Nosalty logó

Töltött padlizsán

Name: Töltött padlizsán
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Padlizsán; 1 bögre Bulgur vagy kuszkusz; 300 g Darált marhahús; 1 közepes db Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 50 g Füstölt szalonna; 1 közepes db Sárgarépa; 300 g Konzerv paradicsom; 200 g Sűrített paradicsom; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 kávéskanál Fahéj; 5 ek Napraforgó olaj; 2 dl Víz bulgur/kuszkusz főzéséhez

2adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

2 db padlizsán
1 bögre bulgur (vagy kuszkusz)
300 g darált marhahús
1 közepes db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
50 g füstölt szalonna
1 közepes db sárgarépa
300 g konzerv paradicsom
200 g sűrített paradicsom
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 kávéskanál fahéj
5 ek napraforgó olaj
2.5 dl víz (bulgur/kuszkusz főzéséhez)

Tápanyag és kalória

1130

Kalória

56.4g

Fehérje

130g

Szénhidrát

48.7g

Zsír

882.8g

Víz

114g

Koleszterin

32.6g

Élelmi rost

33.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
12% Szénhidrát
4% Zsír

400g padlizsán

95 kcal
100g bulgur

342 kcal
150g darált marhahús

213 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
25g füstölt szalonna

164 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
150g konzerv paradicsom

24 kcal
100g sűrített paradicsom

82 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
20g napraforgó olaj

177 kcal
125g víz

0 kcal

Összesen 1130 kcal

5% Fehérje
12% Szénhidrát
4% Zsír

800g padlizsán

190 kcal
200g bulgur

684 kcal
300g darált marhahús

426 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
50g füstölt szalonna

328 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
300g konzerv paradicsom

48 kcal
200g sűrített paradicsom

164 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal
250g víz

0 kcal

Összesen 2260 kcal

5% Fehérje
12% Szénhidrát
4% Zsír

34.6g padlizsán

8 kcal
8.6g bulgur

30 kcal
13g darált marhahús

18 kcal
3.9g vöröshagyma

1 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
2.2g füstölt szalonna

14 kcal
3.5g sárgarépa

1 kcal
13g konzerv paradicsom

2 kcal
8.6g sűrített paradicsom

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
1.7g napraforgó olaj

15 kcal
10.8g víz

0 kcal

Összesen 96 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
12% Szénhidrát
4% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

56.4 g

Zsír

Összesen

48.7 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

114 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1690.7 g
Cink

10 mg
Szelén

59 mg
Kálcium

191 mg
Vas

11 mg
Magnézium

321 mg
Foszfor

864 mg
Nátrium

229 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

130 g
Cukor

33 mg
Élelmi rost

33 mg

Víz

Összesen

882.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

411 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

55 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

37 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

158 micro
Kolin:

240 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

1267 micro
β-karotin

4307 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

32882 micro
Lut-zea

577 micro

Összesen 1130 kcal

5% Fehérje
12% Szénhidrát
4% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

112.7 g

Zsír

Összesen

97.4 g
Telített zsírsav

25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

22 g
Koleszterin

228 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3381.3 g
Cink

19 mg
Szelén

118 mg
Kálcium

381 mg
Vas

23 mg
Magnézium

642 mg
Foszfor

1728 mg
Nátrium

459 mg
Réz

3 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

260 g
Cukor

67 mg
Élelmi rost

65 mg

Víz

Összesen

1765.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

822 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

13 micro
E vitamin:

30 mg
C vitamin:

109 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

74 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

46 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

317 micro
Kolin:

481 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

2534 micro
β-karotin

8613 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

65764 micro
Lut-zea

1155 micro

Összesen 2260 kcal

5% Fehérje
12% Szénhidrát
4% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

4.9 g

Zsír

Összesen

4.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

10 mg

Ásványi anyagok

Összesen

146.2 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

16 mg
Vas

1 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

75 mg
Nátrium

20 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.2 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

76.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

36 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

110 micro
β-karotin

372 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2843 micro
Lut-zea

50 micro

Összesen 96 kcal

Elkészítés

A padlizsánokat hosszában kettévágjuk, majd egy sütőpapírral bélelt és vékonyan kiolajozott tepsire fektetjük a vágott felükkel lefelé.
200 fokos sütőben 25 perc alatt teljesen puhára sütjük a padlizsánokat.
A bulgurt/kuszkuszt a csomagoláson található utasítás szerint megfőzzük.
A vöröshagymát megpucoljuk és apró kockákra vágjuk. A fokhagymát megpucoljuk és felaprítjuk. A sárgarépát megpucoljuk és lereszeljük. A szalonnát apróra vágjuk.
Egy nagyobb serpenyőben olajat hevítünk, rádobjuk a vöröshagymát, és néhány perc alatt megdinszteljük. Hozzáadjuk a fokhagymát és a szalonnát is, majd 2-3 percig tovább pirítjuk. Sózzuk-borsozzuk. Hozzáadjuk a darált húst, megsózzuk, majd fehéredésig pirítjuk. Hozzáadjuk a sárgarépát, és lefedve további 5 percig főzzük.
A ragut ízesítjük fahéjjal és kevés borssal, majd hozzáadjuk a sűrített paradicsomot és a hámozott paradicsomot is. Lefedve még 5 percig főzzük a ragut.
Az összeállításhoz a padlizsánok belsejét csónakszerűen kivájjuk, a kivájt részt apróra vágjuk, megsózzuk, és a húsos raguhoz keverjük. A főtt kuszkuszt/bulgurt is a raguhoz keverjük. A ragut elosztjuk a padlizsánokban.
200 fokos sütőben 25 perc alatt megsütjük a töltött padlizsánokat. Ha szeretnénk, megkenhetjük a tetejüket kevés natúr joghurttal, és megszórhatjuk sajttal. Ekkor még 5 percre toljuk vissza őket a sütőbe.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ez volt az egyik első recept, amit a megismerkedésünk után elkészítettem a férjemnek. Biztos kitaláltátok már, de azóta elvett feleségül, úgyhogy hajrá lányok, próbáljátok ki a receptemet:)!

Hasonló receptek

Összes töltött padlizsán

Sajtos-paradicsomos padlizsán

Töltött padlizsán 8.

Aranysárga padlizsántekercsek

Sajtos morzsa alatt sült töltött padlizsán

Töltött padlizsán 2.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött cukkini

Húsmentes töltött cukkini

Ezek a húsmentes, töltött cukkinicsónakok igazán feldobják majd a kedved egy nehéz napon. A gombával, csicseriborsóval és fetával megpakolt zöldség kiváló könnyed fogás bármilyen ...

Nosalty

töltött gomba

Krémfehér sajttal töltött portobello gomba

A portobello a barna csiperke nagyméretű változata. A nedvességtartalma sokkal alacsonyabb mint a kisebbeknek ezért a mérete mellett emiatt is kifejezetten alkalmas arra, hogy megtöltsük. ...

Nosalty

töltött padlizsán

Padlizsántekercs paradicsomos szószban

Egy igazán finom olasz étel a töltött padlizsántekercs, amit most ricottakrémmel készítettünk el és mennyei paradicsomszószban rotyogtattunk össze. A Bertolli kimondottan sütéshez ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept