egytálételek töltött káposzta

Töltött káposzta füstölt oldalassal Károlytól

Ligeti Károly

Ligeti Károly

8adag

Idő

85p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

• 1.5 kg savanyú káposzta
• 80 dkg sertésdagadó (darálva)
• 70 dkg füstölt oldalas
• 10 dkg füstölt szalonna
• 2 közepes db vöröshagyma
• 1 bögre rizs
• 2 teáskanál fűszerpaprika
• 1 db tojás
• 4 db babérlevél
• 5 dl paradicsomlé
• 2 dl fehérbor (száraz)
• 2 db chili
• 4 ek napraforgó olaj
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 6 dl víz

• ráérős
• magyar
• vasárnapi ebéd
• karácsonyi menü

Tápanyag és kalória

991

Kalória

29.5g

Fehérje

32.6g

Szénhidrát

80.3g

Zsír

447.6g

Víz

100.3g

Koleszterin

6.7g

Élelmi rost

6.1g

Cukor

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 14% Zsír

• 188g savanyú káposzta

  36 kcal

• 100g sertésdagadó

  469 kcal

• 88g füstölt oldalas

  230 kcal

• 13g füstölt szalonna

  82 kcal

• 23g vöröshagyma

  8 kcal

• 25g rizs

  90 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 7g tojás

  9 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 63g paradicsomlé

  11 kcal

• 25g fehérbor

  21 kcal

• 0g chili

  0 kcal

• 4g napraforgó olaj

  35 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 75g víz

  0 kcal

Összesen 991 kcal

• 5% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 14% Zsír

• 1500g savanyú káposzta

  285 kcal

• 800g sertésdagadó

  3752 kcal

• 700g füstölt oldalas

  1842 kcal

• 100g füstölt szalonna

  655 kcal

• 180g vöröshagyma

  66 kcal

• 200g rizs

  716 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 55g tojás

  69 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 500g paradicsomlé

  85 kcal

• 200g fehérbor

  164 kcal

• 0g chili

  0 kcal

• 32g napraforgó olaj

  283 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 600g víz

  0 kcal

Összesen 7917 kcal

• 5% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 14% Zsír

• 30.8g savanyú káposzta

  6 kcal

• 16.4g sertésdagadó

  77 kcal

• 14.4g füstölt oldalas

  38 kcal

• 2.1g füstölt szalonna

  13 kcal

• 3.7g vöröshagyma

  1 kcal

• 4.1g rizs

  15 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 1.1g tojás

  1 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 10.3g paradicsomlé

  2 kcal

• 4.1g fehérbor

  3 kcal

• 0g chili

  0 kcal

• 0.7g napraforgó olaj

  6 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 12.3g víz

  0 kcal

Összesen 162 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 14% Zsír
• 76% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Likopin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  29.5 g

Zsír

• Összesen

  80.3 g

• Telített zsírsav

  27 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  13 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  6 g

• Koleszterin

  100 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1772.8 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  26 mg

• Kálcium

  89 mg

• Vas

  5 mg

• Magnézium

  57 mg

• Foszfor

  223 mg

• Nátrium

  1369 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  32.6 g

• Cukor

  6 mg

• Élelmi rost

  7 mg

Víz

• Összesen

  447.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  26 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  73 mg

• D vitamin:

  81 micro

• K vitamin:

  26 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  6 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  122 micro

• Kolin:

  93 mg

• Retinol - A vitamin:

  10 micro

• α-karotin

  9 micro

• β-karotin

  184 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  5648 micro

• Lut-zea

  622 micro

Összesen 991 kcal

• 5% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 14% Zsír
• 76% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Likopin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  236.2 g

Zsír

• Összesen

  642.6 g

• Telített zsírsav

  218 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  107 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  48 g

• Koleszterin

  802 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  14182.4 g

• Cink

  24 mg

• Szelén

  205 mg

• Kálcium

  711 mg

• Vas

  41 mg

• Magnézium

  454 mg

• Foszfor

  1788 mg

• Nátrium

  10952 mg

• Réz

  3 mg

• Mangán

  5 mg

Szénhidrát

• Összesen

  261 g

• Cukor

  49 mg

• Élelmi rost

  54 mg

Víz

• Összesen

  3581 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  210 micro

• B6 vitamin:

  7 mg

• B12 Vitamin:

  4 micro

• E vitamin:

  20 mg

• C vitamin:

  583 mg

• D vitamin:

  645 micro

• K vitamin:

  210 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  5 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  50 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  979 micro

• Kolin:

  748 mg

• Retinol - A vitamin:

  80 micro

• α-karotin

  75 micro

• β-karotin

  1472 micro

• β-crypt

  4 micro

• Likopin

  45185 micro

• Lut-zea

  4975 micro

Összesen 7917 kcal

• 5% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 14% Zsír
• 76% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Likopin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  4.9 g

Zsír

• Összesen

  13.2 g

• Telített zsírsav

  4 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  16 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  291.4 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  4 mg

• Kálcium

  15 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  9 mg

• Foszfor

  37 mg

• Nátrium

  225 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  5.4 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  73.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  4 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  12 mg

• D vitamin:

  13 micro

• K vitamin:

  4 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  20 micro

• Kolin:

  15 mg

• Retinol - A vitamin:

  2 micro

• α-karotin

  2 micro

• β-karotin

  30 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  928 micro

• Lut-zea

  102 micro

Összesen 162 kcal

Elkészítés

1. A darált húst összekeverjük a tojással, rizzsel és a finomra vágott vöröshagyma felével, őrölt borssal, pirospaprika felével, sóval és az étolajjal.
2. Ha szükséges, a káposztát bő vízben kimossuk, kinyomkodjuk, és keresztbe vagdossuk.
3. A szalonnát zsírjára sütjük, megdinszteljük benne a maradék vöröshagymát, félrehúzzuk, meghintjük pirospaprikával, beleöntjük a bort, és belekeverjük a káposzta harmadát.
4. Az oldalast a csontok között felvágjuk, és a káposztára rendezzük. Ezután ráterítjük a káposzta másik harmadát.
5. A húsmasszából olajos kézzel tojásnyi gombócokat formázunk, és a káposztára tesszük. A maradék káposztával befedjük, beledobjuk a babért, a csilipaprikát, ráöntjük a paradicsomlevet.
6. Felöntjük annyi vízzel, amennyi teljesen ellepi, és 60 percig főzzük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 15 p
• Főzés ideje: 70 p

A darált húsos masszát savanyú káposztalevélbe szokás tölteni, ez most elmaradt. Húsgombócnak formázva kerültek az ételbe.

Hasonló receptek

Összes töltött káposzta

Újragondolt töltött káposzta ahogy Iluska készíti

Töltött káposzta Dina konyhájából

Töltött káposzta - ahogy Marcsi készíti

Chilis töltött savanyú káposzta

Nyári töltött káposzta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• rakott hús
• sajtos egytálétel
• paella
• slambuc
• rakott krumpli

További receptek

rakott krumpli

Rakott krumpli lecsósan, ahogy Sipos Orsi készíti

Sipos Orsi nem viccel azzal, hogy imád főzni - konyhánkban be is bizonyította, hogy jól áll neki a szakácsszerep. Egy kicsit formabontó, enyhén lecsós beütésű rakott krumplit ...

Nosalty

rakott krumpli

Rakott krumpli, ahogy a nagyi készíti

Mindenki ismeri, és szinte mindenki imádja: ez természetesen a rakott krumpli. Most az alapváltozatot készítettük el, amit nem gondoltunk túl – számunkra éppen ettől lesz olyan, ...

Fekete Melinda

rakott krumpli

Vegán krumplirakottas magyarosan

Vannak olyan ételek, amelyekről elsőre nem gondolnánk, hogy el lehet őket készíteni vegán formában, pláne, úgy, hogy alig lehessen észrevenni a különbséget. Mi a rakott krumplit is ...

Nosalty vegán

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept