Nosalty logó

Töltött karalábé ahogy Esztella készíti

Esztella22

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A burgonyapüréhez

750 g burgonya
40 g vaj
150 ml tej
só ízlés szerint

A zöldségekhez

4 db karalábé
5 db sárgarépa (zsenge)
300 ml zöldség alaplé
250 ml főzőtejszín
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A tálaláshoz

5 db újhagyma (tavaszi)
150 g sonka
30 g szezámmag

Tápanyag és kalória

489

Kalória

19.6g

Fehérje

55.1g

Szénhidrát

21.9g

Zsír

465.9g

Víz

43.4g

Koleszterin

14.5g

Élelmi rost

15.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír

A burgonyapüréhez

188g burgonya

108 kcal
10g vaj

72 kcal
38g tej

21 kcal
0g só

0 kcal

A zöldségekhez

240g karalábé

48 kcal
100g sárgarépa

36 kcal
75g zöldség alaplé

5 kcal
63g főzőtejszín

82 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A tálaláshoz

115g újhagyma

22 kcal
38g sonka

52 kcal
8g szezámmag

43 kcal

Összesen 489 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír

A burgonyapüréhez

750g burgonya

433 kcal
40g vaj

287 kcal
150g tej

84 kcal
0g só

0 kcal

A zöldségekhez

960g karalábé

192 kcal
400g sárgarépa

146 kcal
300g zöldség alaplé

21 kcal
250g főzőtejszín

328 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A tálaláshoz

460g újhagyma

88 kcal
150g sonka

207 kcal
30g szezámmag

172 kcal

Összesen 1958 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír

A burgonyapüréhez

21.5g burgonya

12 kcal
1.1g vaj

8 kcal
4.3g tej

2 kcal
0g só

0 kcal

A zöldségekhez

27.5g karalábé

5 kcal
11.5g sárgarépa

4 kcal
8.6g zöldség alaplé

1 kcal
7.2g főzőtejszín

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A tálaláshoz

13.2g újhagyma

3 kcal
4.3g sonka

6 kcal
0.9g szezámmag

5 kcal

Összesen 55 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

19.6 g

Zsír

Összesen

21.9 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

43 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1617 g
Cink

2 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

324 mg
Vas

4 mg
Magnézium

123 mg
Foszfor

327 mg
Nátrium

828 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

55.1 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

465.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

910 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

157 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

159 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

120 micro
Kolin:

66 mg
Retinol - A vitamin:

126 micro
α-karotin

3095 micro
β-karotin

7857 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

1025 micro

Összesen 489 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

78.5 g

Zsír

Összesen

87.7 g
Telített zsírsav

43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

174 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6467.8 g
Cink

7 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

1295 mg
Vas

17 mg
Magnézium

493 mg
Foszfor

1310 mg
Nátrium

3311 mg
Réz

3 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

220.6 g
Cukor

63 mg
Élelmi rost

58 mg

Víz

Összesen

1863.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3641 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

626 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

636 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

480 micro
Kolin:

264 mg
Retinol - A vitamin:

506 micro
α-karotin

12378 micro
β-karotin

31427 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

4 micro
Lut-zea

4100 micro

Összesen 1958 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

2.2 g

Zsír

Összesen

2.5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

5 mg

Ásványi anyagok

Összesen

185.3 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

37 mg
Vas

0 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

38 mg
Nátrium

95 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

53.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

104 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

14 micro
α-karotin

355 micro
β-karotin

900 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

117 micro

Összesen 55 kcal

Elkészítés

A burgonyapüréhez

A meghámozott burgonyát felkockázva, sós vízbenpuhára főzzük.
Répát meghámozzuk,felkarikázzuk. Díszítésnek 2 db meghámozott répát egészben hagyunk.
Karalábét is meghámozzuk, majd félbeelvágjuk.
A karalábé közepébe mélyedést készítünk egy fagyiadagolókanál segítségévelúgy, hogy 1x1 cm vastag maradjon a karalábé széle. Ezután sós vízben puhára főzzük a karalábét és az egészben hagyott sárgarépát.
A karalábégolyókatés a felkarikázott répát dinszteljük, majd felöntjük zöldség alaplével, ezt 10 percig főzzük. Ezután hozzáadjuk a tejszínt,felforralásig főzzük.
A puhára főtt burgonyából pürét készítünk.
A szezámmagot és a felkarikázottújhagymát külön-külön kissé megpirítjuk.
A karalábét megtöltjük pürével, tetejét megszórjuk pirított újhagymával és szezámmaggal.
A tejszínes öntetet és az egészben főtt sárgarépát a töltött karalábé mellé tesszük,apró, kockára vágott sonkával tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 20 p

Egy régi újságban találtam, kb. vagy 6 éve készülök rá, hogy elkészítsem... Nos, ma elkészítettem. NAGYON FINOM!:)

Hasonló receptek

Összes töltött karalábé

Töltött karalábé 3.

Töltött karalábé

Zöldfűszeres töltött karalábé

Töltött karalábélevél

Vargányával töltött karalabé

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött hagyma

Grillezett lilahagyma zsályás-mézes dióöntettel

A lilahagyma grillezve egészen új arcát mutatja: a széle enyhén füstösre és karamellizáltra sül, a belseje pedig puha, mégis kissé roppanós marad. A zsályás, mézes és fehérborecetes ...

Hering András

töltött gomba

Krémfehér sajttal töltött portobello gomba

A portobello a barna csiperke nagyméretű változata. A nedvességtartalma sokkal alacsonyabb mint a kisebbeknek ezért a mérete mellett emiatt is kifejezetten alkalmas arra, hogy megtöltsük. ...

Nosalty

töltött karalábé

Könnyű nyári töltött karalábé friss zöldfűszeres mártással

A zsenge, nyári karalábé kiválóan tölthető, a friss kapor, petrezselyem és snidling pedig igazi kertfriss aromát ad az ételnek. Tökéletes ebéd egy melegebb napon, akár hideg kapros ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept