Nosalty logó

Töltött-göngyölt csirkemell bolognai raguval

Name: Töltött-göngyölt csirkemell bolognai raguval
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 100 dkg Csirkemellfilé szeletelve, klopfolva; 10 dkg füstölt-főtt tarja vékonyra szelve; 10 dkg Sertés rövidkaraj csemege, vékonyra szelve; 10 dkg Trappista sajt vékonyra szelve; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 4 ek Napraforgó olaj; 1 db Cukkini bébi, felkockázva apróra; 2 db Zöldpaprika felkockázva; 2 ek Napraforgó olaj; 1 csomag Bolognai alap Bolognai rafinéria spagetti alap; 2 ek Ketchup; 1 teáskanál Cukor; 0 ízlés szerint Só kevés; 1 dl Víz

Olaszné Anci

5adag

Idő

70p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A húshoz

100 dkg csirkemellfilé (szeletelve, klopfolva)
10 dkg füstölt-főtt tarja (vékonyra szelve)
10 dkg sertés rövidkaraj (csemege, vékonyra szelve)
10 dkg trappista sajt (vékonyra szelve)
bazsalikom ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
4 ek napraforgó olaj

A raguhoz

1 db cukkini (bébi, felkockázva apróra)
2 db zöldpaprika (felkockázva)
2 ek napraforgó olaj
1 csomag bolognai alap (Bolognai rafinéria spagetti alap)
2 ek ketchup
1 teáskanál cukor
só ízlés szerint (kevés)
1 dl víz

Tápanyag és kalória

513

Kalória

58.7g

Fehérje

10.1g

Szénhidrát

25.1g

Zsír

261.8g

Víz

183.4g

Koleszterin

Élelmi rost

7.4g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

17% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír

A húshoz

200g csirkemellfilé

240 kcal
20g füstölt-főtt tarja

36 kcal
20g sertés rövidkaraj

33 kcal
20g trappista sajt

70 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
6g napraforgó olaj

57 kcal

A raguhoz

40g cukkini

6 kcal
40g zöldpaprika

7 kcal
3g napraforgó olaj

28 kcal
9g bolognai alap

26 kcal
6g ketchup

6 kcal
1g cukor

4 kcal
0g só

0 kcal
20g víz

0 kcal

Összesen 513 kcal

17% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír

A húshoz

1000g csirkemellfilé

1200 kcal
100g füstölt-főtt tarja

180 kcal
100g sertés rövidkaraj

166 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal

A raguhoz

200g cukkini

32 kcal
200g zöldpaprika

33 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
43g bolognai alap

132 kcal
30g ketchup

30 kcal
5g cukor

19 kcal
0g só

0 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 2568 kcal

17% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír

A húshoz

51.9g csirkemellfilé

62 kcal
5.2g füstölt-főtt tarja

9 kcal
5.2g sertés rövidkaraj

9 kcal
5.2g trappista sajt

18 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
1.7g napraforgó olaj

15 kcal

A raguhoz

10.4g cukkini

2 kcal
10.4g zöldpaprika

2 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
2.2g bolognai alap

7 kcal
1.6g ketchup

2 kcal
0.3g cukor

1 kcal
0g só

0 kcal
5.2g víz

0 kcal

Összesen 134 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

17% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

58.7 g

Zsír

Összesen

25.1 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

183 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2422.2 g
Cink

2 mg
Szelén

54 mg
Kálcium

152 mg
Vas

1 mg
Magnézium

77 mg
Foszfor

564 mg
Nátrium

1572 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.1 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

261.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

93 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

33 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

35 micro
Kolin:

185 mg
Retinol - A vitamin:

81 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

139 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

724 micro
Lut-zea

929 micro

Összesen 513 kcal

17% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

293.6 g

Zsír

Összesen

125.4 g
Telített zsírsav

37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

25 g
Koleszterin

917 mg

Ásványi anyagok

Összesen

12111 g
Cink

12 mg
Szelén

270 mg
Kálcium

761 mg
Vas

6 mg
Magnézium

384 mg
Foszfor

2819 mg
Nátrium

7858 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

50.5 g
Cukor

37 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

1309.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

463 micro
B6 vitamin:

10 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

27 mg
C vitamin:

167 mg
D vitamin:

52 micro
K vitamin:

26 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

104 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

173 micro
Kolin:

925 mg
Retinol - A vitamin:

405 micro
α-karotin

34 micro
β-karotin

693 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

3619 micro
Lut-zea

4645 micro

Összesen 2568 kcal

17% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

15.2 g

Zsír

Összesen

6.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

48 mg

Ásványi anyagok

Összesen

628.8 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

40 mg
Vas

0 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

146 mg
Nátrium

408 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

68 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

24 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

48 mg
Retinol - A vitamin:

21 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

36 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

188 micro
Lut-zea

241 micro

Összesen 134 kcal

Elkészítés

A húshoz

A kiklopfolt csirkemellszeleteket megszórjuk vegetával és bazsalikommal. Ráfektetünk 1 szelet tarját, 1 szelet csemege karajt, közepére helyezzük a sajtszeletet. Amennyire tudjuk, szorosan feltekerjük. Az alját összetűzzük.
Közepesen forró olajban, mindkét oldalát megsütjük.
Kiolajozott hőálló tálban sorba rakjuk a tekercseket.
Egy serpenyőbe 2 ek olajat öntünk, beletesszük a cukkíni és a zöldpaprika kockákat, enyhén sózzuk, párszor átforgatjuk.
Egy tálban összekeverjük a Bolognai alapot a vízzel, a ketchuppal, a cukorral, sóval. Ráöntjük a párolt zöldségre, felforraljuk. Meglocsoljuk vele a hústekercseket.
Sütőbe toljuk, megsütjük.
Frissen, forrón tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A kislányom Szegeden dolgozik és néha betér egy-egy vendéglőbe, hogy megkóstolhasson valami új ételt. A fenti recept is így került hozzám. Ő elkészítette íz alapján a családjának, és mivel nekik ízlett, elmesélte nekem a történetet. Így én is kipróbálhattam. Nálunk is ízlett mindenkinek.

Hasonló receptek

Összes göngyölt hús

Káposztába göngyölt csirke

Kijevi csirkemell sütőben sütve

Spenótos hústekercs tojással

Háromhúsos rolád

Uborkás-kolbászos töltött hús

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött hús

Labancpecsenye egyszerűen

Omlós sertéskaraj, sonka, olvadó sajt, mindez füstös, paprikás bundában: ez a labancpecsenye. Könnyen és gyorsan elkészíthető, tökéletes választás családi ebédre vagy ...

Fekete Melinda

gyros

Gyors vegán döner

Ez a gyors vegán döner akkor jött jól, amikor valami igazán laktató, mégis húsmentes vacsorára vágytunk, de nem volt kedvünk órákig a konyhában állni. Pár alapanyag, egy jó adag ...

Hankusz Sára

gyros

Sonkagyros a húsvéti maradékokból

Legtöbbünknél marad valamennyi tojás és főtt sonka a húsvéti reggelik után, ha pedig már unjátok a sonkakrémet és a tojássalátát, vagy csak kipróbálnátok valami újat, akkor hadd ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept