kelt tészta töltött kelt tészta

Töltött napraforgó koszorú tej- és gluténmentesen

NS

NS

8adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tészta

• 75 dkg gluténmentes lisztkeverék (Barbara lisztkeverék kelt tésztákhoz)
• 37.5 dkg tejmentes margarin
• 2 db tojássárgája
• 1 db tojás
• 1.5 dl rizstej
• 5 dkg friss élesztő
• 2 teáskanál himalája só

Töltelék

• 80 dkg főtt sonka (darálva)
• 1 közepes db vöröshagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 2 ek mustár
• 2 ek kókuszzsír

Díszítés

• 2 ek szezámmag

• ráérős
• magyar

Tápanyag és kalória

891

Kalória

20.6g

Fehérje

77.5g

Szénhidrát

53.7g

Zsír

47.9g

Víz

76.8g

Koleszterin

6.7g

Élelmi rost

5.3g

Cukor

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 11% Fehérje
• 39% Szénhidrát
• 27% Zsír

Tészta

• 94g gluténmentes lisztkeverék

  323 kcal

• 47g tejmentes margarin

  336 kcal

• 5g tojássárgája

  16 kcal

• 7g tojás

  9 kcal

• 19g rizstej

  9 kcal

• 6g friss élesztő

  7 kcal

• 2g himalája só

  0 kcal

Töltelék

• 100g főtt sonka

  140 kcal

• 11g vöröshagyma

  4 kcal

• 1g fokhagyma

  2 kcal

• 3g mustár

  2 kcal

• 4g kókuszzsír

  33 kcal

Díszítés

• 2g szezámmag

  10 kcal

Összesen 891 kcal

• 11% Fehérje
• 39% Szénhidrát
• 27% Zsír

Tészta

• 750g gluténmentes lisztkeverék

  2580 kcal

• 375g tejmentes margarin

  2689 kcal

• 40g tojássárgája

  129 kcal

• 55g tojás

  69 kcal

• 150g rizstej

  71 kcal

• 50g friss élesztő

  53 kcal

• 12g himalája só

  0 kcal

Töltelék

• 800g főtt sonka

  1120 kcal

• 90g vöröshagyma

  33 kcal

• 9g fokhagyma

  12 kcal

• 20g mustár

  12 kcal

• 30g kókuszzsír

  268 kcal

Díszítés

• 14g szezámmag

  80 kcal

Összesen 7116 kcal

• 11% Fehérje
• 39% Szénhidrát
• 27% Zsír

Tészta

• 31.3g gluténmentes lisztkeverék

  108 kcal

• 15.7g tejmentes margarin

  112 kcal

• 1.7g tojássárgája

  5 kcal

• 2.3g tojás

  3 kcal

• 6.3g rizstej

  3 kcal

• 2.1g friss élesztő

  2 kcal

• 0.5g himalája só

  0 kcal

Töltelék

• 33.4g főtt sonka

  47 kcal

• 3.8g vöröshagyma

  1 kcal

• 0.4g fokhagyma

  1 kcal

• 0.8g mustár

  1 kcal

• 1.3g kókuszzsír

  11 kcal

Díszítés

• 0.6g szezámmag

  3 kcal

Összesen 297 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 11% Fehérje
• 39% Szénhidrát
• 27% Zsír
• 24% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  20.6 g

Zsír

• Összesen

  53.7 g

• Telített zsírsav

  11 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  20 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  12 g

• Koleszterin

  77 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1172.1 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  7 mg

• Kálcium

  58 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  16 mg

• Foszfor

  84 mg

• Nátrium

  1006 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  77.5 g

• Cukor

  5 mg

• Élelmi rost

  7 mg

Víz

• Összesen

  47.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  425 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  5 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  24 micro

• K vitamin:

  44 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  64 micro

• Kolin:

  69 mg

• Retinol - A vitamin:

  400 micro

• α-karotin

  2 micro

• β-karotin

  292 micro

• β-crypt

  3 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  89 micro

Összesen 891 kcal

• 11% Fehérje
• 39% Szénhidrát
• 27% Zsír
• 24% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  164.8 g

Zsír

• Összesen

  429.2 g

• Telített zsírsav

  88 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  159 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  98 g

• Koleszterin

  614 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  9376.9 g

• Cink

  8 mg

• Szelén

  58 mg

• Kálcium

  462 mg

• Vas

  7 mg

• Magnézium

  125 mg

• Foszfor

  668 mg

• Nátrium

  8047 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  620 g

• Cukor

  42 mg

• Élelmi rost

  54 mg

Víz

• Összesen

  383.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  3397 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  3 micro

• E vitamin:

  36 mg

• C vitamin:

  9 mg

• D vitamin:

  190 micro

• K vitamin:

  350 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  8 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  511 micro

• Kolin:

  551 mg

• Retinol - A vitamin:

  3200 micro

• α-karotin

  15 micro

• β-karotin

  2335 micro

• β-crypt

  23 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  708 micro

Összesen 7116 kcal

• 11% Fehérje
• 39% Szénhidrát
• 27% Zsír
• 24% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  6.9 g

Zsír

• Összesen

  17.9 g

• Telített zsírsav

  4 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  7 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  4 g

• Koleszterin

  26 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  391.5 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  2 mg

• Kálcium

  19 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  5 mg

• Foszfor

  28 mg

• Nátrium

  336 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  25.9 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  16 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  142 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  8 micro

• K vitamin:

  15 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  21 micro

• Kolin:

  23 mg

• Retinol - A vitamin:

  134 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  97 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  30 micro

Összesen 297 kcal

Elkészítés

Tészta

1. A vöröshagymát és a fokhagymát megpucoljuk, majd apróra felvágjuk. Ezután kókuszzsíron üvegesre dinszteljük. Majd a füstölt, főtt sonkát ledaráljuk, és hozzáadjuk a mustárt. Végül belekeverjük a megdinsztelt hagymákat.

Töltelék

1. A tészta hozzávalóit (kivéve az egész tojást) jó alaposan összegyúrjuk. (Ha géppel csináljuk, akkor 20 percig dagasztjuk.) Majd 40 percig kelesztjük.
2. A kapott tésztát 2 felé vesszük, az egyik felét 5 egyforma részre gömbölyítjük, a másik adag 1/4-ét elvesszük, és a maradékból szintén 5 darab adagot csinálunk.
3. Az első 5 gombócot kb. 23 cm átmérőjűre egyenként kinyújtjuk. Az elsőt sütőpapírra helyezzük, megkenjük a töltelékkel, majd ismét a tészta következik, és így folytatjuk a rétegezést. Az 5. tésztalapot kicsit nagyobbra nyújtjuk, hogy az oldalát is befedje. A tésztát 8 részre bevágjuk a tészta szélétől 1-2 cm-ig, majd a kapott cikkeket kihatjuk.
4. Az 5 kisebb gombócot kb. 15 cm átmérőjűre nyújtjuk, és az előzőekhez hasonlóan a töltelékkel rétegezzük. Ezután a nagyobbik tészta közepére tesszük, és 8 részre bevágjuk, majd kihajtjuk. Ezt úgy csináljuk, hogy a szirmok az előző sor szirmai közé essenek. A közepébe helyezzük a félretett 1/4 részt, majd 30 percig pihentetjük.
5. A megkelt tésztánkat a felvert tojással megkenjük, és megszórjuk szezámmaggal. Előmelegített sütőben (alul-felül sütés) 180 fokon 40 percig sütjük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Sütés ideje: 40 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés

Nagymamámmal és anyukámmal közösen elkészített sós sütemény. Elég időigényes az elkészítése, sok türelem kell hozzá. Ennek ellenére megéri elkészíteni, mert nagyon szép és nagyon finom. Természetesen ez is tej- és gluténmentesen készült!

Hasonló receptek

Összes töltött kelt tészta

Lemon curddal töltött mini kuglóf

Medvehagymás-sajtos háromszög

Lekváros kifli Iluska konyhájából

Diós patkó Iluska konyhájából

Diós-lekváros napraforgó

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• bukta
• sós kalács
• fahéjas csiga
• bejgli
• batyu

További receptek

bukta

Húsvéti lekváros bukta

Húsvétkor nálunk mindig készül valami játékos finomság is a klasszikusok mellé, és így született meg a nyuszi alakú lekváros bukta ötlete. A puha, foszlós tészta(a Budafoki ...

Nosalty

bejgli

Ünnepi mákos-szilvás és pisztáciás-narancsos bejgli, ahogy Dévay Gabriella készíti

Ha így készítitek az idei ünnepi bejglit, akkor garantált sikert fog aratni minden falat!

Nosalty

bejgli

Ünnepi bejgli

Az örök karácsonyi kérdés: házi legyen a bejgli vagy bolti? Aki kipróbálja ezt a receptet, hamar rájön majd, hogy a bejgli igenis otthon készítve a legfinomabb. Az elkészítésbe ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

amerikai palacsinta

Gyors amerikai palacsinta

A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept