Nosalty logó

Töltött minipizzák

Fahéj

Töltött minipizzák

4adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
1 ek só (csapott)
1 kk oregánó
2 dkg friss élesztő
2.5 dl tej
5 ek napraforgó olaj
1 ek napraforgó olaj (a tepsi kikenéséhez)

A bolognai töltelékhez

20 dkg darált sertéshús
1 kis fej vöröshagyma
2 ek napraforgó olaj
1 teáskanál fűszerpaprika
10 dkg sűrített paradicsom
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 kk majoranna
1 kk oregánó

A lecsós töltelékhez

1 közepes fej vöröshagyma
2 ek napraforgó olaj
1 db paprika (nagy)
1 nagy db paradicsom
só ízlés szerint
2 db tojás

A tetejére

1 db tojás
10 dkg sajt (reszelt)

Tápanyag és kalória

951

Kalória

37.9g

Fehérje

110.1g

Szénhidrát

38.7g

Zsír

200.3g

Víz

197.3g

Koleszterin

6.5g

Élelmi rost

9.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
28% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

125g finomliszt

455 kcal
3g só

0 kcal
0g oregánó

1 kcal
5g friss élesztő

5 kcal
63g tej

35 kcal
10g napraforgó olaj

88 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

A bolognai töltelékhez

50g darált sertéshús

91 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
25g sűrített paradicsom

21 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

1 kcal
0g oregánó

1 kcal

A lecsós töltelékhez

23g vöröshagyma

8 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
25g paprika

4 kcal
45g paradicsom

8 kcal
0g só

0 kcal
28g tojás

35 kcal

A tetejére

14g tojás

17 kcal
25g sajt

88 kcal

Összesen 951 kcal

10% Fehérje
28% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
11g só

0 kcal
1g oregánó

3 kcal
20g friss élesztő

21 kcal
250g tej

140 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

A bolognai töltelékhez

200g darált sertéshús

364 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
100g sűrített paradicsom

82 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g majoranna

3 kcal
1g oregánó

3 kcal

A lecsós töltelékhez

90g vöröshagyma

33 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
100g paprika

16 kcal
180g paradicsom

32 kcal
0g só

0 kcal
110g tojás

138 kcal

A tetejére

55g tojás

69 kcal
100g sajt

352 kcal

Összesen 3801 kcal

10% Fehérje
28% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

27g finomliszt

98 kcal
0.6g só

0 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
1.1g friss élesztő

1 kcal
13.5g tej

8 kcal
2.2g napraforgó olaj

19 kcal
0.4g napraforgó olaj

4 kcal

A bolognai töltelékhez

10.8g darált sertéshús

20 kcal
2.7g vöröshagyma

1 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
5.4g sűrített paradicsom

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
0.1g oregánó

0 kcal

A lecsós töltelékhez

4.9g vöröshagyma

2 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal
5.4g paprika

1 kcal
9.7g paradicsom

2 kcal
0g só

0 kcal
5.9g tojás

7 kcal

A tetejére

3g tojás

4 kcal
5.4g sajt

19 kcal

Összesen 206 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
28% Szénhidrát
10% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

37.9 g

Zsír

Összesen

38.7 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

197 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2277.2 g
Cink

4 mg
Szelén

69 mg
Kálcium

316 mg
Vas

4 mg
Magnézium

73 mg
Foszfor

468 mg
Nátrium

1342 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

110.1 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

200.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

182 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

31 mg
D vitamin:

44 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

113 micro
Kolin:

176 mg
Retinol - A vitamin:

139 micro
α-karotin

57 micro
β-karotin

495 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

8349 micro
Lut-zea

346 micro

Összesen 951 kcal

10% Fehérje
28% Szénhidrát
10% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

151.7 g

Zsír

Összesen

154.8 g
Telített zsírsav

42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

61 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

39 g
Koleszterin

789 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9108.7 g
Cink

15 mg
Szelén

276 mg
Kálcium

1265 mg
Vas

16 mg
Magnézium

291 mg
Foszfor

1872 mg
Nátrium

5367 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

440.4 g
Cukor

37 mg
Élelmi rost

26 mg

Víz

Összesen

801.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

729 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

41 mg
C vitamin:

122 mg
D vitamin:

176 micro
K vitamin:

60 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

452 micro
Kolin:

704 mg
Retinol - A vitamin:

555 micro
α-karotin

228 micro
β-karotin

1978 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

33395 micro
Lut-zea

1383 micro

Összesen 3801 kcal

10% Fehérje
28% Szénhidrát
10% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.2 g

Zsír

Összesen

8.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

43 mg

Ásványi anyagok

Összesen

492.6 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

68 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

101 mg
Nátrium

290 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

43.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

39 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

30 micro
α-karotin

12 micro
β-karotin

107 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

1806 micro
Lut-zea

75 micro

Összesen 206 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az élesztőt kevés cukros, langyos tejben felfuttatjuk.
A lisztbe keverjük a sót, az oregánót, az olajat, majd a felfutott élesztővel és a langyos tejjel közepesen lágy tésztát készítünk.
Letakarva, langyos helyen kétszeresére kelesztjük.
A bolognai raguhoz az olajon megdinszteljük a hagymát, megszórjuk pirospaprikával, hozzáadjuk a darált húst, fűszerezzük, hozzákeverjük a paradicsomszószt, és kevés vizet hozzáöntve, lefedve készre pároljuk.
A lecsós töltelékhez az olajon megdinszteljük az apróra vágott hagymát, hozzátesszük a szintén kis kockákra darabolt paprikát és paradicsomot. Sózzuk, és pár perc alatt megfonnyasztjuk a zöldségeket. Végül hozzáadjuk a pici sóval felvert tojásokat, és kevergetve addig főzzük, míg a tojás meg nem szilárdul.
A közben megkelt tésztát kb. 1 cm vastagra kinyújtjuk, és nagy (nekem 10 cm átmérőjű van) pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.
A tésztakorongok felén elosztjuk a tölteléket úgy, hogy a széleken egy kis részt szabadon hagyunk. Ezt a részt vízzel, vagy tojással megkenjük, és mindet lefedjük egy üres tésztakoronggal. A széleket lenyomkodjuk.
A másik változat, hogy minden tésztakorong egyik felére tölteléket teszünk, persze a széleket itt is szabadon hagyjuk, majd a másik felét ráhajtjuk a töltelékes részre. A széleket itt is jól lenyomkodjuk.
Kiolajozott tepsire rendezzük a tésztákat. Megkenjük tojással, és gazdagon megszórjuk reszelt sajttal.
Forró sütőben addig sütjük, míg a sajt a tetején pirulni nem kezd.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Ha bolognai spagettit készítek, jó sokat főzök egyszerre, mert mindenki nagyon szereti, és másnap is szívesen megesszük. De ha még harmadnapra is marad, akkor jön az alternatív felhasználás. Attól függően, hogy mennyi marad, vagy melegszendvics-, vagy pizzafeltét lesz belőle. Ha feltét lehet, akkor töltelék is, persze a jól bevált pizzatésztámban. Mindenféle alakban nagyon finom. De ha mégsem elég a bolognai ragum a fél kg lisztből készült kelt tésztához, arra találtam ki ezt a lecsós tölteléket. Valahol ettem már hasonlót, igaz, az leveles tésztában volt, de nagyon ízlett. Kelt tésztával is ugyanolyan finom.

Hasonló receptek

Összes pizzakülönlegességek

Pizzatekercs Lillácskától

Napos pizza

Szőlős-mazsolás pizza

Krumplis-rozmaringos pizza

Polenta pizza

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges pizza

Vegán pizza sokszínű zöldségekkel

Mivel a pizza alaptésztája amúgy is vegán, továbbá, mivel bármivel megpakolhatjuk, amivel csak szeretnénk, a vegán pizza elkészítése szinte gyerekjáték. Műsajt és feldolgozott ...

Lakos Benedek

pizzakülönlegességek

Rösztipizza

A rösztipizza alapötlete a svájci rösztiburgonyából ered, amelyet mi most egy olaszos pizzaváltozatban készítünk el, gazdagítva paradicsomszósszal, kolbásszal, mozzarella sajttal és ...

Gerzsenyi Flóra

pizzakülönlegességek

Nizzai pizza, azaz pissaladière

A pissaladière egy francia étel, amely leginkább a provence-i régióban népszerű, azon belül is Nizzában. Ez tulajdonképpen egy sós pite hagyományosan élesztő nélküli, vékony, ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept