Nosalty logó

Töltött mézes Sziszuka konyhájából

Name: Töltött mézes Sziszuka konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 250 g Méz; 3 ek Víz; 500 g Finomliszt; 10 g Szódabikarbóna; 50 g Vaj; 5 db Tojás; 200 g Cukor; 1 késhegynyi Fahéj; 1 késhegynyi Szerecsendió; 1 teáskanál Szegfűszeg; 1 citromból nyert Citromhéj; 300 g Meggylekvár; 100 g Füge; 150 g Mazsola; 150 g Aszalt gyümölcsök; 150 g Kandírozott narancshéj; 100 g Dió

Sziszuka

12adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

tésztához

250 g méz
3 ek víz
500 g finomliszt
10 g szódabikarbóna
50 g vaj
5 db tojás
200 g cukor
1 késhegynyi fahéj
1 késhegynyi szerecsendió
1 teáskanál szegfűszeg
1 citromból nyert citromhéj

töltelékhez

300 g meggylekvár
100 g füge
150 g mazsola
150 g aszalt gyümölcsök
150 g kandírozott narancshéj
100 g dió

Tápanyag és kalória

577

Kalória

9.1g

Fehérje

114g

Szénhidrát

11.3g

Zsír

49.3g

Víz

84g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

70.6g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
62% Szénhidrát
6% Zsír

tésztához

21g méz

63 kcal
2g víz

0 kcal
42g finomliszt

152 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
4g vaj

30 kcal
23g tojás

29 kcal
17g cukor

65 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal

töltelékhez

25g meggylekvár

70 kcal
8g füge

6 kcal
13g mazsola

37 kcal
13g aszalt gyümölcsök

30 kcal
13g kandírozott narancshéj

40 kcal
8g dió

55 kcal

Összesen 577 kcal

5% Fehérje
62% Szénhidrát
6% Zsír

tésztához

250g méz

760 kcal
24g víz

0 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
10g szódabikarbóna

0 kcal
50g vaj

359 kcal
275g tojás

346 kcal
200g cukor

774 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal

töltelékhez

300g meggylekvár

834 kcal
100g füge

73 kcal
150g mazsola

449 kcal
150g aszalt gyümölcsök

360 kcal
150g kandírozott narancshéj

483 kcal
100g dió

654 kcal

Összesen 6915 kcal

5% Fehérje
62% Szénhidrát
6% Zsír

tésztához

11g méz

34 kcal
1.1g víz

0 kcal
22.1g finomliszt

80 kcal
0.4g szódabikarbóna

0 kcal
2.2g vaj

16 kcal
12.1g tojás

15 kcal
8.8g cukor

34 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal

töltelékhez

13.2g meggylekvár

37 kcal
4.4g füge

3 kcal
6.6g mazsola

20 kcal
6.6g aszalt gyümölcsök

16 kcal
6.6g kandírozott narancshéj

21 kcal
4.4g dió

29 kcal

Összesen 305 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
62% Szénhidrát
6% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.1 g

Zsír

Összesen

11.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

84 mg

Ásványi anyagok

Összesen

541.5 g
Cink

1 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

52 mg
Vas

2 mg
Magnézium

38 mg
Foszfor

143 mg
Nátrium

283 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

114 g
Cukor

71 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

49.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

66 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

74 mg
Retinol - A vitamin:

60 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

65 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

130 micro

Összesen 577 kcal

5% Fehérje
62% Szénhidrát
6% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

109.1 g

Zsír

Összesen

135.3 g
Telített zsírsav

40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

56 g
Koleszterin

1008 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6498.6 g
Cink

12 mg
Szelén

261 mg
Kálcium

625 mg
Vas

20 mg
Magnézium

455 mg
Foszfor

1717 mg
Nátrium

3396 mg
Réz

4 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

1368.4 g
Cukor

848 mg
Élelmi rost

47 mg

Víz

Összesen

592.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

797 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

43 mg
D vitamin:

198 micro
K vitamin:

108 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

401 micro
Kolin:

888 mg
Retinol - A vitamin:

723 micro
α-karotin

86 micro
β-karotin

780 micro
β-crypt

171 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1565 micro

Összesen 6915 kcal

5% Fehérje
62% Szénhidrát
6% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.8 g

Zsír

Összesen

6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

44 mg

Ásványi anyagok

Összesen

286.9 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

28 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

76 mg
Nátrium

150 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

60.4 g
Cukor

37 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

26.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

35 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

39 mg
Retinol - A vitamin:

32 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

34 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

69 micro

Összesen 305 kcal

Elkészítés

tésztához

A mézet 3 evőkanál vízzel az őrölt szegfűszeggel, fahéjjal, reszelt szerecsendióval és a citrom reszelt héjával felmelegítjük.
A vajat a cukorral és a tojások sárgájával kikeverjük, hozzáadjuk a szódabikarbónával elkevert lisztet, mézet, végül a tojások habbá vert fehérjét.
Miután összedolgoztuk, 3 egyenlő részre vágjuk, kinyújtjuk, és közepes lángon kb. 15 percig sütjük.

töltelékhez

Az első lapra a felmelegített lekvárt kenünk, befedjük a második lappal.
A fügét, a cukrozott narancshéjat és gyümölcsöt összedaráljuk, hozzáadjuk a mazsolát és az összevágott diót, ezt kenjük a második lapra.
Harmadik lapot erre tesszük rá, egy nehezéket rakunk erre, és így hagyjuk állni 24 órát. Mielőtt tálaljuk, meghintjük a tetejét porcukorral.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Ezt a süteményt évente egyszer készítem el, december 23-án. A finom szokásos menüből álló szentesti vacsorát ezzel a süteménnyel koronázom meg. Karácsony előtt szeretem megsütni, mert átjárja az illata az egész lakást, sokáig eláll, és másnapra annyira finom puha lesz, összeérnek az ízek.

Hasonló receptek

Összes réteges sütemény

Bounty-szelet

Gesztenyés szelet Erzsi konyhájából

Gyöngyi szelet

Francia mákos krémes Ildikó konyhájából

Marlenka szelet tejmentesen

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

képviselőfánk

Klasszikus képviselőfánk

A képviselőfánk egy klasszikus magyar cukrászsütemény, mely égetett tésztából készül. Ünnepi alkalmak kedvelt süteménye, mégis igazi időtálló klasszikus a hétköznapokban is.

Fekete Melinda

mézeskalács

Mézeskalácscsigák

Mindenki imádja a mézeskalácsot, ezt a szuper fűszeres tésztát azonban akár csigaformában is elkészíthetjük. Így tettünk most mi is, és fűszeres vajkrémmel megkent édes tekercseket ...

Nosalty

mézeskalács

Svéd mézeskalács

Ha a ropogós mézeskalácsok rabjai vagytok, akkor mindenképpen készítsétek el ezt a sötétbarna svéd csodakekszet, mert mennyeien fűszeres és csodásan ropog! Falatozhatjuk magában az ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept