Nosalty logó

Töltött medvetalp

Name: Töltött medvetalp
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Finomliszt; 1 ek Cukrozatlan kakaópor; 25 dkg Margarin; darált 25 dkg Dió vagy mogyoró, mandula; 20 dkg Porcukor; 25 dkg Margarin; 20 dkg Porcukor; 3 db Tojássárgája; 3 db Tojásfehérje keményre vert habja; 1 ek Porcukor

Ingryd

Töltött medvetalp

10adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

40 dkg finomliszt
1 ek cukrozatlan kakaópor
25 dkg margarin
25 dkg dió (vagy mogyoró, mandula)
20 dkg porcukor

A krémhez

25 dkg margarin
20 dkg porcukor
3 db tojássárgája
3 db tojásfehérje (keményre vert habja)

A tetejére

1 ek porcukor

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

852

Kalória

10.5g

Fehérje

75.9g

Szénhidrát

58.8g

Zsír

27.7g

Víz

65.1g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

41.5g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

6% Fehérje
44% Szénhidrát
34% Zsír

A tésztához

40g finomliszt

146 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
25g margarin

179 kcal
25g dió

164 kcal
20g porcukor

77 kcal

A krémhez

25g margarin

179 kcal
20g porcukor

77 kcal
6g tojássárgája

19 kcal
12g tojásfehérje

6 kcal

A tetejére

1g porcukor

3 kcal

Összesen 852 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
34% Zsír

A tésztához

400g finomliszt

1456 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
250g margarin

1793 kcal
250g dió

1635 kcal
200g porcukor

774 kcal

A krémhez

250g margarin

1793 kcal
200g porcukor

774 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
120g tojásfehérje

62 kcal

A tetejére

7g porcukor

27 kcal

Összesen 8530 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
34% Zsír

A tésztához

22.9g finomliszt

83 kcal
0.6g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
14.3g margarin

103 kcal
14.3g dió

94 kcal
11.4g porcukor

44 kcal

A krémhez

14.3g margarin

103 kcal
11.4g porcukor

44 kcal
3.4g tojássárgája

11 kcal
6.9g tojásfehérje

4 kcal

A tetejére

0.4g porcukor

2 kcal

Összesen 489 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

6% Fehérje
44% Szénhidrát
34% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
C vitamin:

Fehérje

Összesen

10.5 g

Zsír

Összesen

58.8 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

24 g
Koleszterin

65 mg

Ásványi anyagok

Összesen

314.6 g
Cink

1 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

42 mg
Vas

2 mg
Magnézium

56 mg
Foszfor

165 mg
Nátrium

26 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

75.9 g
Cukor

42 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

27.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

433 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

47 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

45 micro
Kolin:

70 mg
Retinol - A vitamin:

406 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

313 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

75 micro

Összesen 852 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
34% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
C vitamin:

Fehérje

Összesen

104.8 g

Zsír

Összesen

588 g
Telített zsírsav

98 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

225 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

244 g
Koleszterin

651 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3145.6 g
Cink

13 mg
Szelén

209 mg
Kálcium

423 mg
Vas

16 mg
Magnézium

564 mg
Foszfor

1647 mg
Nátrium

257 mg
Réz

5 mg
Mangán

12 mg

Szénhidrát

Összesen

758.8 g
Cukor

415 mg
Élelmi rost

31 mg

Víz

Összesen

277.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4326 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

49 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

131 micro
K vitamin:

474 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

450 micro
Kolin:

696 mg
Retinol - A vitamin:

4063 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

3133 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

755 micro

Összesen 8530 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
34% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
C vitamin:

Fehérje

Összesen

6 g

Zsír

Összesen

33.7 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

37 mg

Ásványi anyagok

Összesen

180.1 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

24 mg
Vas

1 mg
Magnézium

32 mg
Foszfor

94 mg
Nátrium

15 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

43.4 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

15.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

248 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

40 mg
Retinol - A vitamin:

233 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

179 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

43 micro

Összesen 489 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta hozzávalóit összedolgozzuk addig, amíg formázható tésztát kapunk.
A tészta formázásához kagyló alakú sütőformát használunk, ebbe nyomkodjuk bele a tésztát úgy, mint a kosaras tésztánál. A lényeg, hogy kis mélyedés legyen a tésztában. (A sütőforma hasonlít a madeleine-formához, de ez darabra kapható.)
A formákat egy sütőlemezre tesszük, majd sütőben megsütjük.
Ha megsült, a formából még melegen kiütjük, hűlni hagyjuk.
A krémhez a vajat a porcukorral és a tojások sárgájával habosra keverjük, a tojások fehérjét kemény habbá verjük, és hozzákeverjük a cukros vajhoz. A krémet ízesíthetjük citromlével, vaníliával, stb. is.
A kihűlt tésztába kb. diónyi krémet teszünk, és egy másik tésztával összeragasztjuk. Fontos, hogy a tészták párban legyenek.
A tetejét porcukorral meghintjük. Kb. 30 db jön ki belőle.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

A receptet anyukám egyik ismerősétől kaptuk. Karácsony előtt megsütöttük, mert jó, ha áll 1-2 napot, de sajnos Karácsonyra nem maradt belőle, ezért újrasütöttük. :)

Hasonló receptek

Összes diós aprósüti

Diócska ahogy medium készíti

Diós csók tej- és tojásmentesen

Dupla rétegű lekváros-diós kiflik

Diós kifli Boszi konyhájából

Apró zserbó

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

hókifli

Hókifli lekvárral töltve

Porcukorba csomagolva várja az édességre éhes szájakat ez a hókifli. Az omlós linzertésztából készült finomság hosszú ideig eltartható, így még jóval az ünnepi készülődés ...

Kristyán Fanni

diós aprósüti

Retró diós mártott

Rengeteg retró cukrászda kirakatában és pultjában láttam már ezt a kis süteményt, receptet mégsem találtam hozzá. Kénytelen voltam hát kitalálni egyet neki és elkészíteni a ...

Lakos Benedek

diós aprósüti

Diós-szilvás papucs

Mi még egyáltalán nem unjuk az ünnepi diós recepteket, reméljük, ti sem vagytok ezzel másképp! Ez a szilvás-diós papucs szuper választás vendégváró sütiként, de akár reggelire, ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept