Nosalty logó

Töltött matcha mochi

Name: Töltött matcha mochi
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 3
Cuisine: japán
Ingredients: 100 g Kókusztej; 200 g Fehér csokoládé; 1 teáskanál Matcha teapor; 100 g Rizsliszt; 1 teáskanál Matcha teapor; 1 csipet Só; 150 g Cukor; 170 ml Víz

Simon Gábor

3adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Töltelék

100 g kókusztej
200 g fehér csokoládé
1 teáskanál matcha teapor

Mochi tészta

100 g rizsliszt
1.5 teáskanál matcha teapor
1 csipet só
150 g cukor
170 ml víz

gyors
japán

Tápanyag és kalória

741

Kalória

6.6g

Fehérje

117.1g

Szénhidrát

29g

Zsír

85.7g

Víz

14g

Koleszterin

933.3mg

Élelmi rost

89.3g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
49% Szénhidrát
12% Zsír

Töltelék

33g kókusztej

66 kcal
67g fehér csokoládé

359 kcal
0g matcha teapor

0 kcal

Mochi tészta

33g rizsliszt

122 kcal
0g matcha teapor

0 kcal
0g só

0 kcal
50g cukor

194 kcal
57g víz

0 kcal

Összesen 741 kcal

3% Fehérje
49% Szénhidrát
12% Zsír

Töltelék

100g kókusztej

197 kcal
200g fehér csokoládé

1078 kcal
0g matcha teapor

0 kcal

Mochi tészta

100g rizsliszt

366 kcal
0g matcha teapor

0 kcal
0g só

0 kcal
150g cukor

581 kcal
170g víz

0 kcal

Összesen 2222 kcal

3% Fehérje
49% Szénhidrát
12% Zsír

Töltelék

13.9g kókusztej

27 kcal
27.8g fehér csokoládé

150 kcal
0g matcha teapor

0 kcal

Mochi tészta

13.9g rizsliszt

51 kcal
0g matcha teapor

0 kcal
0g só

0 kcal
20.8g cukor

81 kcal
23.6g víz

0 kcal

Összesen 309 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
49% Szénhidrát
12% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.6 g

Zsír

Összesen

29 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

14 mg

Ásványi anyagok

Összesen

440.4 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

144 mg
Vas

1 mg
Magnézium

36 mg
Foszfor

182 mg
Nátrium

67 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

117.1 g
Cukor

89 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

85.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

6 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 741 kcal

3% Fehérje
49% Szénhidrát
12% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

19.7 g

Zsír

Összesen

86.9 g
Telített zsírsav

58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

42 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1321.2 g
Cink

3 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

433 mg
Vas

4 mg
Magnézium

107 mg
Foszfor

546 mg
Nátrium

201 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

351.4 g
Cukor

268 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

257.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

18 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

73 mg
Retinol - A vitamin:

18 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 2222 kcal

3% Fehérje
49% Szénhidrát
12% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.7 g

Zsír

Összesen

12.1 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

6 mg

Ásványi anyagok

Összesen

183.5 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

60 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

76 mg
Nátrium

28 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

48.8 g
Cukor

37 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

35.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

4 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 309 kcal

Elkészítés

Töltelék

Melegítsük fel a tejszínt, adjuk hozzá a matcha port, keverjük el, majd a fehér csokoládét is adjuk hozzá. Folyamatosan keverjük, amíg elolvad. Miután kész, húzzuk félre hűlni, utána tegyük be a hűtőbe dermedni.

Mochi tészta

A mochi tésztához egy hőálló edényben keverjük össze a száraz összetevőket, a lisztet, sót és a matchát. Öntsük fel vízzel, keverjük csomómentesre. Tegyük a tálat vízgőz fölé, és letakarva pároljuk 15 percig.
A párolt mochit szedjük át egy fazékba, ilyenkor már nagyon ragadós. Öntsük hozzá a cukrot, és kezdjük folyamatosan beledolgozni, takarék lángon. Pár percig dolgozni kell a tésztát, hogy összeálljon, és az állaga rugalmasabb legyen.
Egy deszkát alaposan szórjunk meg keményítővel, tegyük rá a mochi tésztát, és a tetejét is szórjuk meg keményítővel, különben ragadni fog mindenre. Nyújtsuk ki a tésztát 3-4 mm vastagra, szaggassunk ki karikákat belőle. Helyezzünk egy teáskanálnyi tölteléket a mochira, és hajtogassuk a töltelék köré. Csipkedjük össze a szélét, és formázzunk golyókat belőle.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 25 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

A mochi egy különleges, japán nyúlós nyalánkság. Gluténos rizslisztből készítik és rengeteg változata van. Mi egy matchás, zöld teaporos fajtát készítettünk el, amit megtöltöttünk matchás, kókusztejes fehércsokoládé-krémmel.

Hasonló receptek

Összes desszertgolyó

Mindenmentes házi Ferrero Rocher

Hófehér hógolyó

Zserbó golyók

Túrógolyó kókuszreszelékben

Rumos zserbógolyók Moniquetól

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

desszertgolyó

Mézeskalácsgolyók fehércsokival

Mihez kezdjünk a megmaradt mézeskalácstésztával? Készítsünk mézeskalácsgolyót vagy -bonbont! Ha egyszer kipróbáltuk, biztosan az egész szezonban ezt fogjuk készíteni és falni. Egy ...

Nosalty

desszertgolyó

Répatortagolyó

Vegán és vegetáriánus módon is elkészíthetők ezek az év minden szakában igazi felfrissülést hozó répás golyók. Most nyáron igazán érdemes kipróbálni, nem zavar be a ...

Gréti

marcipános bonbon

Hamis marcipán burgonyából

Burgonyából marcipánt? Igen! Egy múltból előásott receptúra ez, a nehezebb időkben készítették nagymamáink az édességet így, főtt krumpliból és grízből. Kísérletnek ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept