Nosalty logó

Töltött káposzta 11. - medvehagymás

Name: Töltött káposzta 11. - medvehagymás
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Darált marhahús; 25 dkg Darált sertéshús; 50 dkg Savanyú káposzta; 1 közepes fej Vöröshagyma; 10 dkg Füstölt szalonna sovány, nyers; 2 csokor Medvehagyma gombóconként 2 levél; 80 g Rizs; 1 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 30 ml Napraforgó olaj

luveges

3adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

25 dkg darált marhahús
25 dkg darált sertéshús
50 dkg savanyú káposzta
1 közepes fej vöröshagyma
10 dkg füstölt szalonna (sovány, nyers)
2 csokor medvehagyma (gombóconként 2 levél)
80 g rizs
1 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
30 ml napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

798

Kalória

45.2g

Fehérje

44.5g

Szénhidrát

48.8g

Zsír

343.2g

Víz

193.3g

Koleszterin

6.9g

Élelmi rost

4.6g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír

83g darált marhahús

118 kcal
83g darált sertéshús

152 kcal
167g savanyú káposzta

32 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
33g füstölt szalonna

218 kcal
43g medvehagyma

61 kcal
27g rizs

95 kcal
18g tojás

23 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
10g napraforgó olaj

88 kcal

Összesen 798 kcal

9% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír

250g darált marhahús

355 kcal
250g darált sertéshús

455 kcal
500g savanyú káposzta

95 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
130g medvehagyma

184 kcal
80g rizs

286 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
30g napraforgó olaj

265 kcal

Összesen 2397 kcal

9% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír

16.8g darált marhahús

24 kcal
16.8g darált sertéshús

31 kcal
33.7g savanyú káposzta

6 kcal
6.1g vöröshagyma

2 kcal
6.7g füstölt szalonna

44 kcal
8.8g medvehagyma

12 kcal
5.4g rizs

19 kcal
3.7g tojás

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 161 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

45.2 g

Zsír

Összesen

48.8 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

193 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2111.7 g
Cink

6 mg
Szelén

60 mg
Kálcium

156 mg
Vas

7 mg
Magnézium

80 mg
Foszfor

546 mg
Nátrium

1254 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

44.5 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

343.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

33 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

39 mg
D vitamin:

28 micro
K vitamin:

23 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

121 micro
Kolin:

207 mg
Retinol - A vitamin:

31 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

16 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

580 micro

Összesen 798 kcal

9% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

135.6 g

Zsír

Összesen

146.4 g
Telített zsírsav

45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

27 g
Koleszterin

580 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6335 g
Cink

19 mg
Szelén

179 mg
Kálcium

468 mg
Vas

22 mg
Magnézium

241 mg
Foszfor

1638 mg
Nátrium

3761 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

133.5 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

1029.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

98 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

13 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

118 mg
D vitamin:

85 micro
K vitamin:

69 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

40 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

363 micro
Kolin:

620 mg
Retinol - A vitamin:

93 micro
α-karotin

25 micro
β-karotin

47 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1741 micro

Összesen 2397 kcal

9% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.1 g

Zsír

Összesen

9.9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

39 mg

Ásványi anyagok

Összesen

426.6 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

32 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

110 mg
Nátrium

253 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

69.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

7 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

42 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

117 micro

Összesen 161 kcal

Elkészítés

A hagymát apróra vágjuk, a szalonnával megdinszteljük.
Mikor majdnem kész, öntük bele kb. 3 cl olajat.
Közben elkészítjük a tölteléket: a húst a tojással, a rizzsel és a fűszerekkel jól összekeverjük, majd a medvehagyma levélbe göngyöljük .
Mikor kész a hagyma, szórunk rá pirospaprikát, sót, megterítjük savanyú káposztával, és a maradék medvehagymával összekeverjük, majd ráhelyezzük a gombócokat, és a maradék káposztát a tetejére rakjuk.
Felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje, és fedő alatt lassú tűzön készre főzzük. Nem keverjük, csak forgatjuk az edényt, nehogy szétmenjenek a gombócok.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 60 p

Mivel imádom a medvehagymát, kipróbáltam, milyen ízt ad a káposztának. A medvehagyma különösen egészséges, mert nagyon sok jótékony hatása van.

Hasonló receptek

Összes töltött káposzta

Töltött káposzta füstölt oldalassal Károlytól

Töltött káposzta

Az eredeti erdélyi töltött káposzta

Szabolcsi töltött káposzta Katharosztól

Bográcsos töltött káposzta Ancsa módra (6.)

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tojásos egytálétel

Húsvéti töltelék gazdagon

A sült töltelék egyike a kedvenc ételeinknek, ami a húsvéti asztalon terítékre kerül. Frissen melegen, de hidegen is nagyon ízletes. Sok zöldséggel és tormával ajánljuk! Jó ...

Simon Gábor

rizses hús

Egyedényes kókuszos-csirkés rizs

Ez az egyedényes kókuszos-csirkés rizs igazi megmentő a rohanós napokon, amikor valami finomat ennél, de nincs kedved órákig a konyhában állni. Egyetlen lábasban készül, mégis gazdag, ...

Hankusz Sára

töltött káposzta

Töltött káposzta dagadóból

A töltött káposzta az az étel, ami minden évben elkészül legalább egyszer, és ha csak egyszer készül, akkor minden bizonnyal a karácsonyi ünnepek idején. Ez a változat ugyan ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept