Nosalty logó

Töltött húsgombócos szoté

Smaragd konyha

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

gombóc

50 dkg darált pulykahús (pulykamell)
30 dkg darált sertéshús (sertéstarja)
7 dkg mangalica szalonna (ledarálva)
1 teáskanál só
2 ek zsemlemorzsa
2 db tojás
10 dkg füstölt sajt

szoté

2 közepes db vöröshagyma
2 ek sűrített paradicsom
1 l szárnyas alaplé
1 teáskanál fűszerpaprika
fekete bors ízlés szerint
só ízlés szerint
250 ml tejföl
1 csapott ek finomliszt
1 dl víz

Tápanyag és kalória

707

Kalória

56.4g

Fehérje

14.3g

Szénhidrát

43.8g

Zsír

281.6g

Víz

273.6g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

5.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír

gombóc

125g darált pulykahús

144 kcal
75g darált sertéshús

137 kcal
18g mangalica szalonna

115 kcal
2g só

0 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal
28g tojás

35 kcal
25g füstölt sajt

82 kcal

szoté

45g vöröshagyma

16 kcal
8g sűrített paradicsom

7 kcal
250g szárnyas alaplé

18 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
63g tejföl

124 kcal
3g finomliszt

9 kcal
25g víz

0 kcal

Összesen 707 kcal

14% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír

gombóc

500g darált pulykahús

575 kcal
300g darált sertéshús

546 kcal
70g mangalica szalonna

459 kcal
6g só

0 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal
110g tojás

138 kcal
100g füstölt sajt

328 kcal

szoté

180g vöröshagyma

66 kcal
32g sűrített paradicsom

26 kcal
1000g szárnyas alaplé

70 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
250g tejföl

495 kcal
10g finomliszt

36 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 2818 kcal

14% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír

gombóc

18.7g darált pulykahús

21 kcal
11.2g darált sertéshús

20 kcal
2.6g mangalica szalonna

17 kcal
0.2g só

0 kcal
0.7g zsemlemorzsa

3 kcal
4.1g tojás

5 kcal
3.7g füstölt sajt

12 kcal

szoté

6.7g vöröshagyma

2 kcal
1.2g sűrített paradicsom

1 kcal
37.3g szárnyas alaplé

3 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
9.3g tejföl

18 kcal
0.4g finomliszt

1 kcal
3.7g víz

0 kcal

Összesen 103 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

56.4 g

Zsír

Összesen

43.8 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

274 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2480.4 g
Cink

4 mg
Szelén

56 mg
Kálcium

123 mg
Vas

3 mg
Magnézium

69 mg
Foszfor

539 mg
Nátrium

1686 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.3 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

281.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

138 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

43 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

217 mg
Retinol - A vitamin:

130 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

88 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

2301 micro
Lut-zea

126 micro

Összesen 707 kcal

14% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

225.6 g

Zsír

Összesen

175.3 g
Telített zsírsav

59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

1095 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9921.7 g
Cink

18 mg
Szelén

223 mg
Kálcium

492 mg
Vas

11 mg
Magnézium

275 mg
Foszfor

2158 mg
Nátrium

6743 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

57.3 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

1126.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

551 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

9 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

173 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

63 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

155 micro
Kolin:

868 mg
Retinol - A vitamin:

519 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

352 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

9204 micro
Lut-zea

505 micro

Összesen 2818 kcal

14% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.4 g

Zsír

Összesen

6.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

41 mg

Ásványi anyagok

Összesen

370.5 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

18 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

81 mg
Nátrium

252 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

42.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

21 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

344 micro
Lut-zea

19 micro

Összesen 103 kcal

Elkészítés

gombóc

A ledarált húsokat és a szalonnát a sóval, 2 tojással, 2 ek zsemlemorzsával jól összekeverjük. A füstölt sajtot 1 cm-es kockákra vágjuk, és tetszőleges nagyságú húsgombócokba 1 kocka sajtot teszünk.
A felaprított hagymákat megdinszteljük a zsíron.
Hozzáadjuk a sűrített paradicsomot, sót, borsot, fűszerpaprikát, és felöntjük az alaplével. Kicsit hagyjuk összeforrni, majd belerakosgatjuk a töltött húsgombócokat. Fedő alatt, mérsékelt lángon főzzük kb. 40 percig.
A lisztet a tejföllel és kevés vízzel csomómentesre keverjük, és hozzáadjuk a gombócokhoz rázogatva, óvatosan keverve, összeforraljuk, lehúzzuk a tűzről, és 10 perc után tálaljuk a főtt rizzsel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 40 p

Házi kevert savanyúsággal ajánlom.

Hasonló receptek

Összes húsgombóc

Olasz húsgombóc paradicsomszósszal

Paradicsommártás húsgombóccal

Pesztós húsgolyós burger

Paradicsomos húsgombóc Regenorosan

Karalábéfőzelékes húsgombóc

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges hús

Rőzsepecsenye

A rőzsepecsenye tipikus nyári, baráti összejövős étel: egyszerű alapanyagokból készül, mégis látványos és laktató. Modern magyar kerti étel, a tárcsás sütögetés kultúrájával ...

Hering András

vagdalt

Stefánia-vagdalt, ahogy a nagyi is sütötte

A Stefánia-vagdalt (vagy más, ismertebb nevén Stefánia-szelet, töltött fasírt) népszerűsége a nyolcvanas években tört be a magyar gasztronómiába és konyhákba, innentől nem volt ...

Hering András

bakonyi módra

Bakonyi sertéstokány - szaftos, tejfölös klasszikus

Ha van étel, ami illatozó nosztalgiát hoz a konyhába, az a bakonyi sertéstokány. A Bakony erdeinek neve nem véletlenül forrt össze ezzel a szaftos, gombás, paprikás ragúval: ez az étel ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept