Nosalty logó

Töltött paprika csípős paradicsomszósszal

Name: Töltött paprika csípős paradicsomszósszal
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 12 db Zöldpaprika; 65 dkg Darált sertéshús; 16 dkg Rizs; 1 nagy fej Vöröshagyma; 3 dkg Sertészsír; 2 db Tojás; 1 teáskanál Só; őrölt 2 kk Bors; 40 dkg Sűrített paradicsom; 2 tk Só; 3 teáskanál Cukor; 1 teáskanál Paprikakrém; 1 teáskanál Csípős paprikakrém; 1 db Zellerlevél; 2 l Víz; 4 púpozott ek Finomliszt; 6 dkg Sertészsír; őrölt 1 teáskanál Fűszerpaprika

Muci

6adag

Idő

110p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A töltött paprikához

12 db zöldpaprika
65 dkg darált sertéshús
16 dkg rizs
1 nagy fej vöröshagyma
3 dkg sertészsír
2 db tojás
1.5 teáskanál só
2 kk bors

A paradicsomszószhoz

40 dkg sűrített paradicsom
2 tk só
3 teáskanál cukor
1 teáskanál paprikakrém
1 teáskanál csípős paprikakrém
1 db zellerlevél
2.5 l víz
4 púpozott ek finomliszt
6 dkg sertészsír
1 teáskanál fűszerpaprika

Tápanyag és kalória

608

Kalória

31.7g

Fehérje

56.7g

Szénhidrát

28.9g

Zsír

734g

Víz

142.5g

Koleszterin

7.2g

Élelmi rost

15.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

A töltött paprikához

200g zöldpaprika

33 kcal
108g darált sertéshús

197 kcal
27g rizs

95 kcal
28g vöröshagyma

10 kcal
5g sertészsír

45 kcal
18g tojás

23 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

1 kcal

A paradicsomszószhoz

67g sűrített paradicsom

55 kcal
2g só

0 kcal
3g cukor

10 kcal
0g paprikakrém

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
417g víz

0 kcal
13g finomliszt

49 kcal
10g sertészsír

90 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 608 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

A töltött paprikához

1200g zöldpaprika

197 kcal
650g darált sertéshús

1183 kcal
160g rizs

573 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
30g sertészsír

271 kcal
110g tojás

138 kcal
9g só

0 kcal
2g bors

5 kcal

A paradicsomszószhoz

400g sűrített paradicsom

328 kcal
14g só

0 kcal
15g cukor

58 kcal
2g paprikakrém

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
2500g víz

0 kcal
80g finomliszt

291 kcal
60g sertészsír

541 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 3647 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

A töltött paprikához

22.2g zöldpaprika

4 kcal
12g darált sertéshús

22 kcal
3g rizs

11 kcal
3.1g vöröshagyma

1 kcal
0.6g sertészsír

5 kcal
2g tojás

3 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A paradicsomszószhoz

7.4g sűrített paradicsom

6 kcal
0.3g só

0 kcal
0.3g cukor

1 kcal
0g paprikakrém

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
46.3g víz

0 kcal
1.5g finomliszt

5 kcal
1.1g sertészsír

10 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 68 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

31.7 g

Zsír

Összesen

28.9 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

143 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2270.7 g
Cink

3 mg
Szelén

39 mg
Kálcium

86 mg
Vas

5 mg
Magnézium

84 mg
Foszfor

402 mg
Nátrium

1650 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

56.7 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

734 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

112 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

148 mg
D vitamin:

48 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

102 micro
Kolin:

168 mg
Retinol - A vitamin:

31 micro
α-karotin

54 micro
β-karotin

943 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

19176 micro
Lut-zea

645 micro

Összesen 608 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

190.2 g

Zsír

Összesen

173.7 g
Telített zsírsav

63 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

74 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

28 g
Koleszterin

855 mg

Ásványi anyagok

Összesen

13624.1 g
Cink

19 mg
Szelén

231 mg
Kálcium

517 mg
Vas

29 mg
Magnézium

507 mg
Foszfor

2411 mg
Nátrium

9902 mg
Réz

3 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

340.4 g
Cukor

94 mg
Élelmi rost

43 mg

Víz

Összesen

4404.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

669 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

24 mg
C vitamin:

890 mg
D vitamin:

288 micro
K vitamin:

123 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

61 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

612 micro
Kolin:

1008 mg
Retinol - A vitamin:

187 micro
α-karotin

323 micro
β-karotin

5658 micro
β-crypt

78 micro
Likopin

115056 micro
Lut-zea

3872 micro

Összesen 3647 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

3.5 g

Zsír

Összesen

3.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

16 mg

Ásványi anyagok

Összesen

252.2 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

10 mg
Vas

1 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

45 mg
Nátrium

183 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

81.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

12 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

105 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

2130 micro
Lut-zea

72 micro

Összesen 68 kcal

Elkészítés

A töltött paprikához

A paprikák végét levágjuk, a csumáját eltávolítjuk.
A hagymát megpucoljuk, felaprítjuk, a zsíron üvegesre dinszteljük.
A rizst megmossuk, leszűrjük, és összegyúrjuk a darált hússal, a nyers tojással, a dinsztelt hagymával. Sóval, borssal ízesítjük.
Megtöltjük a paprikákat.
Egy nagy fazékban 2,5 liter vízben elkeverjük a paradicsompürét, a sót, a cukrot és a pirosaranyat, beletesszük a zellerzöldet, és elkezdjük főzni.
Kb. 15 perc után, amikor elkezd forrni, belerakosgatjuk a töltött paprikákat. Kb. 45-50 percig közepes tűzön főzzük.
Amikor megfőtt a paprika, szűrőkanállal kiszedjük egy tálba.
Elkészítjük a rántást: 4 púpos ek lisztet 6 dkg zsíron világos zsemleszínűre pirítjuk, megszórjuk 1 tk őrölt paprikával. Kb 3-4 dl hideg vízzel felengedjük, és berántjuk a szószt.
A paprikákat visszahelyezzük a paradicsomszószba.

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 p
Főzés ideje: 65 p

Nálunk a nyár nem múlhat el töltött paprika nélkül. Igaz, hogy mostanában már télen is hozzá lehet jutni kicsit borsosabb áron zöldpaprikához, de annak az íze meg sem közelíti a szezonjában kapható zöldpaprikáét. A paradicsomszószt az egyszerűség kedvéért sűrített paradicsomból készítem. Aki a paradicsomszószt édesebben szereti, az utólag szórhat bele egy kis cukrot.

Hasonló receptek

Összes töltött paprika

Töltött paprika Jahin konyhájából

Klasszikus töltött paprika

Kuszkuszos töltött paprika

Csirkés töltött paprika

Töltött paprika Sylviától

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott krumpli

Rakott krumpli lecsósan, ahogy Sipos Orsi készíti

Sipos Orsi nem viccel azzal, hogy imád főzni - konyhánkban be is bizonyította, hogy jól áll neki a szakácsszerep. Egy kicsit formabontó, enyhén lecsós beütésű rakott krumplit ...

Nosalty

rakott krumpli

Rakott krumpli, ahogy a nagyi készíti

Mindenki ismeri, és szinte mindenki imádja: ez természetesen a rakott krumpli. Most az alapváltozatot készítettük el, amit nem gondoltunk túl – számunkra éppen ettől lesz olyan, ...

Fekete Melinda

töltött paprika

Töltött paprika egyszerűen

Bár az év minden szakában szokás főzni töltött paprikát, nyáron elmaradhatatlan, hiszen nincs is finomabb verzió, mint a szezon harsanósan friss tv-paprikáival készülő. Elsőre kicsit ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept