kenyerek töltött kenyér

Töltött kenyércipó

Gabimami58

Gabimami58

12adag

Idő

110p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

• 1 kg rozskenyér (parasztkenyér cipó)
• 10 db tojás
• 2 dl tejföl
• 1 kg sertéscsülök
• 1 kg savanyú káposzta (házi savanyúkáposzta)
• 1 nagy db vöröshagyma
• 3 ek napraforgó olaj
• só ízlés szerint

• ráérős
• magyar
• karácsonyi menü
• szilveszteri ételek

Tápanyag és kalória

462

Kalória

25.4g

Fehérje

46.1g

Szénhidrát

19.1g

Zsír

203.2g

Víz

200.1g

Koleszterin

7.5g

Élelmi rost

6g

Cukor

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 16% Szénhidrát
• 6% Zsír

• 83g rozskenyér

  216 kcal

• 46g tojás

  58 kcal

• 17g tejföl

  33 kcal

• 83g sertéscsülök

  116 kcal

• 83g savanyú káposzta

  16 kcal

• 14g vöröshagyma

  5 kcal

• 2g napraforgó olaj

  18 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 462 kcal

• 9% Fehérje
• 16% Szénhidrát
• 6% Zsír

• 1000g rozskenyér

  2590 kcal

• 550g tojás

  692 kcal

• 200g tejföl

  396 kcal

• 1000g sertéscsülök

  1390 kcal

• 1000g savanyú káposzta

  190 kcal

• 170g vöröshagyma

  62 kcal

• 24g napraforgó olaj

  212 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 5532 kcal

• 9% Fehérje
• 16% Szénhidrát
• 6% Zsír

• 25.4g rozskenyér

  66 kcal

• 13.9g tojás

  18 kcal

• 5.1g tejföl

  10 kcal

• 25.4g sertéscsülök

  35 kcal

• 25.4g savanyú káposzta

  5 kcal

• 4.3g vöröshagyma

  2 kcal

• 0.6g napraforgó olaj

  5 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 141 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 16% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 69% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  25.4 g

Zsír

• Összesen

  19.1 g

• Telített zsírsav

  6 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  7 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  4 g

• Koleszterin

  200 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1764.8 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  51 mg

• Kálcium

  135 mg

• Vas

  5 mg

• Magnézium

  63 mg

• Foszfor

  339 mg

• Nátrium

  1167 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  46.1 g

• Cukor

  6 mg

• Élelmi rost

  7 mg

Víz

• Összesen

  203.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  90 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  14 mg

• D vitamin:

  45 micro

• K vitamin:

  12 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  7 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  134 micro

• Kolin:

  184 mg

• Retinol - A vitamin:

  88 micro

• α-karotin

  4 micro

• β-karotin

  14 micro

• β-crypt

  5 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  495 micro

Összesen 462 kcal

• 9% Fehérje
• 16% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 69% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  304.5 g

Zsír

• Összesen

  229.4 g

• Telített zsírsav

  74 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  88 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  46 g

• Koleszterin

  2401 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  21178.2 g

• Cink

  35 mg

• Szelén

  612 mg

• Kálcium

  1625 mg

• Vas

  57 mg

• Magnézium

  760 mg

• Foszfor

  4074 mg

• Nátrium

  14000 mg

• Réz

  4 mg

• Mangán

  10 mg

Szénhidrát

• Összesen

  553 g

• Cukor

  71 mg

• Élelmi rost

  90 mg

Víz

• Összesen

  2438.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1076 micro

• B6 vitamin:

  7 mg

• B12 Vitamin:

  9 micro

• E vitamin:

  23 mg

• C vitamin:

  164 mg

• D vitamin:

  541 micro

• K vitamin:

  148 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  8 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  8 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  82 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  1609 micro

• Kolin:

  2211 mg

• Retinol - A vitamin:

  1060 micro

• α-karotin

  50 micro

• β-karotin

  172 micro

• β-crypt

  56 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  5939 micro

Összesen 5532 kcal

• 9% Fehérje
• 16% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 69% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  7.7 g

Zsír

• Összesen

  5.8 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  61 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  537 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  16 mg

• Kálcium

  41 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  19 mg

• Foszfor

  103 mg

• Nátrium

  355 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  14 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  61.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  27 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  4 mg

• D vitamin:

  14 micro

• K vitamin:

  4 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  41 micro

• Kolin:

  56 mg

• Retinol - A vitamin:

  27 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  4 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  151 micro

Összesen 141 kcal

Elkészítés

1. Csülköt jó puhára megfőzzük, majd teljesen kihűtjük, és ki csontozzuk. Közben a tojásokat keményre megfőzzük enyhén sós vízben, ha megfőtt, hideg vízbe szedjük, héjától megpucoljuk.
2. Vöröshagymát meg tisztítjuk, apró kockára vágjuk, majd egy 2 literes lábosba olajat teszünk, ebbe a vöröshagymát és a házi savanyú káposztát, kissé megdinszteljük, langyosra hűlni hagyjuk.
3. Ha mindennel elkészültünk, a cipó tetejét levágjuk, és a kenyér belét az alsó felénél a kenyér szélére körbe kihúzzuk.
4. Körbe rakjuk tojással, majd egy réteg káposztát teszünk, erre egy réteg csülök húst, tejföllel megkenjük, és újra káposzta csülök tejföl, ezt addig csináljuk, míg el nem fogy a hozzávalónk, tetejére tejföl kerüljön.
5. Ha mindezzel elkészültünk, a cipó tetejét szorosan rátesszük, és alufóliába szorosan becsomagoljuk, egy 39x36 cm nagyméretű tepsibe tesszük. Előmelegített sütőben 20 percig jól felmelegítjük, és kivesszük, tepsiben hagyjuk fóliával együtt kihűlni.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 90 p
• Sütés ideje: 20 p
• Sütés hőfoka: 250 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés

Egy kedves ismerősömtől kaptam a receptet, és elkészítettem, igaz én fél kilós rozscipóból, de így is kiadós és laktató is. Családom apraja nagyja meg voltak lepődve, de azt mondták, nagyon finom. Kérdezték, mikor készítek újra ilyet, mivel nekem fele adag kellett, így szilveszterre újra készítem.

Hasonló receptek

Összes töltött kenyér

Harmonika kenyér

Medvehagymás kenyér kolbásszal töltve

Füstölt csülökkel töltött rozscipó

Grillkenyér feta sajttal

Élesztőmentes kolbászos kenyér

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• fehér kenyér
• focaccia
• kukoricás kenyér
• barna kenyér
• szódás kenyér

További receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

Fekete Melinda

focaccia

Focaccia-muffin

Ha imádjátok a focacciát, akkor egyszerűen ki kell próbálnotok muffinformában is! Az önmagában is aromás, ropogós és könnyed tésztát mi most még kevés paradicsommal, olajbogyóval ...

Rosanics Petra

focaccia

Puha, illatos focaccia - az olaszok kedvenc kenyere házilag

Ha te is odavagy az olasz konyháért, de már unod a pizzát, akkor a focaccia lesz az új kedvenced! Ez a kívül ropogós, belül pihe-puha lepénykenyér maga a mediterrán életérzés: egy jó ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

amerikai palacsinta

Gyors amerikai palacsinta

A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept