Nosalty logó

Töltött karalábé Glaser konyhájából

Name: Töltött karalábé Glaser konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: zsenge 2 közepes db Karalábé; 250 g Darált sertéshús; 1 ek Zsemlemorzsa; 1 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 csokor Petrezselyem apróra vágva; 5 dl Alaplé; 50 ml Tejföl; 50 ml Habtejszín; 1 ek Finomliszt

Glaser

2adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 közepes db karalábé
250 g darált sertéshús
1 ek zsemlemorzsa
1 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
0.5 csokor petrezselyem (apróra vágva)
5 dl alaplé
50 ml tejföl
50 ml habtejszín
1 ek finomliszt

Tápanyag és kalória

503

Kalória

34.3g

Fehérje

23.1g

Szénhidrát

28.8g

Zsír

311.1g

Víz

211.3g

Koleszterin

7.2g

Élelmi rost

6.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír

240g karalábé

48 kcal
125g darált sertéshús

228 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal
28g tojás

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
250g alaplé

18 kcal
25g tejföl

50 kcal
25g habtejszín

73 kcal
8g finomliszt

27 kcal

Összesen 503 kcal

9% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír

480g karalábé

96 kcal
250g darált sertéshús

455 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
500g alaplé

35 kcal
50g tejföl

99 kcal
50g habtejszín

146 kcal
15g finomliszt

55 kcal

Összesen 1003 kcal

9% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír

33.5g karalábé

7 kcal
17.5g darált sertéshús

32 kcal
0.7g zsemlemorzsa

3 kcal
3.8g tojás

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.6g petrezselyem

1 kcal
34.9g alaplé

2 kcal
3.5g tejföl

7 kcal
3.5g habtejszín

10 kcal
1g finomliszt

4 kcal

Összesen 71 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

34.3 g

Zsír

Összesen

28.8 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

211 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1736.7 g
Cink

3 mg
Szelén

38 mg
Kálcium

139 mg
Vas

3 mg
Magnézium

75 mg
Foszfor

457 mg
Nátrium

1020 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.1 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

311.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

197 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

125 mg
D vitamin:

48 micro
K vitamin:

186 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

67 micro
Kolin:

192 mg
Retinol - A vitamin:

144 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

629 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

750 micro

Összesen 503 kcal

9% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

68.7 g

Zsír

Összesen

57.5 g
Telített zsírsav

25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

423 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3473.5 g
Cink

6 mg
Szelén

76 mg
Kálcium

279 mg
Vas

6 mg
Magnézium

151 mg
Foszfor

913 mg
Nátrium

2041 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

46.2 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

622.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

393 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

251 mg
D vitamin:

96 micro
K vitamin:

372 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

133 micro
Kolin:

384 mg
Retinol - A vitamin:

287 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1258 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1499 micro

Összesen 1003 kcal

9% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.8 g

Zsír

Összesen

4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

29 mg

Ásványi anyagok

Összesen

242.5 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

19 mg
Vas

0 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

64 mg
Nátrium

142 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

43.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

27 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

26 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

88 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

105 micro

Összesen 71 kcal

Elkészítés

A húst összegyúrjuk a zsemlemorzsával, tojással és a petrezselyem felével. Sóval, borssal ízesítjük.
A karalábékat meghámozzuk, a közepüket karalábévájóval kifúrjuk. A húsos masszát a karalábék üregébe töltjük, a maradék masszából golyókat formázunk.
A karalábékat egy lábasba tesszük, felöntjük a levessel, felforraljuk, majd közepes lángon, lefedve, kb. 25 percig főzzük. Hozzáadjuk a kivájt karalábé darabokat és a húsgolyókat, további 10-15 perc alatt puhára főzzük. A töltött karalábékat kiszedjük.
A tejfölt és a tejszínt a liszttel simára keverjük, majd a főzőlébe keverjük, kb. 2-3 percig forraljuk, míg mártásszerűen besűrűsödik.
Belerakjuk a karalábékat, és jól átmelegítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 40 p

A tölteléket zsemle helyett készíthetjük maréknyi párolt rizzsel.

Hasonló receptek

Összes töltött karalábé

Töltött karalábé rizs nélkül

Sajttetős töltött karalábé

Vargányával töltött karalabé

Töltött karalábé tejszínes mártással

Gombával töltött karalábé

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött hagyma

Grillezett lilahagyma zsályás-mézes dióöntettel

A lilahagyma grillezve egészen új arcát mutatja: a széle enyhén füstösre és karamellizáltra sül, a belseje pedig puha, mégis kissé roppanós marad. A zsályás, mézes és fehérborecetes ...

Hering András

töltött gomba

Krémfehér sajttal töltött portobello gomba

A portobello a barna csiperke nagyméretű változata. A nedvességtartalma sokkal alacsonyabb mint a kisebbeknek ezért a mérete mellett emiatt is kifejezetten alkalmas arra, hogy megtöltsük. ...

Nosalty

töltött padlizsán

Padlizsántekercs paradicsomos szószban

Egy igazán finom olasz étel a töltött padlizsántekercs, amit most ricottakrémmel készítettünk el és mennyei paradicsomszószban rotyogtattunk össze. A Bertolli kimondottan sütéshez ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept