Nosalty logó

Töltött kenyér Judd Trumpika konyhájából

Name: Töltött kenyér Judd Trumpika konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Sonka füstölt; 2 db Főtt tojás; 1 ek Mustár édes vagy 1 ek mustár kis mézzel; 1 kis fej Vöröshagyma felkarikázva, pirítva; 25 dkg Kenyérliszt BL80; 0 dl Víz langyos; 1 dl Joghurt; 2 dkg Vaj olvasztott; 1 kk Só csapott; 0 teáskanál Cukor; 1 dkg Élesztő; 1 db Tojás a kenéshez

3adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

20 dkg sonka (füstölt)
2 db főtt tojás
1 ek mustár (édes vagy 1 ek mustár kis mézzel)
1 kis fej vöröshagyma (felkarikázva, pirítva)
25 dkg kenyérliszt bl80
0.5 dl víz (langyos)
1 dl joghurt
2 dkg vaj (olvasztott)
1 kk só (csapott)
0.5 teáskanál cukor
1 dkg élesztő
1 db tojás (a kenéshez)

Tápanyag és kalória

560

Kalória

31.5g

Fehérje

65.6g

Szénhidrát

16.5g

Zsír

118.9g

Víz

227.9g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

3.8g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

13% Fehérje
28% Szénhidrát
7% Zsír

67g sonka

92 kcal
40g főtt tojás

62 kcal
3g mustár

2 kcal
17g vöröshagyma

6 kcal
83g kenyérliszt bl80

301 kcal
17g víz

0 kcal
33g joghurt

20 kcal
7g vaj

48 kcal
1g só

0 kcal
1g cukor

3 kcal
3g élesztő

3 kcal
18g tojás

23 kcal

Összesen 560 kcal

13% Fehérje
28% Szénhidrát
7% Zsír

200g sonka

276 kcal
120g főtt tojás

186 kcal
10g mustár

6 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
250g kenyérliszt bl80

903 kcal
50g víz

0 kcal
100g joghurt

61 kcal
20g vaj

143 kcal
4g só

0 kcal
3g cukor

10 kcal
10g élesztő

10 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 1682 kcal

13% Fehérje
28% Szénhidrát
7% Zsír

22.9g sonka

32 kcal
13.8g főtt tojás

21 kcal
1.1g mustár

1 kcal
5.7g vöröshagyma

2 kcal
28.7g kenyérliszt bl80

104 kcal
5.7g víz

0 kcal
11.5g joghurt

7 kcal
2.3g vaj

16 kcal
0.5g só

0 kcal
0.3g cukor

1 kcal
1.1g élesztő

1 kcal
6.3g tojás

8 kcal

Összesen 193 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

13% Fehérje
28% Szénhidrát
7% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

31.5 g

Zsír

Összesen

16.5 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

228 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1796.7 g
Cink

2 mg
Szelén

53 mg
Kálcium

91 mg
Vas

2 mg
Magnézium

36 mg
Foszfor

234 mg
Nátrium

1379 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

65.6 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

118.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

140 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

49 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

84 micro
Kolin:

183 mg
Retinol - A vitamin:

139 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

293 micro

Összesen 560 kcal

13% Fehérje
28% Szénhidrát
7% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

94.5 g

Zsír

Összesen

49.5 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

684 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5390.1 g
Cink

6 mg
Szelén

158 mg
Kálcium

272 mg
Vas

5 mg
Magnézium

107 mg
Foszfor

702 mg
Nátrium

4138 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

196.8 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

356.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

421 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

146 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

253 micro
Kolin:

548 mg
Retinol - A vitamin:

416 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

58 micro
β-crypt

19 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

878 micro

Összesen 1682 kcal

13% Fehérje
28% Szénhidrát
7% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.8 g

Zsír

Összesen

5.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

78 mg

Ásványi anyagok

Összesen

618.5 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

31 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

81 mg
Nátrium

475 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

40.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

48 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

63 mg
Retinol - A vitamin:

48 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

101 micro

Összesen 193 kcal

Elkészítés

Kevés langyos vízbe beleszórjuk a cukrot, utána az élesztőt, és pár percet várunk, míg megkel az élesztő.
Hozzákeverjük a joghurtot, az olvasztott vajat, a lisztet, sót, és rugalmas tésztát gyúrunk belőle, amit jó fél órát kelesztünk, majd kinyújtunk oválisra.
Az ováliskör közepére egy csíkban lerakjuk a darabokra szedett sonkát, és megmustározzuk, rá félbe vágott tojást fektetünk, amit megszórunk a pirított hagymával.
A tészta széleit ferdén bevagdossuk, és keresztben egymásra fektetjük a szemben lévő csíkokat. Ha befedtük, megkenjük tojással.
Előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x20

Anyám állandóan a konyhában tüsténkedik. Meg szerettem volna mutatni, mit tudok én. Már láttam eleget, hogy készíti ő a kenyeret. Sokat nem is kellett bíbelődni vele. Persze úgy könnyebb volt, hogy éppen sonkát főztünk.

Hasonló receptek

Összes töltött kenyér

Húsvéti spenótos-tojásos kenyér

Fokhagymás tépőkenyér egy kis extrával

Medvehagymás csigakenyér

Cipóban sült sonka

Töltött sörös kenyér

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

focaccia

Focaccia-muffin

Ha imádjátok a focacciát, akkor egyszerűen ki kell próbálnotok muffinformában is! Az önmagában is aromás, ropogós és könnyed tésztát mi most még kevés paradicsommal, olajbogyóval ...

Rosanics Petra

focaccia

Puha, illatos focaccia - az olaszok kedvenc kenyere házilag

Ha te is odavagy az olasz konyháért, de már unod a pizzát, akkor a focaccia lesz az új kedvenced! Ez a kívül ropogós, belül pihe-puha lepénykenyér maga a mediterrán életérzés: egy jó ...

Hering András

kenyérkülönlegességek

Medvehagymás vendégkenyér

A hagyományos sós vendégváró sütemények mellett/helyett kitehetjük az asztalra ezt a sajtos-medvehagymás, zölden tavaszias kenyeret is, amit kész élmény lesz darabjaira szedni. Egyszerre ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept