Töltött paprika 2. (nyári)
Harmathy Ildikó
4adag
Idő
60p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
Hozzávalók
A töltött paprikákhoz
- 8 db paprika
- 0.5 kg darált sertéshús
- 2 közepes fej vöröshagyma
- 3 ek napraforgó olaj
- 2 db tojás
- 10 dkg rizs
A paradicsomszószhoz
- 1 kg paradicsom
- 3 közepes szár halványító zeller
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint (frissen őrölt)
- 1 db leveskocka (erőleves)
- 2 közepes fej vöröshagyma
- 4 ek napraforgó olaj
- 1 evőkanál finomliszt
Tápanyag és kalória
613
Kalória
35.2g
Fehérje
49.3g
Szénhidrát
31.2g
Zsír
596.7g
Víz
168.8g
Koleszterin
8.4g
Élelmi rost
14.6g
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 5% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 4% Zsír
A töltött paprikákhoz
-
200g paprika
33 kcal
-
125g darált sertéshús
228 kcal
-
45g vöröshagyma
16 kcal
-
6g napraforgó olaj
53 kcal
-
28g tojás
35 kcal
-
25g rizs
90 kcal
A paradicsomszószhoz
-
250g paradicsom
45 kcal
-
30g halványító zeller
4 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
3g leveskocka
8 kcal
-
45g vöröshagyma
16 kcal
-
8g napraforgó olaj
71 kcal
-
4g finomliszt
14 kcal
Összesen 613 kcal
- 5% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 4% Zsír
A töltött paprikákhoz
-
800g paprika
131 kcal
-
500g darált sertéshús
910 kcal
-
180g vöröshagyma
66 kcal
-
24g napraforgó olaj
212 kcal
-
110g tojás
138 kcal
-
100g rizs
358 kcal
A paradicsomszószhoz
-
1000g paradicsom
180 kcal
-
120g halványító zeller
15 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
10g leveskocka
33 kcal
-
180g vöröshagyma
66 kcal
-
32g napraforgó olaj
283 kcal
-
15g finomliszt
55 kcal
Összesen 2447 kcal
- 5% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 4% Zsír
A töltött paprikákhoz
-
26.1g paprika
4 kcal
-
16.3g darált sertéshús
30 kcal
-
5.9g vöröshagyma
2 kcal
-
0.8g napraforgó olaj
7 kcal
-
3.6g tojás
5 kcal
-
3.3g rizs
12 kcal
A paradicsomszószhoz
-
32.6g paradicsom
6 kcal
-
3.9g halványító zeller
0 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
0.3g leveskocka
1 kcal
-
5.9g vöröshagyma
2 kcal
-
1g napraforgó olaj
9 kcal
-
0.5g finomliszt
2 kcal
Összesen 80 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 5% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Likopin
Fehérje
-
Összesen
35.2 g
Zsír
-
Összesen
31.2 g
-
Telített zsírsav
8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
-
Koleszterin
169 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1255.8 g
-
Cink
4 mg
-
Szelén
38 mg
-
Kálcium
101 mg
-
Vas
4 mg
-
Magnézium
90 mg
-
Foszfor
469 mg
-
Nátrium
550 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
49.3 g
-
Cukor
15 mg
-
Élelmi rost
8 mg
Víz
-
Összesen
596.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
185 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
8 mg
-
C vitamin:
173 mg
-
D vitamin:
42 micro
-
K vitamin:
41 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
149 micro
-
Kolin:
191 mg
-
Retinol - A vitamin:
45 micro
-
α-karotin
287 micro
-
β-karotin
1537 micro
-
β-crypt
14 micro
-
Likopin
6433 micro
-
Lut-zea
1068 micro
Összesen 613 kcal
- 5% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Likopin
Fehérje
-
Összesen
140.7 g
Zsír
-
Összesen
124.9 g
-
Telített zsírsav
30 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
52 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
35 g
-
Koleszterin
675 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
5023.1 g
-
Cink
14 mg
-
Szelén
150 mg
-
Kálcium
403 mg
-
Vas
15 mg
-
Magnézium
358 mg
-
Foszfor
1875 mg
-
Nátrium
2202 mg
-
Réz
2 mg
-
Mangán
4 mg
Szénhidrát
-
Összesen
197 g
-
Cukor
58 mg
-
Élelmi rost
34 mg
Víz
-
Összesen
2387 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
741 micro
-
B6 vitamin:
6 mg
-
B12 Vitamin:
3 micro
-
E vitamin:
33 mg
-
C vitamin:
692 mg
-
D vitamin:
169 micro
-
K vitamin:
164 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
42 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
597 micro
-
Kolin:
764 mg
-
Retinol - A vitamin:
180 micro
-
α-karotin
1148 micro
-
β-karotin
6146 micro
-
β-crypt
55 micro
-
Likopin
25730 micro
-
Lut-zea
4272 micro
Összesen 2447 kcal
- 5% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Likopin
Fehérje
-
Összesen
4.6 g
Zsír
-
Összesen
4.1 g
-
Telített zsírsav
1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
22 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
163.6 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
5 mg
-
Kálcium
13 mg
-
Vas
0 mg
-
Magnézium
12 mg
-
Foszfor
61 mg
-
Nátrium
72 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
6.4 g
-
Cukor
2 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
77.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
24 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
23 mg
-
D vitamin:
6 micro
-
K vitamin:
5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
-
Kolin:
25 mg
-
Retinol - A vitamin:
6 micro
-
α-karotin
37 micro
-
β-karotin
200 micro
-
β-crypt
2 micro
-
Likopin
838 micro
-
Lut-zea
139 micro
Összesen 80 kcal
Elkészítés
A töltött paprikákhoz
- A rizst félig megpároljuk, hűlni hagyjuk.
- Két fej hagymát kockára vágva kevés olajon megpárolunk.
- A darált húshoz adjuk a rizst, a párolt hagymát, a tojásokat, sózzuk, borsozzuk, jól elkeverjük.
- A paprikákat kicsumázzuk, hegyüket levágjuk, a töltelékkel megtöltjük.
- A paradicsomokat meghámozzuk, akár forró vízbe mártással, akár spagettihez való paradicsomszósznál leírtak szerint, a magot kikotorjuk.
- A másik két fej hagymát apróra vágjuk.
- A fedeles lábas aljára olajat öntünk, elterítjük a hagymát, arra a paradicsomhús felét, majd a paprikákat.
- A paradicsomhús másik felével betakarjuk, elmorzsolunk rá egy leveskockát, a tetejére fektetjük a zellerzöldet.
- Fedő alatt, takarékon megfőzzük.
- Amikor a gombócok megfőttek, kiemeljük őket, a visszamaradt mártást kevés liszttel megszórjuk, kisrugóssal kevergetve jól összeforraljuk. (Akit zavar, hogy darabos, botmixelhet).
Recept infó
- Előkészítés ideje: 20 p
- Főzés ideje: 40 p
A friss paprika és paradicsom szezonjában nálam így készül a töltött paprika. Sokkal nyáriasabb az íze is :).
Hasonló receptek
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Borsós brassói
Sokaknál nem, de nálunk a brassói aprópecsenye elengedhetetlen tartozéka a zsenge zöldborsó. Az édeskés borsó frissességet ad az ételnek, és könnyít az egyébként zsírosabb, nehezebb ...
Töltött paprika egyszerűen
Bár az év minden szakában szokás főzni töltött paprikát, nyáron elmaradhatatlan, hiszen nincs is finomabb verzió, mint a szezon harsanósan friss tv-paprikáival készülő. Elsőre kicsit ...
Szaftos brassói aprópecsenye
A szaftos, fűszeres hús és a ropogósra sült burgonya párosa olyan klasszikus kombináció, amit nehéz megunni – nem véletlen, hogy a magyar konyha egyik alapdarabjává vált.
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Hagyományos krumplis tészta
A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept