Nosalty logó

Töltött gomba Orsitól

Name: Töltött gomba Orsitól
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: nagy fejű 0 kg Gomba; 5 dkg Póréhagyma; füstölt-főtt 15 dkg Császárszalonna; 10 dkg Krémsajt; reszelt 25 dkg Sajt a tetejére; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fehér bors; 0 ízlés szerint Szerecsendió

baloghorsi

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

0.5 kg gomba
5 dkg póréhagyma
15 dkg császárszalonna
10 dkg krémsajt
25 dkg sajt (a tetejére)
só ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint

Tápanyag és kalória

460

Kalória

25.1g

Fehérje

5.8g

Szénhidrát

37.7g

Zsír

162.6g

Víz

101.6g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

3.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
3% Szénhidrát
16% Zsír

125g gomba

27 kcal
13g póréhagyma

3 kcal
38g császárszalonna

147 kcal
25g krémsajt

63 kcal
63g sajt

220 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 460 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
16% Zsír

500g gomba

107 kcal
50g póréhagyma

13 kcal
150g császárszalonna

590 kcal
100g krémsajt

250 kcal
250g sajt

880 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 1840 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
16% Zsír

47.6g gomba

10 kcal
4.8g póréhagyma

1 kcal
14.3g császárszalonna

56 kcal
9.5g krémsajt

24 kcal
23.8g sajt

84 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 175 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
3% Szénhidrát
16% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

25.1 g

Zsír

Összesen

37.7 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

102 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1496 g
Cink

3 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

415 mg
Vas

1 mg
Magnézium

32 mg
Foszfor

393 mg
Nátrium

623 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.8 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

162.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

206 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

28 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

35 micro
Kolin:

49 mg
Retinol - A vitamin:

200 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

73 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

105 micro

Összesen 460 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
16% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

100.3 g

Zsír

Összesen

150.9 g
Telített zsírsav

61 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

407 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5983.9 g
Cink

11 mg
Szelén

112 mg
Kálcium

1662 mg
Vas

5 mg
Magnézium

129 mg
Foszfor

1574 mg
Nátrium

2490 mg
Réz

2 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.3 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

650.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

822 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

110 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

142 micro
Kolin:

196 mg
Retinol - A vitamin:

799 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

293 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

418 micro

Összesen 1840 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
16% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

9.5 g

Zsír

Összesen

14.4 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

39 mg

Ásványi anyagok

Összesen

569.9 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

158 mg
Vas

0 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

150 mg
Nátrium

237 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

61.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

78 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

76 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

28 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

40 micro

Összesen 175 kcal

Elkészítés

A gombafejeket alaposan megmossuk, tönkjüket letörjük, és a gombafejet kivájjuk, hogy több helye legyen a tölteléknek. A tönköket összedaraboljuk, a fejeket tepsibe tesszük (előnyös egy grillezős betét a tepsibe, így nem fognak tocsogni a gombafejek az eresztett létől).
A császárszalonnát és a póréhagymát is összedaraboljuk. Egy serpenyőben megpirítjuk a császárszalonnát, majd rádobjuk a pórét, és pároljuk. A gombadarabokat is hozzáadva tovább pároljuk, kevés sóval, fehérborssal, szerecsendióval ízesítjük. A végén a friss sajtot is belekeverveösszeforraljuk.
A gombafejekbe belekanalazzuk a tölteléket, és a tetejére reszelt sajtot szórva 180-200 fokos sütőben aranybarnára sütjük. Rizs (jelen esetben tojásos) illik mellé.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 25 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Szeretjük a gombát, én főleg a grillezett, sült változatokat. Kicsit kombináltam, így született ez, ami azóta az egyik kedvencünk. Kicsit macerásnak tűnik, de hamar megvan és nagyon finom.

Hasonló receptek

Összes töltött gomba

Zöldfűszeres túrókrémmel töltött gomba

Töltött gomba Timi Poppinstól

Capresevel töltött gomba

Füstöltsonkában sült gombafejek

Juhtúróval töltött gombafejek csőben sütve 2.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött tök

Töltött tök tejfölösen

A friss tökből nem csak főzelék készülhet. Szuper könnyű és ízletes fogást kapunk, ha megtöltjük, majd tejföllel gazdagon lekenjük és a sütőben összesütjük. Önmagában is ...

Fekete Melinda

töltött tök

Könnyű, nyári töltött patisszon

A töltött patisszon (másnéven csillagtök) könnyedebb, mégis laktató változata darált pulykahússal és rizs helyett kölessel készül. A petrezselyem frissességet ad a szaftos ...

Hering András

töltött gomba

Krémfehér sajttal töltött portobello gomba

A portobello a barna csiperke nagyméretű változata. A nedvességtartalma sokkal alacsonyabb mint a kisebbeknek ezért a mérete mellett emiatt is kifejezetten alkalmas arra, hogy megtöltsük. ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept