, nyári töltött patisszon

A töltött patisszon (másnéven csillagtök) könnyedebb, mégis laktató változata darált pulykahússal és rizs helyett kölessel készül. A petrezselyem frissességet ad a szaftos ...

Hering András

töltött cukkini

Húsmentes töltött cukkini

Ezek a húsmentes, töltött cukkinicsónakok igazán feldobják majd a kedved egy nehéz napon. A gombával, csicseriborsóval és fetával megpakolt zöldség kiváló könnyed fogás bármilyen ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Heti Ételhoroszkóp: Ezt a gyors csirkés fogást küldik neked...

A csirke az egyik leggyorsabban elkészíhető húsféle, amit szerencsére nagyon sokféleképpen tudunk varálni is. A héten minden jegynek valamilyen csirkeétel kerülhet a tányérjára, ha megfogadja a csillagok javaslatát.

Otthon

Drasztikus lépésre szánta el magát a SPAR: ez a változás...

Októberben lezárult a SPAR Magyarország több éve tartó választékátalakítása: a vállalat saját üzemeltetésű SPAR, City SPAR és INTERSPAR áruházaiból teljesen kikerültek a ketreces tartásból származó tyúktojások. A változás lépésről lépésre valósult meg. Míg 2023 decemberében a tojásválaszték 63 százalékát adták ketreces tartásból származó termékek, arányuk 2026 augusztusára 10 százalékra csökkent, októberben pedig elérte a nullát. Ezzel párhuzamosan jelentősen nőtt a mélyalmos, a szabadtartású és a bio tojások szerepe a kínálatban.

Gasztro

5 probiotikus étel a dietetikus ajánlásával, ha már unod a...

Mutatunk 5 probiotikus alapanyagot, amelyek változatosabbá teszik az étrendedet, és a dietetikus szerint még a bélflórádra is remek hatást gyakorolnak.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

palacsinta alaptészta

Palacsinta alaprecept

Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...

Még több top recept

Friss receptek

• Vegán katsu curry rántott sütőtökkel
• Pumpkin spice tejberizs
• Tepertős szilvalekváros papucs
• A New York Times legendás szilvás sütije
• Babos-zöldséges sertéskaraj
• Mogyoróvajas-mascarpone krémes kakaós szelet

Még több friss recept