Nosalty logó

Töltött padlizsán hússal-hajdinával

Name: Töltött padlizsán hússal-hajdinával
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 3
Cuisine: olasz
Ingredients: 3 kis db Padlizsán; 30 dkg Darált pulykahús; 0 bögre Hajdina 1,5 dl; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Ételízesítő; fekete 0 ízlés szerint Bors; 3 ek Olívaolaj; 1 közepes db Vöröshagyma; 1 nagy db Paradicsom; 5 dkg Edami sajt; 4 dkg Füstölt sajt füstölt mozarella, opcionális; 0 ízlés szerint Kakukkfű; 0 ízlés szerint Oregánó; 3 dl Víz

Morzsácska

3adag

Idő

95p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

3 kis db padlizsán
30 dkg darált pulykahús
0.5 bögre hajdina (1,5 dl)
só ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 ek olívaolaj
1 közepes db vöröshagyma
1 nagy db paradicsom
5 dkg edami sajt
4 dkg füstölt sajt (füstölt mozarella, opcionális)
kakukkfű ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
3 dl víz

Tápanyag és kalória

493

Kalória

37.6g

Fehérje

44.9g

Szénhidrát

19.9g

Zsír

511.9g

Víz

81.8g

Koleszterin

12.5g

Élelmi rost

12.2g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

6% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

280g padlizsán

67 kcal
100g darált pulykahús

115 kcal
33g hajdina

114 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
60g paradicsom

11 kcal
17g edami sajt

60 kcal
13g füstölt sajt

44 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 493 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

840g padlizsán

200 kcal
300g darált pulykahús

345 kcal
100g hajdina

343 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
180g paradicsom

32 kcal
50g edami sajt

179 kcal
40g füstölt sajt

131 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
300g víz

0 kcal

Összesen 1475 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

43.7g padlizsán

10 kcal
15.6g darált pulykahús

18 kcal
5.2g hajdina

18 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.2g olívaolaj

11 kcal
4.7g vöröshagyma

2 kcal
9.4g paradicsom

2 kcal
2.6g edami sajt

9 kcal
2.1g füstölt sajt

7 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
15.6g víz

0 kcal

Összesen 77 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

6% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

37.6 g

Zsír

Összesen

19.9 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

82 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1146.9 g
Cink

4 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

178 mg
Vas

3 mg
Magnézium

157 mg
Foszfor

481 mg
Nátrium

294 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

44.9 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

511.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

77 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

92 micro
Kolin:

87 mg
Retinol - A vitamin:

49 micro
α-karotin

61 micro
β-karotin

309 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1544 micro
Lut-zea

171 micro

Összesen 493 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

112.8 g

Zsír

Összesen

59.8 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

246 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3440.8 g
Cink

12 mg
Szelén

86 mg
Kálcium

534 mg
Vas

8 mg
Magnézium

470 mg
Foszfor

1443 mg
Nátrium

882 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

134.6 g
Cukor

37 mg
Élelmi rost

37 mg

Víz

Összesen

1535.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

232 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

48 mg
D vitamin:

34 micro
K vitamin:

58 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

38 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

277 micro
Kolin:

260 mg
Retinol - A vitamin:

148 micro
α-karotin

182 micro
β-karotin

926 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

4631 micro
Lut-zea

512 micro

Összesen 1475 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

5.9 g

Zsír

Összesen

3.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

13 mg

Ásványi anyagok

Összesen

178.8 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

28 mg
Vas

0 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

75 mg
Nátrium

46 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

79.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

12 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

8 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

48 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

241 micro
Lut-zea

27 micro

Összesen 77 kcal

Elkészítés

A padlizsánt megmosva kettévágjuk, és a belsejét kivájjuk. Ezeket a padlizsán csónakokat a tepsire rakjuk, kicsit megsózzuk. A belső részt felkockázzuk, és szintén megsózzuk, hogy levet eresszen, amit majd kinyomkodhatunk.
A hajdinát kétszeres mennyiségű (3 dl) sós vízben puhára főzzük (elfőzve a levet).
Wokban olívaolajon az apróra vágott hagymát dinszteljük, majd hozzáadjuk a kinyomkodott padlizsánkockákat. Ha kell, kevés vízzel pároljuk, illetve pirítjuk. Amikor puha, mehet bele a hús. Ízesítjük, és pirosasra pirítjuk. Amikor kész a husi is és a hajdina is, összekeverjük őket.
Amikor a sütés-főzés felénél járunk, olívaolajjal meglocsolgatjuk/kenjük a padlizsáncsónakokat, és előmelegített sütőben (160 fokon) kissé elősütjük, kb. 10-15 perc alatt.
Az elősütött csónakokba beletöltjük a húsos hajdinát, a tetejére 2 csík/szelet sajtot, majd a felkarikázott paradicsomot helyezzük, és megbolondítjuk füstölt mozzarellával a paradicsomot. Sütőben addig sütjük (alul-felül sütéssel 170 fokon), amíg a sajt elkezd olvadni/pirulni.
Salátával (pl. uborkasaláta) tálaljuk. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 45 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Könnyű, nyári ebédet szerettünk volna. Sikerült! :) Nagyon finom lett. Egy jó leves után mennyei! Legközelebb bolognai jellegűre fogom készíteni... de lehet az már más tökkel! ;)

Hasonló receptek

Összes töltött padlizsán

Tésztával töltött padlizsán

Török töltött padlizsán

Aranysárga padlizsántekercsek

Olaszos töltött padlizsán

Töltött padlizsán 2.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött tök

Töltött tök tejfölösen

A friss tökből nem csak főzelék készülhet. Szuper könnyű és ízletes fogást kapunk, ha megtöltjük, majd tejföllel gazdagon lekenjük és a sütőben összesütjük. Önmagában is ...

Fekete Melinda

töltött tök

Könnyű, nyári töltött patisszon

A töltött patisszon (másnéven csillagtök) könnyedebb, mégis laktató változata darált pulykahússal és rizs helyett kölessel készül. A petrezselyem frissességet ad a szaftos ...

Hering András

töltött cukkini

Húsmentes töltött cukkini

Ezek a húsmentes, töltött cukkinicsónakok igazán feldobják majd a kedved egy nehéz napon. A gombával, csicseriborsóval és fetával megpakolt zöldség kiváló könnyed fogás bármilyen ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept