Nosalty logó

Töltött gomba pirított zöldségekkel

Name: Töltött gomba pirított zöldségekkel
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 16 nagy db Csiperkegomba; 3 db Zsemle korpás; 1 db Tojás; 10 dkg Mozzarella; 1 csokor Petrezselyem kisebb; 1 csokor Snidling kisebb; 1 db Újhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fehér bors; 0 ízlés szerint Szegfűbors; 0 ízlés szerint Köménymag; 0 ízlés szerint Majoranna; 1 ek Olívaolaj; 20 dkg Zöldbab; 1 kis db Kelkáposzta; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Szegfűbors; 0 ízlés szerint Köménymag; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 1 tk Vaj; 1 teáskanál Olívaolaj; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 0 ízlés szerint Snidling; 1 db Újhagyma

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A gombához

16 nagy db csiperkegomba
3 db zsemle (korpás)
1 db tojás
10 dkg mozzarella
1 csokor petrezselyem (kisebb)
1 csokor snidling (kisebb)
1 db újhagyma
só ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint
szegfűbors ízlés szerint
köménymag ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
1 ek olívaolaj

A pirított zöldségekhez

20 dkg zöldbab
1 kis db kelkáposzta
só ízlés szerint
szegfűbors ízlés szerint
köménymag ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
1 tk vaj
1 teáskanál olívaolaj
petrezselyem ízlés szerint
snidling ízlés szerint
1 db újhagyma

Tápanyag és kalória

346

Kalória

20.7g

Fehérje

38.5g

Szénhidrát

14.9g

Zsír

393.8g

Víz

68.5g

Koleszterin

9.7g

Élelmi rost

9.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

A gombához

168g csiperkegomba

36 kcal
41g zsemle

111 kcal
14g tojás

17 kcal
25g mozzarella

75 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
45g snidling

14 kcal
23g újhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal

A pirított zöldségekhez

50g zöldbab

14 kcal
125g kelkáposzta

27 kcal
0g só

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
2g vaj

13 kcal
1g olívaolaj

9 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g snidling

0 kcal
23g újhagyma

4 kcal

Összesen 346 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

A gombához

672g csiperkegomba

143 kcal
162g zsemle

442 kcal
55g tojás

69 kcal
100g mozzarella

299 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
180g snidling

54 kcal
92g újhagyma

18 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

A pirított zöldségekhez

200g zöldbab

55 kcal
500g kelkáposzta

108 kcal
0g só

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
7g vaj

50 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g snidling

0 kcal
92g újhagyma

18 kcal

Összesen 1378 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

A gombához

31.7g csiperkegomba

7 kcal
7.7g zsemle

21 kcal
2.6g tojás

3 kcal
4.7g mozzarella

14 kcal
2.1g petrezselyem

1 kcal
8.5g snidling

3 kcal
4.3g újhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0.4g olívaolaj

3 kcal

A pirított zöldségekhez

9.4g zöldbab

3 kcal
23.6g kelkáposzta

5 kcal
0g só

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0.3g vaj

2 kcal
0.2g olívaolaj

2 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g snidling

0 kcal
4.3g újhagyma

1 kcal

Összesen 66 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen

20.7 g

Zsír

Összesen

14.9 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

69 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1289.5 g
Cink

3 mg
Szelén

38 mg
Kálcium

338 mg
Vas

5 mg
Magnézium

105 mg
Foszfor

397 mg
Nátrium

402 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

38.5 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

393.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

301 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

86 mg
D vitamin:

25 micro
K vitamin:

429 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

236 micro
Kolin:

100 mg
Retinol - A vitamin:

75 micro
α-karotin

30 micro
β-karotin

2693 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1531 micro

Összesen 346 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen

82.8 g

Zsír

Összesen

59.5 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

274 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5157.9 g
Cink

12 mg
Szelén

153 mg
Kálcium

1351 mg
Vas

21 mg
Magnézium

419 mg
Foszfor

1587 mg
Nátrium

1608 mg
Réz

3 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

154 g
Cukor

37 mg
Élelmi rost

39 mg

Víz

Összesen

1575.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1203 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

344 mg
D vitamin:

101 micro
K vitamin:

1715 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

35 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

944 micro
Kolin:

400 mg
Retinol - A vitamin:

298 micro
α-karotin

121 micro
β-karotin

10771 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6122 micro

Összesen 1378 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen

3.9 g

Zsír

Összesen

2.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

13 mg

Ásványi anyagok

Összesen

243.6 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

64 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

75 mg
Nátrium

76 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

74.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

57 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

81 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

45 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

14 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

509 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

289 micro

Összesen 66 kcal

Elkészítés

A gombához

Tizstítsuk meg a gombát, szedjük ki a szárát (tegyük félre a töltelékhez), majd sózzuk be.
Készítsük el a tölteléket. Az olajon megpirítjuk a hagymát, snidlinget, petrezselymet, majd hozzáadjuk a felaprított gombaszárakat. Ízesítjük, megdinszteljük.
Ez idő alatt beáztatjuk a zsemléket. Ha megpuhultak, kinyomkodjuk őket. Ezeket a hozzávalókat összekeverjük, ízesítjük, hozzáadjuk a tojást, és jól összedolgozzuk.
A gombákat megtöltjük a masszával, és sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük. Kb. 15-20 percig sütjük (a gomba nagyságától függően) 180 fokos sütőben.
Míg a gomba sül, elkészítjük a zöldségeket. A vajbabot megtisztítjuk, és sós-ételízesítős vízben félpuhára főzzük. Ezután a vajbabot vaj és olaj keverékén serpenyőben megpirítjuk, fűszerezzük.
A káposztát felcsíkozzuk. Az olaj és vaj keverékén megfuttatjuk a petrezselymet, hagymát és snidlinget, majd hozzáadjuk a káposztát, fűszerezzük, megdinszteljük, majd lepirítjuk. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x40

Próbálok minél több zöldséget, és minél kevesebb húst készíteni. Hát ez elég zöldségesre sikeredett.:) Nagyon jó választás azoknak, akik nem esznek húst, esetleg fogyókúráznak. De bárkinek nagyon ajánlom! Egészségetekre!:)

Hasonló receptek

Összes töltött gomba

Füstöltsonkában sült gombafejek

Baconös krémsajtos töltött gomba

Sült gombafejek

Tojássalátával töltött Portobello

Zöldfűszeres töltött gomba

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött hagyma

Grillezett lilahagyma zsályás-mézes dióöntettel

A lilahagyma grillezve egészen új arcát mutatja: a széle enyhén füstösre és karamellizáltra sül, a belseje pedig puha, mégis kissé roppanós marad. A zsályás, mézes és fehérborecetes ...

Hering András

töltött cukkini

Húsmentes töltött cukkini

Ezek a húsmentes, töltött cukkinicsónakok igazán feldobják majd a kedved egy nehéz napon. A gombával, csicseriborsóval és fetával megpakolt zöldség kiváló könnyed fogás bármilyen ...

Nosalty

töltött gomba

Krémfehér sajttal töltött portobello gomba

A portobello a barna csiperke nagyméretű változata. A nedvességtartalma sokkal alacsonyabb mint a kisebbeknek ezért a mérete mellett emiatt is kifejezetten alkalmas arra, hogy megtöltsük. ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept