Nosalty logó

Töltött padlizsán NatyAngel konyhájából

Name: Töltött padlizsán NatyAngel konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 kis db Padlizsán; 1 közepes fej Vöröshagyma; 4 gerezd Fokhagyma; 1 ek Fűszerpaprika lapos; 1 kk Bors lapos; 0 ízlés szerint Só; 50 dkg Darált sertéshús vagy marha, vagy vegyes; 5 dkg Rizs főtt, a töltelékhez; 5 dkg Sajt reszelt; 4 ek Tejföl; 2 ek Napraforgó olaj; 0 ek Tejföl adagonként; 0 g Bazsalikom friss levél adagonként

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A padlizsánhoz

2 kis db padlizsán
1 közepes fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
1 ek fűszerpaprika (lapos)
1 kk bors (lapos)
só ízlés szerint
50 dkg darált sertéshús (vagy marha, vagy vegyes)
5 dkg rizs (főtt, a töltelékhez)
5 dkg sajt (reszelt)
4 ek tejföl
2 ek napraforgó olaj

A tálaláshoz

0.5 ek tejföl (adagonként)
0.5 g bazsalikom (friss levél adagonként)

Tápanyag és kalória

446

Kalória

31.5g

Fehérje

22.3g

Szénhidrát

25.6g

Zsír

252.4g

Víz

107.4g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

6.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír

A padlizsánhoz

140g padlizsán

33 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
1g fűszerpaprika

3 kcal
0g bors

1 kcal
0g só

0 kcal
125g darált sertéshús

228 kcal
13g rizs

45 kcal
13g sajt

44 kcal
20g tejföl

40 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

A tálaláshoz

3g tejföl

5 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 446 kcal

10% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír

A padlizsánhoz

560g padlizsán

133 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
1g bors

3 kcal
0g só

0 kcal
500g darált sertéshús

910 kcal
50g rizs

179 kcal
50g sajt

176 kcal
80g tejföl

158 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

A tálaláshoz

10g tejföl

20 kcal
1g bazsalikom

0 kcal

Összesen 1780 kcal

10% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír

A padlizsánhoz

40.8g padlizsán

10 kcal
6.6g vöröshagyma

2 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal
0.3g fűszerpaprika

1 kcal
0.1g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
36.4g darált sertéshús

66 kcal
3.6g rizs

13 kcal
3.6g sajt

13 kcal
5.8g tejföl

12 kcal
1.2g napraforgó olaj

10 kcal

A tálaláshoz

0.7g tejföl

1 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 129 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

31.5 g

Zsír

Összesen

25.6 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

107 mg

Ásványi anyagok

Összesen

796.6 g
Cink

3 mg
Szelén

30 mg
Kálcium

145 mg
Vas

2 mg
Magnézium

57 mg
Foszfor

390 mg
Nátrium

170 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

22.3 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

252.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

100 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

25 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

66 micro
Kolin:

105 mg
Retinol - A vitamin:

73 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

295 micro
β-crypt

62 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

248 micro

Összesen 446 kcal

10% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

126.2 g

Zsír

Összesen

102.6 g
Telített zsírsav

38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

430 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3186.3 g
Cink

12 mg
Szelén

120 mg
Kálcium

578 mg
Vas

8 mg
Magnézium

227 mg
Foszfor

1558 mg
Nátrium

679 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

89.3 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

1009.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

400 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

22 mg
D vitamin:

101 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

34 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

265 micro
Kolin:

419 mg
Retinol - A vitamin:

290 micro
α-karotin

24 micro
β-karotin

1178 micro
β-crypt

249 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

991 micro

Összesen 1780 kcal

10% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.2 g

Zsír

Összesen

7.5 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

31 mg

Ásványi anyagok

Összesen

232 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

42 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

113 mg
Nátrium

49 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

73.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

29 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

21 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

86 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

72 micro

Összesen 129 kcal

Elkészítés

A padlizsánhoz

Megfőzzük a rizst.
A padlizsánok csutkáját levágjuk, majd alaposan megmossuk őket, mivel héjastól lesznek megsütve. Hosszában félbevágjuk (így 4 felet kapunk), és kimagozzuk őket.
A vöröshagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, majd egy kevés olajon elkezdjük pirítani. Ha kaptak egy kis színt, rátesszük a piros paprikát és megszórjuk borssal, majd lefedjük(4-5 percre), hogy kicsit párolódjon. Ügyeljünk arra, hogy oda ne égjen, mert akkor a paprika miatt keserű lesz!
A darált húst beletesszük a lábosba, összeforgatjuk a hagymás alappal, és megsózzuk.
Mikor a húsnak már nincs nyers színe, az előre megfőzött rizst hozzákeverjük, és átmelegítjük.
Ha végeztünk félrehúzzuk a tűzről.
A padlizsánokat kissé besózzuk, majd belehalmozzuk a tölteléket (közben kicsit le is nyomkodjuk, hogy több menjen bele). Annyit teszünk bele, hogy enyhén púpos legyen.
Lereszelünk annyi sajtot, amennyi a padlizsánokhoz szükséges, majd egy kevés tejföllel összekeverjük és így kenjük a töltelék tetejére.
A tepsi alját egy pár csepp olajjal meglocsoljuk, hogy ne ragadjanak le, majd betesszük őket a sütőbe, és addig sütjük, míg a tetejük aranyszínű nem lesz.:)

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Sose csináltunk itthon padlizsánt, én meg szeretem, úgyhogy egy kis változásra ösztökéltem a családot. Bár a fiúk megkóstolni sem hajlandóak, 6-ból 4 emberbnek ízlik, úgyhogy sikernek könyvelem el. :)

Hasonló receptek

Összes töltött padlizsán

Gombás padlizsán

Padlizsánlegyező

Gombaraguval töltött padlizsán kaporszósszal

Töltött cukkini és padlizsán

Vega papucskák

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött cukkini

Húsmentes töltött cukkini

Ezek a húsmentes, töltött cukkinicsónakok igazán feldobják majd a kedved egy nehéz napon. A gombával, csicseriborsóval és fetával megpakolt zöldség kiváló könnyed fogás bármilyen ...

Nosalty

töltött gomba

Krémfehér sajttal töltött portobello gomba

A portobello a barna csiperke nagyméretű változata. A nedvességtartalma sokkal alacsonyabb mint a kisebbeknek ezért a mérete mellett emiatt is kifejezetten alkalmas arra, hogy megtöltsük. ...

Nosalty

töltött padlizsán

Padlizsántekercs paradicsomos szószban

Egy igazán finom olasz étel a töltött padlizsántekercs, amit most ricottakrémmel készítettünk el és mennyei paradicsomszószban rotyogtattunk össze. A Bertolli kimondottan sütéshez ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept