Nosalty logó

Töltött gombafejek Andreia konyhájából

Name: Töltött gombafejek Andreia konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 nagy db Gomba; 10 dkg Sonka; 1 teáskanál Szezámolaj; 1 kis fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 teáskanál Szójaszósz édes; 10 dkg Sajt; 10 dkg Rizs

2adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A gombafejekhez

6 nagy db gomba
10 dkg sonka
1 teáskanál szezámolaj
1 kis fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál szójaszósz (édes)
10 dkg sajt

A körethez

10 dkg rizs

Tápanyag és kalória

484

Kalória

29.1g

Fehérje

47g

Szénhidrát

18.8g

Zsír

165.9g

Víz

61.5g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

3.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
18% Szénhidrát
7% Zsír

A gombafejekhez

126g gomba

27 kcal
50g sonka

69 kcal
2g szezámolaj

18 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g szójaszósz

2 kcal
50g sajt

176 kcal

A körethez

50g rizs

179 kcal

Összesen 484 kcal

11% Fehérje
18% Szénhidrát
7% Zsír

A gombafejekhez

252g gomba

54 kcal
100g sonka

138 kcal
4g szezámolaj

35 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g szójaszósz

3 kcal
100g sajt

352 kcal

A körethez

100g rizs

358 kcal

Összesen 966 kcal

11% Fehérje
18% Szénhidrát
7% Zsír

A gombafejekhez

40.8g gomba

9 kcal
16.2g sonka

22 kcal
0.6g szezámolaj

6 kcal
8.1g vöröshagyma

3 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.8g szójaszósz

0 kcal
16.2g sajt

57 kcal

A körethez

16.2g rizs

58 kcal

Összesen 156 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
18% Szénhidrát
7% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

29.1 g

Zsír

Összesen

18.8 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

62 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1724 g
Cink

3 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

341 mg
Vas

3 mg
Magnézium

38 mg
Foszfor

347 mg
Nátrium

965 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

47 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

165.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

158 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

150 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

157 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

15 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 484 kcal

11% Fehérje
18% Szénhidrát
7% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

58.2 g

Zsír

Összesen

37.6 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

123 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3448 g
Cink

5 mg
Szelén

53 mg
Kálcium

682 mg
Vas

6 mg
Magnézium

77 mg
Foszfor

693 mg
Nátrium

1929 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

94 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

331.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

315 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

38 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

300 micro
Kolin:

64 mg
Retinol - A vitamin:

313 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

30 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 966 kcal

11% Fehérje
18% Szénhidrát
7% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.4 g

Zsír

Összesen

6.1 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

20 mg

Ásványi anyagok

Összesen

558.8 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

110 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

112 mg
Nátrium

313 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

53.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

51 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

49 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

51 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 156 kcal

Elkészítés

A gombafejekhez

A gombák tönkjét kivágjuk, a gombákat megpucoljuk.
A gomba tönkjét apróra vágjuk, a sonkát felkockázzuk. Az apróra vágott hagymát az olajon üvegesre pirítjuk, majd hozzáadjuk a sonkát, és összepirítjuk. Ezt követően beletesszük az apróra vágott gomba tönköt és a fokhagymát, végül sózzuk és borsozzuk, és meglocsoljuk édes szójaszósszal.
Ha elkészült a töltelék, beletöltjük a gombafejekbe, majd előmelegített sütőben grillező fokozaton negsütjük. Az utolsó 2-3 percben rátesszük a reszelt sajtot, és ráolvasztjuk.
A sütés leteltével a gombafejeket tányérra helyezzük, és rizzsel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egy barátnőm blogján garázdálkodtam, amikor megláttam a kiposztolt töltött gombafej receptjét. Természetesen a tölteléket teljesen átalakítottam, de így is nagy sikert aratott itthon.

Hasonló receptek

Összes töltött gomba

Túrós sonkával töltött gomba

Lencsével töltött portobello

Kuszkusszal töltött portobello

Grillezett töltött gomba

Spenótmártással töltött portobello

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Fokhagymakrémleves

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

Otthon

Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol

Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.

Otthon

Jönnek az első fagyok: ezt az 5 növényt most vidd...

November elején már nem érdemes halogatni a kert és a terasz téliesítését. A hűvös éjszakák, a hajnali fagyok és a hirtelen lehűlés komoly veszélyt jelenthetnek a nyáron szépen fejlődő, ám a magyarországi telet nehezen viselő növényekre. Sokan csak akkor kapnak észbe, amikor a levelek megfeketednek, a hajtások megfagynak, vagy a növény látványosan károsodik. Pedig néhány egyszerű lépéssel a kedvenceink nagy része megmenthető, és tavasszal újra díszítheti az erkélyt, a teraszt vagy a kertet. Most mutatunk 5 olyan növényt, amit most kell bevinned, ha szeretnéd, hogy átteleljenek!

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött tök

Töltött tök tejfölösen

A friss tökből nem csak főzelék készülhet. Szuper könnyű és ízletes fogást kapunk, ha megtöltjük, majd tejföllel gazdagon lekenjük és a sütőben összesütjük. Önmagában is ...

Fekete Melinda

töltött tök

Könnyű, nyári töltött patisszon

A töltött patisszon (másnéven csillagtök) könnyedebb, mégis laktató változata darált pulykahússal és rizs helyett kölessel készül. A petrezselyem frissességet ad a szaftos ...

Hering András

töltött cukkini

Húsmentes töltött cukkini

Ezek a húsmentes, töltött cukkinicsónakok igazán feldobják majd a kedved egy nehéz napon. A gombával, csicseriborsóval és fetával megpakolt zöldség kiváló könnyed fogás bármilyen ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Életmód

Ezt muszáj megtanulni! Mutatjuk, mi az a 4 betű, ami...

A stroke sokszor hirtelen jelentkezik, és nem feltétlenül jár fájdalommal, ezért könnyű azt gondolni, hogy a furcsa tünetek majd elmúlnak. Pedig ilyenkor minden perc számít. A FAST-teszt négy egyszerű lépése segíthet felismerni a stroke leggyakoribb jeleit, és azt is megmutatja, mikor kell azonnal mentőt hívni.

Életmód

Cukorbeteg vagy? Ebből a 7 fontos tápanyagból könnyen lehet, hogy...

A cukorbetegség kapcsán legtöbbször a szénhidrátbevitel és a vércukorszint szabályozása kerül szóba, pedig az is fontos, hogy a szervezet elegendő vitaminhoz, ásványi anyaghoz és egyéb tápanyaghoz jusson. Lássuk, diabétesz esetén melyekből alakul ki leggyakrabban hiány!

Életmód

7 hely Budapesten, ha a tökéletes házi kürtőskalácsot keresed

Nem tudom pontosan mikor történt, hogy a kürtőskalács lett a nagybetűs, magyar édesség, de tény, hogy egy ideje minden sarkon árulják, az idelátogató turisták kezében pedig a töltött változattól kezdve a klasszikusig mindenféle változat megtalálható. Mivel ezt az erdélyi finomságot ennyi helyen árulják, nehéz eldönteni, hol kapunk igazán jó minőséget. Ezért most segítünk, és mutatunk hét kürtőskalácsozót Budapesten, ahol garantáltan nem fognak csalódást okozni.

Még több cikk

Top Receptek

párolt káposzta

Friss receptek

Még több friss recept