Nosalty logó

Töltött marhahús

Name: Töltött marhahús
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Marhafelsál 4 nagy, vékony szelet; 15 dkg Prágai sonka; 4 db Főtt tojás; 4 közepes db Gomba; 1 nagy db Sárgarépa nagy; 1 nagy db Fehérrépa nagy; 1 közepes fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 2 ek Napraforgó olaj; 1 dl Vörösbor

cukroskata

Töltött marhahús

4adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

60 dkg marhafelsál (4 nagy, vékony szelet)
15 dkg prágai sonka
4 db főtt tojás
4 közepes db gomba
1 nagy db sárgarépa (nagy)
1 nagy db fehérrépa (nagy)
1 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
2 ek napraforgó olaj
1.3 dl vörösbor

Tápanyag és kalória

483

Kalória

47.7g

Fehérje

15.7g

Szénhidrát

22g

Zsír

291.6g

Víz

315.3g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

150g marhafelsál

213 kcal
38g prágai sonka

53 kcal
60g főtt tojás

93 kcal
32g gomba

7 kcal
43g sárgarépa

16 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
31g vörösbor

27 kcal

Összesen 483 kcal

13% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

600g marhafelsál

852 kcal
150g prágai sonka

210 kcal
240g főtt tojás

372 kcal
128g gomba

27 kcal
170g sárgarépa

62 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
125g vörösbor

106 kcal

Összesen 1926 kcal

13% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

35.2g marhafelsál

50 kcal
8.8g prágai sonka

12 kcal
14.1g főtt tojás

22 kcal
7.5g gomba

2 kcal
10g sárgarépa

4 kcal
10.6g fehérrépa

7 kcal
5.3g vöröshagyma

2 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal
7.3g vörösbor

6 kcal

Összesen 113 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

47.7 g

Zsír

Összesen

22 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

315 mg

Ásványi anyagok

Összesen

928.1 g
Cink

7 mg
Szelén

71 mg
Kálcium

74 mg
Vas

5 mg
Magnézium

67 mg
Foszfor

502 mg
Nátrium

201 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.7 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

291.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

405 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

54 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

78 micro
Kolin:

319 mg
Retinol - A vitamin:

89 micro
α-karotin

1315 micro
β-karotin

3141 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

312 micro

Összesen 483 kcal

13% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

190.6 g

Zsír

Összesen

88 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

1261 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3712.3 g
Cink

28 mg
Szelén

284 mg
Kálcium

297 mg
Vas

21 mg
Magnézium

266 mg
Foszfor

2008 mg
Nátrium

805 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

63 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

1166.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1621 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

29 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

45 mg
D vitamin:

217 micro
K vitamin:

57 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

46 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

311 micro
Kolin:

1278 mg
Retinol - A vitamin:

355 micro
α-karotin

5261 micro
β-karotin

12564 micro
β-crypt

24 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

1246 micro

Összesen 1926 kcal

13% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

11.2 g

Zsír

Összesen

5.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

74 mg

Ásványi anyagok

Összesen

217.7 g
Cink

2 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

17 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

118 mg
Nátrium

47 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

68.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

95 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

75 mg
Retinol - A vitamin:

21 micro
α-karotin

309 micro
β-karotin

737 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

73 micro

Összesen 113 kcal

Elkészítés

A hússzeletekre ráfektettem a sonkát, pár szelet gombát, és 1-1 keménytojást. A húst felhajtogattam, hogy mindenhol befedje a benne lévőket, majd szilikonos madzaggal összekötöttem, de össze is lehet tűzni.
Kevés olajon megpároltam a vöröshagymát, beletettem az apróra vágott fokhagymát, és a húsok minden oldalát fehéredésig sütöttem rajta.
Felöntöttem vízzel, és a vörösborral, hozzáadtam a karikára vágott sárga és fehérrépát, sóztam, borsoztam, kevés piros paprikát szórtam bele, és lassú tűzön puhára pároltam.
Az utolsó negyedórában hozzátettem a maradék gombát is. Amikor kész lett, egy mozdulattal lekaptam róla a szilikonos madzagot, félbevágtam a kis gombócokat.
A petrezselymes rizs jó köret volt hozzá.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 60 p

A töltött marhahús családi recept nálunk. Nagyobb ünnep nem múlhat el nélküle.

Hasonló receptek

Összes töltött hús

Mozzarellával töltött sertésszelet

Töltött sertésszűz Amy-től

Töltött csirkecomb Renáta konyhájából

Skót tojás Philips Airfryerben készítve

Csirkemell gesztenyével, hercegnő burgonyával és almamártással

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

citromos húsok

Citromos csirke

Egyszerűen ellenállhatatlan ez a kicsit keleties, nagyon szaftos citromos csirke, ráadásul pofonegyszerű elkészíteni!

Rosanics Petra

töltött hús

Labancpecsenye egyszerűen

Omlós sertéskaraj, sonka, olvadó sajt, mindez füstös, paprikás bundában: ez a labancpecsenye. Könnyen és gyorsan elkészíthető, tökéletes választás családi ebédre vagy ...

Fekete Melinda

töltött hús

Sonkával töltött rántott hús

A húsvéti sonkát sokoldalúan fel tudjuk használni, erre jó példa ez a recept: akár nyersen, akár főve tesszük bele, a sonka intenzív füstölt ízt kölcsönöz az ételnek. Az igazán ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept