egytálételek töltött káposzta

Töltött kínai kel

Gréti

Gréti

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A töltött kelhez

• 0.5 db kínai kel
• 2 közepes fej vöröshagyma
• 3 közepes szár halványító zeller
• 1 közepes db piros kaliforniai paprika
• 2 közepes db sárgarépa
• 2 közepes db paradicsom
• 200 g vöröslencse
• 100 g barnarizs (főzve, vörösrizs)
• 1.5 dl passzírozott paradicsom
• 6 ek olívaolaj (összesen)
• 1 ízlés szerint só
• 1 ízlés szerint bors
• 1 ízlés szerint füstölt pirospaprika
• 1 ízlés szerint őrölt fűszerkömény

A tálaláshoz

• 5 ek növényi tejföl (vagy sima tejföl)
• 5 szál petrezselyem

• gyors
• fúziós

Tápanyag és kalória

326

Kalória

12.2g

Fehérje

45.9g

Szénhidrát

11.7g

Zsír

205g

Víz

-

Koleszterin

7.8g

Élelmi rost

6.7g

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 4% Fehérje
• 17% Szénhidrát
• 4% Zsír

A töltött kelhez

• 62g kínai kel

  9 kcal

• 30g vöröshagyma

  11 kcal

• 20g halványító zeller

  2 kcal

• 38g piros kaliforniai paprika

  8 kcal

• 27g sárgarépa

  10 kcal

• 33g paradicsom

  6 kcal

• 33g vöröslencse

  119 kcal

• 17g barnarizs

  61 kcal

• 25g passzírozott paradicsom

  6 kcal

• 8g olívaolaj

  71 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g füstölt pirospaprika

  0 kcal

• 0g őrölt fűszerkömény

  0 kcal

A tálaláshoz

• 17g növényi tejföl

  23 kcal

• 1g petrezselyem

  0 kcal

Összesen 326 kcal

• 4% Fehérje
• 17% Szénhidrát
• 4% Zsír

A töltött kelhez

• 370g kínai kel

  55 kcal

• 180g vöröshagyma

  66 kcal

• 120g halványító zeller

  15 kcal

• 230g piros kaliforniai paprika

  49 kcal

• 160g sárgarépa

  58 kcal

• 200g paradicsom

  36 kcal

• 200g vöröslencse

  716 kcal

• 100g barnarizs

  367 kcal

• 150g passzírozott paradicsom

  36 kcal

• 48g olívaolaj

  424 kcal

• 2g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g füstölt pirospaprika

  0 kcal

• 0g őrölt fűszerkömény

  0 kcal

A tálaláshoz

• 100g növényi tejföl

  138 kcal

• 5g petrezselyem

  2 kcal

Összesen 1962 kcal

• 4% Fehérje
• 17% Szénhidrát
• 4% Zsír

A töltött kelhez

• 19.8g kínai kel

  3 kcal

• 9.7g vöröshagyma

  4 kcal

• 6.4g halványító zeller

  1 kcal

• 12.3g piros kaliforniai paprika

  3 kcal

• 8.6g sárgarépa

  3 kcal

• 10.7g paradicsom

  2 kcal

• 10.7g vöröslencse

  38 kcal

• 5.4g barnarizs

  20 kcal

• 8g passzírozott paradicsom

  2 kcal

• 2.6g olívaolaj

  23 kcal

• 0.1g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g füstölt pirospaprika

  0 kcal

• 0g őrölt fűszerkömény

  0 kcal

A tálaláshoz

• 5.4g növényi tejföl

  7 kcal

• 0.3g petrezselyem

  0 kcal

Összesen 106 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 4% Fehérje
• 17% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 75% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Likopin
• β-karotin
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  12.2 g

Zsír

• Összesen

  11.7 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  6 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  680 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  4 mg

• Kálcium

  93 mg

• Vas

  4 mg

• Magnézium

  66 mg

• Foszfor

  210 mg

• Nátrium

  300 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  45.9 g

• Cukor

  7 mg

• Élelmi rost

  8 mg

Víz

• Összesen

  205 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  285 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  68 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  57 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  156 micro

• Kolin:

  19 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  866 micro

• β-karotin

  2902 micro

• β-crypt

  155 micro

• Likopin

  4332 micro

• Lut-zea

  249 micro

Összesen 326 kcal

• 4% Fehérje
• 17% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 75% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Likopin
• β-karotin
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  72.9 g

Zsír

• Összesen

  70.4 g

• Telített zsírsav

  11 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  37 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  9 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  4079.7 g

• Cink

  12 mg

• Szelén

  22 mg

• Kálcium

  559 mg

• Vas

  21 mg

• Magnézium

  394 mg

• Foszfor

  1262 mg

• Nátrium

  1798 mg

• Réz

  4 mg

• Mangán

  8 mg

Szénhidrát

• Összesen

  275.1 g

• Cukor

  40 mg

• Élelmi rost

  47 mg

Víz

• Összesen

  1230.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1708 micro

• B6 vitamin:

  3 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  15 mg

• C vitamin:

  406 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  339 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  17 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  937 micro

• Kolin:

  116 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  5194 micro

• β-karotin

  17414 micro

• β-crypt

  929 micro

• Likopin

  25990 micro

• Lut-zea

  1495 micro

Összesen 1962 kcal

• 4% Fehérje
• 17% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 75% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Likopin
• β-karotin
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  3.9 g

Zsír

• Összesen

  3.8 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  218.8 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  1 mg

• Kálcium

  30 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  21 mg

• Foszfor

  68 mg

• Nátrium

  96 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  14.8 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  66 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  92 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  22 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  18 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  50 micro

• Kolin:

  6 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  279 micro

• β-karotin

  934 micro

• β-crypt

  50 micro

• Likopin

  1394 micro

• Lut-zea

  80 micro

Összesen 106 kcal

Elkészítés

A töltött kelhez

1. Először a tölteléket állítjuk össze. A vörösrizst külön megfőzzük a használati utasítás szerint, vigyázzunk ne főzzük szét, csak épphogy jó legyen, al dente a megfelelő mód, aztán hagyjuk hűlni. Ha nem kapunk, akkor nyugodtan használhatunk barna vagy sima rizst is.
2. A zöldségeket, mossuk, pucoljuk. A hagymát kis kockákra vágjuk és olívaolajon megpirítjuk, utána mehet rá az apró kockára vágott zellerszár, majd a kis kockákba vágott sárgarépa, összepirítjuk őket, ekkor lehet fűszerezni sóval, borssal, füstölt fűszerpaprikával, köménnyel, szárított vagy friss petrezselyemmel.
3. A paradicsomot és a paprikát is kis kockákra vágjuk, ezeket is hozzáadjuk a hagymás alaphoz és együtt pároljuk őket. Majd mehet mellé a jól átmosott vöröslencse, ha ez is megpuhult, akkor a főtt rizst is belekeverjük, ekkor már ne melegítsük, hogy eléggé kihűljön a töltéshez, végül megnézzük a fűszerezést, ha kell, sózzuk, borsozzuk. A töltelékben a keverés közben a lencse kissé szétmegy, ez tartja majd össze az egészet.
4. A kínai kel alját levágjuk, majd leveleire szedjük, megmossuk és forrásba lévő, sósvízbe merítjük, egy percre, hogy főleg a keményebb torzsa része megpuhuljon. A vízből kivéve szűrőben vagy papírtörlőn leszárítjuk.
5. Aztán mehet a töltés. A levelekre egyenként a torzsa, vastagabb részénél teszünk egy-két kanál tölteléket, majd a zöld levél irányába felcsavarjuk úgy, hogy először oldalról behajtjuk a zöld levelet.
6. A káposztaroládokat egymás mellé helyezzük egy hőálló, olívaolajjal megkent sütőtálban, majd nagyon szuper minőségű paradicsompassata-val, vagyis passzírozott paradicsommal leöntjük az egészet (ezt frissen is turmixolhatjuk lebőrözött paradicsomból), sózzuk, borsozzuk, (én szeretek egy csepp chilipelyhet szórni rá) és az előmelegített sütőbe toljuk.

A tálaláshoz

1. Nagyjából 35-40 percig sütjük, vagy ameddig megpirul a teteje.
2. Kicsit hűthetjük tálalás előtt, vagy egyből szedhetünk is. Vegán tejföllel meglocsolhatjuk, vagy aki nem vegán, tehet sima tejfölt a tetejére. Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Sütés ideje: 30 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Tepsi mérete: 30x24x5

További kipróbált receptek

Imádjuk a töltött káposztát, de nyáron sosem jut eszünkbe elkészíteni, mert olyan nehéz fogás, hát ez itt most pont nem az, a téli slankított, zöldséges párja, próbáljátok ki!

Hasonló receptek

Összes töltött káposzta

Töltött káposzta gazdagon Grétitől

Gyors “töltött káposzta” édes paradicsomszósszal

Töltött káposzta 4. -egyszerű

Töltött káposzta Sünikétől

Töltött kelkáposzta zöldségekkel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• rakott hús
• csőben sült ételek
• rizses hús
• rizottó
• Egytálételek reggelire

További receptek

rizottó

Spárgás arancini

Leggyakrabban darált húsos raguval vagy sajttal készülnek, de az arancini pont attól zseniális, hogy végtelenül variálható. Ezért, amikor beindul a spárgaszezon, szinte kötelező egy ...

Vénusz

rizses hús

Egyedényes kókuszos-csirkés rizs

Ez az egyedényes kókuszos-csirkés rizs igazi megmentő a rohanós napokon, amikor valami finomat ennél, de nincs kedved órákig a konyhában állni. Egyetlen lábasban készül, mégis gazdag, ...

Hankusz Sára

töltött káposzta

Töltött káposzta dagadóból

A töltött káposzta az az étel, ami minden évben elkészül legalább egyszer, és ha csak egyszer készül, akkor minden bizonnyal a karácsonyi ünnepek idején. Ez a változat ugyan ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplis tészta

Hagyományos krumplis tészta

A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept