Nosalty logó

Töltött karalábé Katharosz konyhájából

Name: Töltött karalábé Katharosz konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Karalábé; 50 dkg Darált sertéshús vagy pulykahús; 5 dkg Rizs; 1 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 teáskanál Paprikakrém ízlés szerint; 2 ek Tejföl ízlés szerint; 1 ek Napraforgó olaj; 1 evőkanál Finomliszt

Katharosz

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

6 db karalábé
50 dkg darált sertéshús (vagy pulykahús)
5 dkg rizs
1 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál paprikakrém (ízlés szerint)
2 ek tejföl (ízlés szerint)
1 ek napraforgó olaj
1 evőkanál finomliszt

Tápanyag és kalória

414

Kalória

32.8g

Fehérje

29.8g

Szénhidrát

18.7g

Zsír

346.9g

Víz

129.7g

Koleszterin

10g

Élelmi rost

7.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

360g karalábé

72 kcal
125g darált sertéshús

228 kcal
13g rizs

45 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g paprikakrém

0 kcal
10g tejföl

20 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
4g finomliszt

14 kcal

Összesen 414 kcal

8% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

1440g karalábé

288 kcal
500g darált sertéshús

910 kcal
50g rizs

179 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g paprikakrém

0 kcal
40g tejföl

79 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
15g finomliszt

55 kcal

Összesen 1651 kcal

8% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

68.2g karalábé

14 kcal
23.7g darált sertéshús

43 kcal
2.4g rizs

8 kcal
2.6g tojás

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.1g paprikakrém

0 kcal
1.9g tejföl

4 kcal
0.4g napraforgó olaj

3 kcal
0.7g finomliszt

3 kcal

Összesen 78 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

32.8 g

Zsír

Összesen

18.7 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

130 mg

Ásványi anyagok

Összesen

823.5 g
Cink

3 mg
Szelén

34 mg
Kálcium

97 mg
Vas

3 mg
Magnézium

82 mg
Foszfor

440 mg
Nátrium

165 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

29.8 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

346.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

43 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

165 mg
D vitamin:

32 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

79 micro
Kolin:

158 mg
Retinol - A vitamin:

38 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

61 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

62 micro

Összesen 414 kcal

8% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

131.3 g

Zsír

Összesen

75 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

519 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3294 g
Cink

10 mg
Szelén

135 mg
Kálcium

387 mg
Vas

11 mg
Magnézium

327 mg
Foszfor

1760 mg
Nátrium

660 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

119.3 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

40 mg

Víz

Összesen

1387.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

173 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

661 mg
D vitamin:

130 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

35 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

315 micro
Kolin:

631 mg
Retinol - A vitamin:

151 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

244 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

248 micro

Összesen 1651 kcal

8% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.2 g

Zsír

Összesen

3.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

25 mg

Ásványi anyagok

Összesen

156.1 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

18 mg
Vas

0 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

83 mg
Nátrium

31 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

65.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

8 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

31 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

7 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

12 micro

Összesen 78 kcal

Elkészítés

A húst összedolgozzuka fűszerekkel és a tojással.
A karalábék tetejét levágjuk,majd a közepét kivájjuk,és megtöltjük a masszával, ráhelyezzük a kalapját.
Ezután berakjuk egy tepsibe vagy lábasba, körérakjuk a karalábé darabokat,ételízesítőt szórunk rá, és félig felöntjük vízzel.
Alufóliával letakarjuk, és forró sütőben megpároljuk.
Amikor megfőtt,kiszedjük a karalábékat,és krumplinyomóval szétnyomkodjuk a darabokat (nem kell teljesen simára), ezután egy pici rántással berántjuk, végül tejföllel dúsítjuk.
A karalábékra merjük a mártást,és vágott petrezselyemmel megszórjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Ezt a könnyű tavaszi ételt húsvét tájékán szoktam először készíteni, amikor megjelenik a piacon az igazi gyenge karalábé.

Hasonló receptek

Összes töltött karalábé

Töltött karalábé ahogy Esztella készíti

Töltött karalábé

Töltött karalábé Malbe konyhájából

Könnyű nyári töltött karalábé friss zöldfűszeres mártással

Sajttetős töltött karalábé

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött tök

Töltött tök tejfölösen

A friss tökből nem csak főzelék készülhet. Szuper könnyű és ízletes fogást kapunk, ha megtöltjük, majd tejföllel gazdagon lekenjük és a sütőben összesütjük. Önmagában is ...

Fekete Melinda

töltött tök

Könnyű, nyári töltött patisszon

A töltött patisszon (másnéven csillagtök) könnyedebb, mégis laktató változata darált pulykahússal és rizs helyett kölessel készül. A petrezselyem frissességet ad a szaftos ...

Hering András

töltött cukkini

Húsmentes töltött cukkini

Ezek a húsmentes, töltött cukkinicsónakok igazán feldobják majd a kedved egy nehéz napon. A gombával, csicseriborsóval és fetával megpakolt zöldség kiváló könnyed fogás bármilyen ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept