Nosalty logó

Töltött padlizsán 3. (vega)

Name: Töltött padlizsán 3. (vega)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Padlizsán közepes; 250 g Tönkölybúza megfőzve; 1 bögre Rizs; 1 db Paprika; 1 db Paradicsom; 1 db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 1 tk Fűszerpaprika; 1 tk Majoranna; 1 tk Só; 1 dl Olívaolaj; 0 csokor Petrezselyem; 1 db Tojás; 125 dkg Mozzarella

ze(n)derta

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

4 db padlizsán (közepes)
250 g tönkölybúza (megfőzve)
1 bögre rizs
1 db paprika
1 db paradicsom
1 db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 tk fűszerpaprika
1 tk majoranna
1 tk só
1 dl olívaolaj
0.5 csokor petrezselyem
1 db tojás
125 dkg mozzarella

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

1646

Kalória

87.8g

Fehérje

118.2g

Szénhidrát

94.2g

Zsír

596.6g

Víz

291.9g

Koleszterin

20.8g

Élelmi rost

19.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír

400g padlizsán

95 kcal
63g tönkölybúza

211 kcal
50g rizs

179 kcal
25g paprika

4 kcal
25g paradicsom

5 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g majoranna

1 kcal
2g só

0 kcal
21g olívaolaj

188 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
14g tojás

17 kcal
313g mozzarella

934 kcal

Összesen 1646 kcal

10% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír

1600g padlizsán

380 kcal
250g tönkölybúza

845 kcal
200g rizs

716 kcal
100g paprika

16 kcal
100g paradicsom

18 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g majoranna

3 kcal
7g só

0 kcal
85g olívaolaj

751 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
55g tojás

69 kcal
1250g mozzarella

3738 kcal

Összesen 6585 kcal

10% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír

42.5g padlizsán

10 kcal
6.6g tönkölybúza

22 kcal
5.3g rizs

19 kcal
2.7g paprika

0 kcal
2.7g paradicsom

0 kcal
2.4g vöröshagyma

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0.2g só

0 kcal
2.3g olívaolaj

20 kcal
0.6g petrezselyem

0 kcal
1.5g tojás

2 kcal
33.2g mozzarella

99 kcal

Összesen 173 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

87.8 g

Zsír

Összesen

94.2 g
Telített zsírsav

47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

292 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5761.1 g
Cink

13 mg
Szelén

73 mg
Kálcium

1663 mg
Vas

8 mg
Magnézium

225 mg
Foszfor

1542 mg
Nátrium

2234 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

118.2 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

596.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

621 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

38 mg
D vitamin:

60 micro
K vitamin:

133 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

274 micro
Kolin:

115 mg
Retinol - A vitamin:

563 micro
α-karotin

30 micro
β-karotin

686 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

643 micro
Lut-zea

723 micro

Összesen 1646 kcal

10% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

351.1 g

Zsír

Összesen

376.9 g
Telített zsírsav

189 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

148 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

24 g
Koleszterin

1168 mg

Ásványi anyagok

Összesen

23044.4 g
Cink

51 mg
Szelén

293 mg
Kálcium

6650 mg
Vas

33 mg
Magnézium

898 mg
Foszfor

6167 mg
Nátrium

8936 mg
Réz

3 mg
Mangán

14 mg

Szénhidrát

Összesen

472.7 g
Cukor

79 mg
Élelmi rost

83 mg

Víz

Összesen

2386.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2486 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

29 micro
E vitamin:

23 mg
C vitamin:

151 mg
D vitamin:

240 micro
K vitamin:

532 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

38 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1095 micro
Kolin:

461 mg
Retinol - A vitamin:

2252 micro
α-karotin

118 micro
β-karotin

2744 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

2890 micro

Összesen 6585 kcal

10% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.3 g

Zsír

Összesen

10 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

31 mg

Ásványi anyagok

Összesen

611.8 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

177 mg
Vas

1 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

164 mg
Nátrium

237 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

63.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

66 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

60 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

73 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

68 micro
Lut-zea

77 micro

Összesen 173 kcal

Elkészítés

A padlizsánokat megmossuk, majd ketté vágjuk és a közepüket kés segítségével eltávolítjuk, hogy kis "csónakokat" kapjunk. Kicsit megsózzuk és félretesszük.
Az apróra vágott vöröshagymát megfuttatjuk az olajon. Hozzáadjuk a kis kockákra vágott paprikát és paradicsomot.
Rövid ideig fedő alatt pároljuk a pörkölt alapot, majd megfűszerezzük és belekeverjük a főtt búzát. Kevés vizet adunk hozzá, és kb. 20 percig főzzük. Figyeljünk, hogy teljesen el ne párologjon a víz, mert akkor leéghet az étel.
Hozzákeverjük a rizst és kb. kétszer annyi vizet, és 5 perc alatt, lassú lángon hagyjuk párolódni.
Ha langyosra hűlt, belekeverjük az apróra felkockázott mozzarellát, a finomra vágott petrezselyemzöldet, és az egész tojással "összefogjuk" a tölteléket.
Konyhai papírtörlővel leitatjuk a só hatására apadlizsánok belsejében képződő levet, és egyesével megtöltjük.
A tepsit vékonyan kiolajozzuk és sorban egymás mellé tesszük a fél padlizsánokat. Kb. 1,5 dl vizet öntünk alá, és fóliával lefedve, 180 C-os sütőben kb. 30 percig inkább pároljuk, mint sütjük.
Az utolsó 5 percben eltávolítjuk az alufóliát, és hagyjuk kicsit megpirulni a tetejét.
Főtt burgonyával és egy nagy kanál tejföllel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p

Újabb példája annak, hogy hús nélkül is lehet nagyon finomat főzni.

Hasonló receptek

Összes töltött padlizsán

Csirkés tojásrántottával töltött padlizsán

Töltött paradicsom és padlizsán

Csirkemájjal töltött sajtos padlizsán

Töltött padlizsán MosolygÓ konyhájából

Töltött padlizsán párolt zöldbabbal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött tök

Töltött tök tejfölösen

A friss tökből nem csak főzelék készülhet. Szuper könnyű és ízletes fogást kapunk, ha megtöltjük, majd tejföllel gazdagon lekenjük és a sütőben összesütjük. Önmagában is ...

Fekete Melinda

töltött tök

Könnyű, nyári töltött patisszon

A töltött patisszon (másnéven csillagtök) könnyedebb, mégis laktató változata darált pulykahússal és rizs helyett kölessel készül. A petrezselyem frissességet ad a szaftos ...

Hering András

töltött hagyma

Grillezett lilahagyma zsályás-mézes dióöntettel

A lilahagyma grillezve egészen új arcát mutatja: a széle enyhén füstösre és karamellizáltra sül, a belseje pedig puha, mégis kissé roppanós marad. A zsályás, mézes és fehérborecetes ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept