Nosalty logó

Töltött káposzta

Name: Töltött káposzta
Prep time: 20 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Savanyú káposzta 1 fej; 250 g Darált sertéshús lapocka; 250 g Darált sertéshús sertéscomb; 2 ek Sertészsír; 1 közepes db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 1 bögre Rizs; 1 db Tojás elhagyható; 1 kávéskanál Őrölt fűszerkömény; 1 csipet Fekete bors; 1 ek Ételízesítő; 2 teáskanál Fűszerpaprika; 300 g Savanyú káposzta apró; 25 dkg Füstölt szalonna

Minnie

Töltött káposzta

4adag

Idő

260p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

500 g savanyú káposzta (1 fej)
250 g darált sertéshús (lapocka)
250 g darált sertéshús (sertéscomb)
2 ek sertészsír
1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 bögre rizs
1 db tojás (elhagyható)
1 kávéskanál őrölt fűszerkömény
1 csipet fekete bors
1 ek ételízesítő
2 teáskanál fűszerpaprika
300 g savanyú káposzta (apró)
25 dkg füstölt szalonna

Tápanyag és kalória

949

Kalória

36.2g

Fehérje

50.6g

Szénhidrát

66g

Zsír

319.6g

Víz

187.1g

Koleszterin

7.6g

Élelmi rost

4.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
11% Szénhidrát
14% Zsír

125g savanyú káposzta

24 kcal
63g darált sertéshús

114 kcal
63g darált sertéshús

114 kcal
8g sertészsír

68 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
50g rizs

179 kcal
14g tojás

17 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
75g savanyú káposzta

14 kcal
63g füstölt szalonna

409 kcal

Összesen 949 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
14% Zsír

500g savanyú káposzta

95 kcal
250g darált sertéshús

455 kcal
250g darált sertéshús

455 kcal
30g sertészsír

271 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
200g rizs

716 kcal
55g tojás

69 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
300g savanyú káposzta

57 kcal
250g füstölt szalonna

1638 kcal

Összesen 3797 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
14% Zsír

25.9g savanyú káposzta

5 kcal
12.9g darált sertéshús

24 kcal
12.9g darált sertéshús

24 kcal
1.6g sertészsír

14 kcal
4.7g vöröshagyma

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
10.4g rizs

37 kcal
2.8g tojás

4 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
15.5g savanyú káposzta

3 kcal
12.9g füstölt szalonna

85 kcal

Összesen 198 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
11% Szénhidrát
14% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

36.2 g

Zsír

Összesen

66 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

187 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2101.8 g
Cink

4 mg
Szelén

38 mg
Kálcium

93 mg
Vas

6 mg
Magnézium

68 mg
Foszfor

443 mg
Nátrium

1448 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

50.6 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

319.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

29 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

31 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

26 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

174 micro
Kolin:

149 mg
Retinol - A vitamin:

27 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

16 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

652 micro

Összesen 949 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
14% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

144.9 g

Zsír

Összesen

264 g
Telített zsírsav

95 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

120 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

36 g
Koleszterin

749 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8407.2 g
Cink

15 mg
Szelén

153 mg
Kálcium

372 mg
Vas

25 mg
Magnézium

273 mg
Foszfor

1773 mg
Nátrium

5790 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

202.3 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

30 mg

Víz

Összesen

1278.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

118 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

125 mg
D vitamin:

160 micro
K vitamin:

105 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

49 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

695 micro
Kolin:

595 mg
Retinol - A vitamin:

110 micro
α-karotin

40 micro
β-karotin

65 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2608 micro

Összesen 3797 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
14% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.5 g

Zsír

Összesen

13.7 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

39 mg

Ásványi anyagok

Összesen

435.4 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

19 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

92 mg
Nátrium

300 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

66.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

6 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

135 micro

Összesen 198 kcal

Elkészítés

Mossuk ki a káposztát langyos vízzel. Ha ezzel megvagyunk, kivágjuk a torzsát.
Beáztatjuk a rizst forró vízbe 20 percre, közben apró kockákra vágott hagymát, vékony szeletekre vágott fokhagymát dinsztelünk, amint a hagyma üveges lett, mehetnek bele a fűszerek, de vigyázzunk a pirospaprikával, ne égessük meg. Amint ez kihűlt, mehet bele a húsba, a tojás és a rizs mellé.
Ezután savanyúkáposzta-levelekbe töltjük a tölteléket, egy lábos aljara tegyünk savanyú apró káposztát és a füstölt szalonnát, annak a tetejére szorosan egymás mellé sorakoztassuk fel a megtöltött káposztákat. Felöntjük vízzel. Mindenki a saját ízlése szerint tegyen a sorok közé húst, zöldségeket.
Én egy jó 4 órát főzöm, fél óránként rázzuk meg az edényt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 240 p

Egyetek töltött káposztát.

Hasonló receptek

Összes töltött káposzta

Töltött káposzta dagadóból

Töltött káposzta Gonoszka konyhájából

Töltött káposzta Pancsika konyhájából

Vegán töltött káposzta besamel mártással

Töltött káposzta kovászos káposztából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott krumpli

Rakott krumpli lecsósan, ahogy Sipos Orsi készíti

Sipos Orsi nem viccel azzal, hogy imád főzni - konyhánkban be is bizonyította, hogy jól áll neki a szakácsszerep. Egy kicsit formabontó, enyhén lecsós beütésű rakott krumplit ...

Nosalty

rakott krumpli

Rakott krumpli, ahogy a nagyi készíti

Mindenki ismeri, és szinte mindenki imádja: ez természetesen a rakott krumpli. Most az alapváltozatot készítettük el, amit nem gondoltunk túl – számunkra éppen ettől lesz olyan, ...

Fekete Melinda

virslis egytálétel

Arroz con salchichas (puerto ricói paradicsomos-rizses egytálétel virslivel)

Az arroz con salchichas egy klasszikus karibi–latin-amerikai egytálétel, leginkább Puerto Ricóhoz kötik: paradicsomos, fűszeres rizs pirított virslivel (salchicha), sofritós alappal és ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept