Nosalty logó

Töltött máj

Angie-30

Töltött máj

4adag

Idő

95p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1 kg sertésmáj
10 dkg füstölt szalonna
1 közepes fej vöröshagyma
2 dl tejföl
5 ek zsemlemorzsa
1 kk majoranna
1 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

673

Kalória

59.7g

Fehérje

19.6g

Szénhidrát

38.1g

Zsír

248g

Víz

849.5g

Koleszterin

Élelmi rost

3.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír

250g sertésmáj

335 kcal
25g füstölt szalonna

164 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
50g tejföl

99 kcal
13g zsemlemorzsa

49 kcal
0g majoranna

1 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 673 kcal

16% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír

1000g sertésmáj

1340 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
200g tejföl

396 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
1g majoranna

3 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2694 kcal

16% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír

66.8g sertésmáj

90 kcal
6.7g füstölt szalonna

44 kcal
6g vöröshagyma

2 kcal
13.4g tejföl

26 kcal
3.3g zsemlemorzsa

13 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
3.7g tojás

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 180 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

59.7 g

Zsír

Összesen

38.1 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

850 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1571.9 g
Cink

15 mg
Szelén

141 mg
Kálcium

113 mg
Vas

59 mg
Magnézium

60 mg
Foszfor

831 mg
Nátrium

349 mg
Réz

2 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

19.6 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

248 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

16338 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

65 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

65 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

8 mg
Niacin - B3 vitamin:

40 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

557 micro
Kolin:

48 mg
Retinol - A vitamin:

16336 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

25 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

68 micro

Összesen 673 kcal

16% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

238.9 g

Zsír

Összesen

152.2 g
Telített zsírsav

59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

3398 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6287.6 g
Cink

61 mg
Szelén

564 mg
Kálcium

453 mg
Vas

238 mg
Magnézium

242 mg
Foszfor

3323 mg
Nátrium

1396 mg
Réz

7 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

78.6 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

992.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

65352 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

262 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

261 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

31 mg
Niacin - B3 vitamin:

161 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2228 micro
Kolin:

193 mg
Retinol - A vitamin:

65342 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

99 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

274 micro

Összesen 2694 kcal

16% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

16 g

Zsír

Összesen

10.2 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

227 mg

Ásványi anyagok

Összesen

420.3 g
Cink

4 mg
Szelén

38 mg
Kálcium

30 mg
Vas

16 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

222 mg
Nátrium

93 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

66.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4368 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

18 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

149 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

4368 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

18 micro

Összesen 180 kcal

Elkészítés

A szalonnát kisebb kockákra vágjuk, a hagymát pedig apróra, majd kevés olajon együtt megpirítjuk őket. Ha kissé kihűlt, belekeverjük a tejfölt, a tojást, a majorannát, sót, borsot.
A májat éles késsel bevágjuk (legjobb, ha ket darab májat veszünk, ami 50-50 dkg), a mélyedésbe belekanalazzuk a tölteléket, majd szorosan fóliába csomagoljuk.
1 óra 15 percet sütjük. (Amikor kivesszük a fóliából, eléggé enged levet sülés közben, vissza lehet tenni a sütőbe még 10-15 percre egy másik tepsiben.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 75 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Egy újságban találtam ezt a receptet, már elég sokszor készítettem.

Hasonló receptek

Összes májas egytálételek

Szénhidrátmentes csirkemájas zöldségvagdalt

Csirkemáj mustáros szószban, zöldségekkel

Bácskai csirkemáj pirított tarhonyával

Májas burgonyafasírt

Zöldségekkel sült csirkemáj

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

májas egytálételek

Bácskai csirkemáj

Variációk egy témára: a klasszikus bácskai rizseshús e májas-tarhonyás verziója legalább annyira szaftos és ízes, mint az eredeti! Durván fél óra alatt elkészíthető, olcsó és ...

Rosanics Petra

omlett

Spenótos omlett

A spenótos omlett egy tojásból készült, spenóttal gazdagított étel, amit általában reggelire vagy könnyű ebédként fogyasztanak. Az omlett alapja a felvert tojás, amit serpenyőben ...

Hering András

krumplis ételek

Tepsis burgonya kolbásszal

Elképesztő, hogy valami ilyen egyszerű dolog ilyen fantasztikusan jó fogás lehet! A kolbász és a burgonya őrülten gyorsan elkészíthető, és csak egy tepsire van szükségünk hozzá! ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept