Nosalty logó

Töltött káposzta 3.

5adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

0.8 db káposzta (vagy szőlőlevél)
0.8 kg darált sertéshús
0.4 kg darált marhahús
33.3 dkg kolbász
0.4 kg rizs
0.8 csokor kapor
1.7 közepes fej vöröshagyma
fűszerpaprika ízlés szerint (őrölt)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
0.8 ek disznózsír (vagy olaj)
0.8 ek citromlé (ízlés szerint)
1.7 dl paradicsomlé (ízlés szerint)

Tápanyag és kalória

1123

Kalória

76g

Fehérje

83.5g

Szénhidrát

52.6g

Zsír

452.7g

Víz

158.2g

Koleszterin

8.6g

Élelmi rost

8.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír

250g káposzta

50 kcal
167g darált sertéshús

303 kcal
83g darált marhahús

118 kcal
67g kolbász

301 kcal
83g rizs

298 kcal
30g kapor

13 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g disznózsír

23 kcal
1g citromlé

0 kcal
33g paradicsomlé

6 kcal

Összesen 1123 kcal

11% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír

1500g káposzta

300 kcal
1000g darált sertéshús

1820 kcal
500g darált marhahús

710 kcal
400g kolbász

1808 kcal
500g rizs

1790 kcal
180g kapor

77 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
15g disznózsír

135 kcal
8g citromlé

2 kcal
200g paradicsomlé

34 kcal

Összesen 6742 kcal

11% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír

33.5g káposzta

7 kcal
22.3g darált sertéshús

41 kcal
11.2g darált marhahús

16 kcal
8.9g kolbász

40 kcal
11.2g rizs

40 kcal
4g kapor

2 kcal
4g vöröshagyma

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.3g disznózsír

3 kcal
0.2g citromlé

0 kcal
4.5g paradicsomlé

1 kcal

Összesen 151 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

76 g

Zsír

Összesen

52.6 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

158 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2458.6 g
Cink

8 mg
Szelén

73 mg
Kálcium

179 mg
Vas

10 mg
Magnézium

119 mg
Foszfor

701 mg
Nátrium

1366 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

83.5 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

452.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

142 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

125 mg
D vitamin:

33 micro
K vitamin:

153 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

341 micro
Kolin:

215 mg
Retinol - A vitamin:

8 micro
α-karotin

66 micro
β-karotin

174 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

3012 micro
Lut-zea

81 micro

Összesen 1123 kcal

11% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

456.3 g

Zsír

Összesen

315.5 g
Telített zsírsav

116 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

26 g
Koleszterin

949 mg

Ásványi anyagok

Összesen

14751.5 g
Cink

47 mg
Szelén

439 mg
Kálcium

1073 mg
Vas

59 mg
Magnézium

717 mg
Foszfor

4207 mg
Nátrium

8197 mg
Réz

3 mg
Mangán

10 mg

Szénhidrát

Összesen

500.9 g
Cukor

51 mg
Élelmi rost

51 mg

Víz

Összesen

2716.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

851 micro
B6 vitamin:

12 mg
B12 Vitamin:

26 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

748 mg
D vitamin:

195 micro
K vitamin:

917 micro
Tiamin - B1 vitamin:

9 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

6 mg
Niacin - B3 vitamin:

116 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2044 micro
Kolin:

1293 mg
Retinol - A vitamin:

50 micro
α-karotin

396 micro
β-karotin

1046 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

18074 micro
Lut-zea

488 micro

Összesen 6742 kcal

11% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.2 g

Zsír

Összesen

7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

21 mg

Ásványi anyagok

Összesen

329.1 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

24 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

94 mg
Nátrium

183 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

60.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

19 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

46 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

23 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

403 micro
Lut-zea

11 micro

Összesen 151 kcal

Elkészítés

Egy fazék vizet felforralunk és a káposzta torzsáját kivájjuk. A forró vízben a leveleket megfonnyasztjuk, majd a levelek középső vastag erezetét levágjuk és az erezet mentén kettéhasítjuk. Az így kapott leveleket később megtöltjük.
Vegyük a két hagymát, amit felaprítottunk és megfonnyasztottunk egy kevés disznózsíron, tűzről levettük, paprikáztuk és ízesítettük az apróra vágott kaporral, sóval és borssal. Most hozzáadjuk a disznóhúst, a marhahúst és a rizst, jól összegyúrjuk,hogy elvegyüljenek egyenletesen. Az így kapott masszával megtöltjük a káposztaleveleket.
A maradék káposztalevelet aprítsuk össze és rakjuk a fazék aljára, majd a kolbászkarikákat és a töltelékeket helyezzük laza sorban egymás mellé. A tetejét fedjük le nagyobb levelekkel (vagy tányérral, kisseb fedővel). Töltsük fel vízzel és enyhén sózzuk meg.
Ha megfőtt az édeskáposztából készült étel, lehet savanyítani (fazékban) citromlével vagy paradicsommal, ilyenkor még 4-5 percig főzzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 60 p

Nem csak nekünk ízlik a töltött káposzta, hanem londoni barátainknak is. Az a feladatom, hogy megtanítsam őket a készítésére. Most úgy készítettem, ahogy anyukámtól tanultam. Anyósom pedig szőlőlevelet használ káposzta helyett. Szerencsére ez itt nem okoz gondot, mert bármelyik török boltban -üvegben eltéve vagy fóliában- lehet kapni.

Hasonló receptek

Összes töltött káposzta

Töltött káposzta saját savanyú káposztából

Bográcsos töltött káposzta Ancsa módra (6.)

Töltött káposzta 2.

Gombával töltött káposzta

Sütőben sült töltött káposzta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Citromos csirke

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Életmód

Őszi rakottasok és egytálételek: 15 kiadós recept, ami a legjobban...

Őszi rakottasok és egytálételek krumplival, sütőtökkel, káposztával, sajttal és tejföllel: 15+ recept a hűvösebb napokra.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tarhonyás egytálétel

Krémes spárgás tarhonyarizottó

A tarhonya legtöbbször pörkölt mellé kerül az asztalra, pedig ennél sokkal többre képes. Ebben a receptben a klasszikus olasz rizottó technikáját kapja meg: fehérborral indul, alaplével ...

Hering András

tojásos egytálétel

Húsvéti töltelék gazdagon

A sült töltelék egyike a kedvenc ételeinknek, ami a húsvéti asztalon terítékre kerül. Frissen melegen, de hidegen is nagyon ízletes. Sok zöldséggel és tormával ajánljuk! Jó ...

Simon Gábor

székelykáposzta

Vegán ünnepi székelykáposzta, ahogy Fancsikai Eszter készíti

Ha szeretnétek valami fűszeres, ízes klasszikussal készülni az ünnepekre, de nélkülöznétek a húsokat, akkor próbáljátok ki ezt az egyszerű, de mennyei és laktató mentes ...

Nosalty vegán

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

Hideg estéken jól jöhet a Lidl szuperolcsó fürdőszobai eszköze

Minden héten szemlézzük az akciós újságokat. Most a Lidlből érkezik egy különösen praktikus fürdőszobai eszköz, amiért a hideg őszi estéken nagyon hálásak leszünk.

Gasztro

Itt a hangulatos ősz – Ünnepeljétek meg McMenemy Márk krémes...

Imádjuk az októbert, amikor megjelennek az olyan laktató és ízletes őszi alapanyagok, mint a gomba. Márk ezúttal egy szuperkrémes gombapástétomot készített, ami nemcsak mindenmentes, de gyakorlatilag bármilyen gombából elkészíthető.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Még több cikk

Top Receptek

krumplifőzelék

Friss receptek

Még több friss recept