Töltött káposzta 4. -egyszerű
Shnitzel
4adag
Idő
140p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
Hozzávalók
- 600 g darált sertéshús
- 150 g rizs
- 770 g savanyú káposzta (apró)
- 1 közepes fej káposzta
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- fűszerpaprika ízlés szerint
- köménymag ízlés szerint
- 3 dl víz
Tápanyag és kalória
519
Kalória
38.4g
Fehérje
55.3g
Szénhidrát
16.7g
Zsír
637.5g
Víz
94.5g
Koleszterin
14.1g
Élelmi rost
13g
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 5% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
150g darált sertéshús
273 kcal
-
38g rizs
134 kcal
-
193g savanyú káposzta
37 kcal
-
375g káposzta
75 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
0g fűszerpaprika
0 kcal
-
0g köménymag
0 kcal
-
75g víz
0 kcal
Összesen 519 kcal
- 5% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
600g darált sertéshús
1092 kcal
-
150g rizs
537 kcal
-
770g savanyú káposzta
146 kcal
-
1500g káposzta
300 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
0g fűszerpaprika
0 kcal
-
0g köménymag
0 kcal
-
300g víz
0 kcal
Összesen 2075 kcal
- 5% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
18.1g darált sertéshús
33 kcal
-
4.5g rizs
16 kcal
-
23.2g savanyú káposzta
4 kcal
-
45.2g káposzta
9 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
0g fűszerpaprika
0 kcal
-
0g köménymag
0 kcal
-
9g víz
0 kcal
Összesen 62 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 5% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 85% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- B6 vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
38.4 g
Zsír
-
Összesen
16.7 g
-
Telített zsírsav
6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
-
Koleszterin
95 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
2264.5 g
-
Cink
4 mg
-
Szelén
37 mg
-
Kálcium
199 mg
-
Vas
7 mg
-
Magnézium
100 mg
-
Foszfor
476 mg
-
Nátrium
1439 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
55.3 g
-
Cukor
13 mg
-
Élelmi rost
14 mg
Víz
-
Összesen
637.5 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
24 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
138 mg
-
D vitamin:
27 micro
-
K vitamin:
253 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
262 micro
-
Kolin:
157 mg
-
Retinol - A vitamin:
8 micro
-
α-karotin
109 micro
-
β-karotin
141 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
658 micro
Összesen 519 kcal
- 5% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 85% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- B6 vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
153.7 g
Zsír
-
Összesen
66.8 g
-
Telített zsírsav
22 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
-
Koleszterin
378 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
9057.9 g
-
Cink
16 mg
-
Szelén
149 mg
-
Kálcium
797 mg
-
Vas
27 mg
-
Magnézium
402 mg
-
Foszfor
1905 mg
-
Nátrium
5757 mg
-
Réz
2 mg
-
Mangán
5 mg
Szénhidrát
-
Összesen
221.3 g
-
Cukor
52 mg
-
Élelmi rost
57 mg
Víz
-
Összesen
2550 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
98 micro
-
B6 vitamin:
6 mg
-
B12 Vitamin:
2 micro
-
E vitamin:
4 mg
-
C vitamin:
552 mg
-
D vitamin:
108 micro
-
K vitamin:
1012 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
44 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
1047 micro
-
Kolin:
626 mg
-
Retinol - A vitamin:
30 micro
-
α-karotin
435 micro
-
β-karotin
566 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
2632 micro
Összesen 2075 kcal
- 5% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 85% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- B6 vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
4.6 g
Zsír
-
Összesen
2 g
-
Telített zsírsav
1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
-
Koleszterin
11 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
272.8 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
4 mg
-
Kálcium
24 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
12 mg
-
Foszfor
57 mg
-
Nátrium
173 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
6.7 g
-
Cukor
2 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
76.8 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
3 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
17 mg
-
D vitamin:
3 micro
-
K vitamin:
30 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
-
Kolin:
19 mg
-
Retinol - A vitamin:
1 micro
-
α-karotin
13 micro
-
β-karotin
17 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
79 micro
Összesen 62 kcal
Elkészítés
- A húst a rizzsel (ez most arborio, rizotto rizs volt, szerettem volna hosszúszeműt venni hozzá, de itt a rizottós rizsen kívül a többi iszonyúan drága), sóval, borssal, pirospaprikával összekeverjük.
- Mivel a savanyú káposzta általában sós, mindig azzal kezdjük, hogy azt megkóstoljuk, és annak a sósságához igazítjuk a töltet sózását. (Én most bátortalan voltam, illetve ez a konzerv kápi nem volt annyira sós. De inkább sótlan legyen, mint sós, mert előbbin még lehet segíteni :)
- A káposztát szétszedjük, forró vízzel leforrázzuk, hogy ne legyen merev.
- Az edény aljába tegyük az aprókáposzta felét, szórjunk rá egész köményt.
- Kis gombócokat formázunk a húsból, beletesszük, feltekerjük, oldalát benyomkodjuk (sikerült, ahogy sikerült :). Ezt az aprókáposztára pakoljuk szépen sorban.
- A tetejére kerül az aprókáposzta másik fele (és mivel maradtak még kisebb káposztalevelek, azzal lefedjük az egészet).
- Felöntjük annyi vízzel, hogy épp ellepje, feltesszük kis lángra főni kb. 2 órát. (Itt alapvetően erősebb a gáz, mert azt szerettem volna, hogy csak "pöszögjön", azaz épphogy forrjon, de félidőben áttettem a legkisebb fej legkisebb lángjára, és akkor is jobban forrt, mint szerettem volna. Na, de annyira nem volt vészes.)
- Ahogy elforrja a levét, illetve a rizs beszívja, időnként pótoljuk.
- Kb. negyed órával a vége előtt szórjuk bele a pirospaprikát még (ezzel is kicsit bátortalan voltam szerintem, mehetett volna bele több).
Recept infó
- Előkészítés ideje: 20 p
- Főzés ideje: 120 p
Ha a sótlanságot nem vesszük, alapvetően finom lett, bár nem voltam vele megelégedve, ugye a só miatt. A maradék levébe egyébként szórtam még sót, és este, mikor ettem megint belőle, úgy már jó volt.
Hasonló receptek
Szabolcsi töltött káposzta, ahogy én készítem
Töltött káposzta Dina konyhájából
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Szalonnás-hagymás sült bab
A hagymás bab igazi klasszikus, amihez nem kell sok alapanyag, mégis elképesztően ízletes és laktató. A pirított szalonna, a hagyma és a paradicsomos szaft tökéletesen kiegészítik ...
Falafel, az arab csicserigolyó
Az egyik legismertebb közel-keleti étel a falafel, ami a hummusszal együtt egész Európát is meghódította. A falafel fő alapanyaga a csicseriborsó, ami ebbe a receptbe azonban nem főtt, ...
Töltött káposzta dagadóból
A töltött káposzta az az étel, ami minden évben elkészül legalább egyszer, és ha csak egyszer készül, akkor minden bizonnyal a karácsonyi ünnepek idején. Ez a változat ugyan ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept