húsételek pulykasült

Töltött-göngyölt pulykacomb

Marcsisef

Marcsisef

4adag

Idő

150p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

• 1.2 kg pulykafelsőcomb
• 20 dkg csirkemáj
• 5 dkg füstölt szalonna
• 1 db tojás
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 ek disznózsír
• bors ízlés szerint (őrölt)
• só ízlés szerint

• hétvégi
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

661

Kalória

69.5g

Fehérje

0.9g

Szénhidrát

39.9g

Zsír

269.1g

Víz

448.9g

Koleszterin

28.4mg

Élelmi rost

58.3mg

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 18% Fehérje
• 0% Szénhidrát
• 11% Zsír

• 300g pulykafelsőcomb

  432 kcal

• 50g csirkemáj

  60 kcal

• 13g füstölt szalonna

  82 kcal

• 14g tojás

  17 kcal

• 2g fokhagyma

  2 kcal

• 8g disznózsír

  68 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 661 kcal

• 18% Fehérje
• 0% Szénhidrát
• 11% Zsír

• 1200g pulykafelsőcomb

  1728 kcal

• 200g csirkemáj

  238 kcal

• 50g füstölt szalonna

  328 kcal

• 55g tojás

  69 kcal

• 6g fokhagyma

  8 kcal

• 30g disznózsír

  271 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 2642 kcal

• 18% Fehérje
• 0% Szénhidrát
• 11% Zsír

• 77.9g pulykafelsőcomb

  112 kcal

• 13g csirkemáj

  15 kcal

• 3.2g füstölt szalonna

  21 kcal

• 3.6g tojás

  4 kcal

• 0.4g fokhagyma

  1 kcal

• 1.9g disznózsír

  18 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 171 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 18% Fehérje
• 0% Szénhidrát
• 11% Zsír
• 71% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  69.5 g

Zsír

• Összesen

  39.9 g

• Telített zsírsav

  13 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  15 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  8 g

• Koleszterin

  449 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1266 g

• Cink

  11 mg

• Szelén

  111 mg

• Kálcium

  65 mg

• Vas

  10 mg

• Magnézium

  75 mg

• Foszfor

  716 mg

• Nátrium

  278 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  0.9 g

• Cukor

  0 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  269.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1671 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  10 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  9 mg

• D vitamin:

  18 micro

• K vitamin:

  0 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  14 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  330 micro

• Kolin:

  137 mg

• Retinol - A vitamin:

  1668 micro

• α-karotin

  6 micro

• β-karotin

  28 micro

• β-crypt

  7 micro

• Likopin

  20 micro

• Lut-zea

  61 micro

Összesen 661 kcal

• 18% Fehérje
• 0% Szénhidrát
• 11% Zsír
• 71% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  277.9 g

Zsír

• Összesen

  159.7 g

• Telített zsírsav

  54 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  59 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  33 g

• Koleszterin

  1796 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  5064.2 g

• Cink

  44 mg

• Szelén

  442 mg

• Kálcium

  259 mg

• Vas

  40 mg

• Magnézium

  299 mg

• Foszfor

  2865 mg

• Nátrium

  1112 mg

• Réz

  3 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  3.6 g

• Cukor

  0 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  1076.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  6683 micro

• B6 vitamin:

  6 mg

• B12 Vitamin:

  39 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  37 mg

• D vitamin:

  70 micro

• K vitamin:

  0 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  6 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  57 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  1319 micro

• Kolin:

  547 mg

• Retinol - A vitamin:

  6671 micro

• α-karotin

  22 micro

• β-karotin

  112 micro

• β-crypt

  26 micro

• Likopin

  80 micro

• Lut-zea

  244 micro

Összesen 2642 kcal

• 18% Fehérje
• 0% Szénhidrát
• 11% Zsír
• 71% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  18 g

Zsír

• Összesen

  10.4 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  117 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  328.6 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  29 mg

• Kálcium

  17 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  19 mg

• Foszfor

  186 mg

• Nátrium

  72 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  0.2 g

• Cukor

  0 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  69.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  434 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  3 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  2 mg

• D vitamin:

  5 micro

• K vitamin:

  0 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  4 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  86 micro

• Kolin:

  36 mg

• Retinol - A vitamin:

  433 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  7 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  5 micro

• Lut-zea

  16 micro

Összesen 171 kcal

Elkészítés

1. A pulykacombot megtisztítjuk, mossuk, kicsontozzuk A csont helye felől éles késsel kifelé, hogy egyforma vastag szeletet kapjunk, behasítjuk, de nem vágjuk végig. Ugyanezt tesszük a másik oldalával is.
2. A húst széthajtjuk, kicsit megpaskoljuk, sóval, borssal kívül-belül bedörzsöljük.
3. Elkészítjük a tölteléket: a csirkemájat szalonnával, fokhagymával összedaráljuk, sózzuk (óvatosan, mert a szalonna sós), borsozzuk.
4. Alaposan összekeverjük, majd a kiterített húsra egyenletesen elkenjük.
5. Felgöngyöljük, vékony zsineggel átkötözzük.
6. A sütőt előmelegítjük. Húst megfelelő nagyságú tepsibe tesszük, zsírral, 2 dl vízzel, alufólia alatt 1 órán át pároljuk. Levesszük a fóliát, készre sütjük, közben zsírjával többször meglocsoljuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Sütés ideje: 120 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Tepsi mérete: 30x20x6

A rizses pulykanyak receptemben említett pulykának termetes felsőcombja van, amiből több ember is jóllakik. Most egy ilyen alkatrész lett a vacsoránk. Finom lett!

Hasonló receptek

Összes pulykasült

Hálaadásnapi pulyka másképp

Pulykasült párolt káposztával és laskagombával

Tűzdelt pulykacomb krumplival

Pisztáciás pulykamell bulgurral

Pulykamell sült céklával és mandarinos pirított gombával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• tepsis hús
• húsrolád
• fasírt
• párolt hús
• szűzpecsenye

További receptek

párolt hús

Húsvéti kötözött sonka

A hagyományosan főtt húsvéti sonka igazi klasszikus, ami generációk óta az ünnep részét képezi. Lassan főzzük, ettől lesz omlós, szaftos és mély ízű — pont olyan, amilyennek ...

Penny Market

fasírt

Húsvéti Stefánia-Wellington

Tökéletes ünnepi főétel, ami egyszerre hagyományos, könnyen elkészíthető és mégis extra látványos. Az alap egy klasszikus stefánia vagdalt, amit pikáns tormás mustárral kenünk meg, ...

Fekete Melinda

párolt hús

Húsvéti sonka, ahogy dédmamám készítette

Húsvétra sonkát főzni sokkal egyszerűbb, mint azt az első alkalom előtt sokan gondolnák, és bár sokáig tart, közben nem kell a tűzhely mellett állni.

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept