Nosalty logó

Töltött karalábé (májas)

Name: Töltött karalábé (májas)
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 közepes db Karalábé; 20 dkg Tarhonya; 40 dkg Májkrém vagy májpástétom; 3 dkg Bacon; 3 db Tojás; 4 dl Tejföl; 1 ek Majoranna; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors frissen őrölt

Harmathy Ildikó

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

4 közepes db karalábé
20 dkg tarhonya
40 dkg májkrém (vagy májpástétom)
3 dkg bacon
3 db tojás
4 dl tejföl
1 ek majoranna
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

820

Kalória

30g

Fehérje

59.6g

Szénhidrát

52g

Zsír

324.4g

Víz

317g

Koleszterin

10.8g

Élelmi rost

11.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
13% Szénhidrát
11% Zsír

240g karalábé

48 kcal
50g tarhonya

186 kcal
100g májkrém

305 kcal
8g bacon

29 kcal
41g tojás

52 kcal
100g tejföl

198 kcal
1g majoranna

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 820 kcal

6% Fehérje
13% Szénhidrát
11% Zsír

960g karalábé

192 kcal
200g tarhonya

742 kcal
400g májkrém

1220 kcal
30g bacon

118 kcal
165g tojás

208 kcal
400g tejföl

792 kcal
3g majoranna

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 3280 kcal

6% Fehérje
13% Szénhidrát
11% Zsír

44.5g karalábé

9 kcal
9.3g tarhonya

34 kcal
18.5g májkrém

57 kcal
1.4g bacon

5 kcal
7.6g tojás

10 kcal
18.5g tejföl

37 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 152 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
13% Szénhidrát
11% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

30 g

Zsír

Összesen

52 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

317 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1874.1 g
Cink

4 mg
Szelén

107 mg
Kálcium

212 mg
Vas

13 mg
Magnézium

90 mg
Foszfor

569 mg
Nátrium

878 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

59.6 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

324.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4280 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

14 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

115 mg
D vitamin:

31 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

202 micro
Kolin:

159 mg
Retinol - A vitamin:

4271 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

100 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

210 micro

Összesen 820 kcal

6% Fehérje
13% Szénhidrát
11% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

120.2 g

Zsír

Összesen

208.1 g
Telített zsírsav

89 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

78 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

1268 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7496.6 g
Cink

16 mg
Szelén

429 mg
Kálcium

847 mg
Vas

50 mg
Magnézium

361 mg
Foszfor

2275 mg
Nátrium

3512 mg
Réz

3 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

238.3 g
Cukor

45 mg
Élelmi rost

43 mg

Víz

Összesen

1297.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

17122 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

56 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

460 mg
D vitamin:

124 micro
K vitamin:

26 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

6 mg
Niacin - B3 vitamin:

36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

808 micro
Kolin:

637 mg
Retinol - A vitamin:

17084 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

400 micro
β-crypt

19 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

839 micro

Összesen 3280 kcal

6% Fehérje
13% Szénhidrát
11% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

5.6 g

Zsír

Összesen

9.6 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

59 mg

Ásványi anyagok

Összesen

347.4 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

39 mg
Vas

2 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

105 mg
Nátrium

163 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

60.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

793 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

37 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

792 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

39 micro

Összesen 152 kcal

Elkészítés

A meghámozott karalábét forró sós vízben megfőzöm, nem teljesen puhára, a vízből kiemelve hűlni hagyom.
Külön főzöm a tarhonyát annyi vízben, amit felvesz, ezt is kihűtöm.
Töltelék: a főtt hideg tarhonyához adom a májkrémet vagy májpástétomot, az apróra vágott szalonnát, a tojást, a majorannát, borsot darálok rá és összekeverem, szükség szerint sózom.
A kihűlt karalábokat derékban kettévágom.
Kiskanállal üregetmélyítek a fél karalábéfejekbe (centi körüli falvastagságot hagyok).
Az mélyedésekbe púposan tölteléket töltök és olajozott jénaiba állítom.
Amikor a félkaralábok megteltek, a maradék töltelékhez adom a kivájt karalábédaradokat és a tejfölt, utánsózom és a karalábék közé öntöm.
Előmelegített sütőben pirosra sütöm.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p

A töltött karalábé ezen formája a májpástétom-maradék felhasználásának remek módja. Készen vett májkrémből pedig gyors és könnyű vacsora. Semmiképpen sem konzerv májkrémet ajánlanék, hanem valamelyiket a műanyag hurkában kaphatók közül - jópár igen kellemes ízű kapható.

Hasonló receptek

Összes töltött karalábé

Töltött karalábélevél

Töltött karalábé

Töltött karalábé Glaser konyhájából

Töltött karalábé Malbe konyhájából

Töltött karalábé Katharosz konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött hagyma

Grillezett lilahagyma zsályás-mézes dióöntettel

A lilahagyma grillezve egészen új arcát mutatja: a széle enyhén füstösre és karamellizáltra sül, a belseje pedig puha, mégis kissé roppanós marad. A zsályás, mézes és fehérborecetes ...

Hering András

töltött karalábé

Könnyű nyári töltött karalábé friss zöldfűszeres mártással

A zsenge, nyári karalábé kiválóan tölthető, a friss kapor, petrezselyem és snidling pedig igazi kertfriss aromát ad az ételnek. Tökéletes ebéd egy melegebb napon, akár hideg kapros ...

Hering András

töltött karalábé

Hamis töltött karalábé

Több szempontból is hamis ez a recept, de épp ezért szeretjük. A karalábé vájogatása és töltögetése helyett szimplán egy gyors főzeléket dobunk össze, amelyben a húsmentes ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept