Nosalty logó

Töltött paprika egyszerűen

Name: Töltött paprika egyszerűen
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Darált sertéshús; 150 g Rizs félig megfőzve; 1 db Vöröshagyma reszelve-párolva; 0 ízlés szerint Majoranna; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 1 ek Paprikakrém; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 6 db Tv-paprika; 15 dl Paradicsomszósz; 5 dl Alaplé; 2 ek Paprikakrém; 1 db Vöröshagyma reszelve-párolva; 3 evőkanál Kukoricakeményítő; 2 ek Repceolaj; 2 ek Cukor elhagyható; 1 ek Füstölt pirospaprika; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Só

gluténmentes
tojásmentes
tejmentes

Rosanics Petra

6adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

húsgombóc

500 g darált sertéshús
150 g rizs (félig megfőzve)
1 db vöröshagyma (reszelve-párolva)
majoranna ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint
1 ek paprikakrém
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
6 db tv-paprika

paradicsomszósz

15 dl paradicsomszósz
5 dl alaplé
2 ek paprikakrém
1 db vöröshagyma (reszelve-párolva)
3 evőkanál kukoricakeményítő
2 ek repceolaj
2 ek cukor (elhagyható)
1 ek füstölt pirospaprika
bors ízlés szerint
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

405

Kalória

22.5g

Fehérje

49.6g

Szénhidrát

13.2g

Zsír

390.7g

Víz

52.5g

Koleszterin

6.4g

Élelmi rost

15.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír

húsgombóc

83g darált sertéshús

152 kcal
25g rizs

90 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
1g paprikakrém

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g tv-paprika

16 kcal

paradicsomszósz

250g paradicsomszósz

60 kcal
83g alaplé

6 kcal
2g paprikakrém

0 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
8g kukoricakeményítő

29 kcal
3g repceolaj

29 kcal
3g cukor

13 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 405 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír

húsgombóc

500g darált sertéshús

910 kcal
150g rizs

537 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
5g paprikakrém

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
600g tv-paprika

98 kcal

paradicsomszósz

1500g paradicsomszósz

360 kcal
500g alaplé

35 kcal
10g paprikakrém

0 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
45g kukoricakeményítő

171 kcal
20g repceolaj

177 kcal
20g cukor

77 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2431 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír

húsgombóc

14.2g darált sertéshús

26 kcal
4.2g rizs

15 kcal
2.5g vöröshagyma

1 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0.1g paprikakrém

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
17g tv-paprika

3 kcal

paradicsomszósz

42.5g paradicsomszósz

10 kcal
14.2g alaplé

1 kcal
0.3g paprikakrém

0 kcal
2.5g vöröshagyma

1 kcal
1.3g kukoricakeményítő

5 kcal
0.6g repceolaj

5 kcal
0.6g cukor

2 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 69 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

22.5 g

Zsír

Összesen

13.2 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

52 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1975 g
Cink

2 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

60 mg
Vas

4 mg
Magnézium

71 mg
Foszfor

297 mg
Nátrium

1517 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

49.6 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

390.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

74 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

85 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

94 micro
Kolin:

89 mg
Retinol - A vitamin:

4 micro
α-karotin

17 micro
β-karotin

818 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

34738 micro
Lut-zea

341 micro

Összesen 405 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

135.3 g

Zsír

Összesen

79.5 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

315 mg

Ásványi anyagok

Összesen

11850 g
Cink

14 mg
Szelén

132 mg
Kálcium

362 mg
Vas

26 mg
Magnézium

426 mg
Foszfor

1779 mg
Nátrium

9102 mg
Réz

3 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

297.6 g
Cukor

92 mg
Élelmi rost

38 mg

Víz

Összesen

2344 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

444 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

28 mg
C vitamin:

513 mg
D vitamin:

90 micro
K vitamin:

93 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

52 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

562 micro
Kolin:

534 mg
Retinol - A vitamin:

25 micro
α-karotin

103 micro
β-karotin

4910 micro
β-crypt

79 micro
Likopin

208425 micro
Lut-zea

2044 micro

Összesen 2431 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

3.8 g

Zsír

Összesen

2.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

9 mg

Ásványi anyagok

Összesen

335.7 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

10 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

50 mg
Nátrium

258 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.4 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

66.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

13 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

139 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

5904 micro
Lut-zea

58 micro

Összesen 69 kcal

Elkészítés

húsgombóc

Az előkészületekkel kezdjük a főzést: a rizst félkészre főzzük és leszűrjük; a paprikákat kicsumázzuk; a két hagymát pedig lereszeljük és kevés olajon üvegesre pároljuk. Ne felejtsük el, hogy a hagyma fele a szószba kell majd, ezt akár félre is tehetjük!
A húsgombóchoz a paprikán kívül az összes hozzávalót egy nagy tálba tesszük és alaposan összegyűrjük, míg egynemű masszát kapunk.
A húsmasszával megtöltjük a kivájt belű paprikákat, a maradékból pedig mandarin nagyságú húsgolyókat gyúrunk. Természetesen az összes húst tölthetjük paprikákba, ebben az esetben mérettől függően 8-12 paprikával számoljunk.

paradicsomszósz

A paradicsomszószt készíthetjük hagyományos rántással is, ám mi inkább ezt az egyszerűbb, gluténmentes verziók kedveljük. Ehhez nem is kell mást tenni, mint a szósz összes hozzávalóját egy nagyobb és mély lábasban összeturmixoljuk. Mi passatát használtunk, de sűrített paradicsommal is ugyanúgy elkészíthető a recept: két nagy konzervet (kb. 300-400g) keverjünk össze nagyjából 1-1,2 liter vízzel.
Az átturmixolt paradicsomszószt ezután forraljuk fel, majd egyesével, óvatosan helyezzük bele a töltött paprikákat és a pucér húsgolyókat. Lefedve főzzük legalább 45 percet, de akár egy órát is. Az utolsó 10-15 percre vegyük le a fedőt is, hogy kicsit még sűrűsödjün a szósz is.
A kész töltött paprikát tálaljuk azon melegében, tetszőleges körettel. Ez a legtöbbeknél főtt burgonya, míg a mi családunkban álompuha tésztájú, kelt stangli készül mellé.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 60 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Bár az év minden szakában szokás főzni töltött paprikát, nyáron elmaradhatatlan, hiszen nincs is finomabb verzió, mint a szezon harsanósan friss tv-paprikáival készülő. Elsőre kicsit macerásnak tűnhet ez a retro klasszikus, de ha már egyszer elkészítjük, egyértelmű lesz, hogy valójában igen egyszerű, ám annál ízletesebb fogásról van szó.

Hasonló receptek

Összes töltött paprika

Húsmentes töltött paprika

Töltött paprika Jahin konyhájából

Töltött paprika Konyhatündérkétől

Sütőben sült töltött paprika

Kuszkuszos töltött paprika

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Márványsajtos brokkoli

Legnépszerűbb cikkek

Vásárlás

Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...

Jelentősen olcsóbb lett a sertéshús az elmúlt egy évben, de az árcsökkenés üteme lassulni látszik. Novemberben már inkább stabilizálódhatnak az árak, miközben az akciók továbbra is komoly megtakarítást jelenthetnek.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Vásárlás

A döntés végleges: ezekben az országokban biztosan eladja a Tesco...

A brit áruházlánc 1,7 milliárd euróért válik meg cseh és szlovák érdekeltségeitől. A vevő a holland Ahold Delhaize, a magyarországi üzletek azonban egyelőre a Tesco tulajdonában maradnak.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott zöldség

Márványsajtos brokkoli

Ezt a krémes, márványsajtos brokkolit annyira szeretjük, hogy egy egész tepsivel meg tudnánk enni belőle. Önmagában, főételként is megállja a helyét, de húsok és halak mellé is ...

Nosalty

rakott zöldség

Rakott spárga besamellel

A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...

Fekete Melinda

tojásos nokedli

Medvehagymás tojásos nokedli - ahogy Hering Andris készíti

Ha szeretnéd feldobni a klasszikus tojásos nokedlit, ez a medvehagymás, baconös verzió biztosan betalál. A krémes görög joghurt, a friss zöldfűszer és a csípős chiliolaj együtt ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

19 változatos és színes Márton-napi köret, mely tökéletesen passzol a...

Milyen köret illik a Márton-napi libasülthöz? Mutatunk 19 receptet: párolt káposztát, boros almát, különféle krumpliköreteket és édes-sós finomságokat is!

Otthon

Nem csak a gyömbér segíthet: 6+1 házi módszer, ha hányinger...

Nem minden esetben van szükség gyógyszerre, ha hányingerünk van, enyhébb panaszoknál néhány egyszerű otthoni módszer is segíthet a kellemetlen tünet mérséklésében.

Otthon

Tű, csavar és szeg: halloweeni édességekben akadtak ezekre az életveszélyes...

Németország több régiójában és az ausztriai Linz városában is veszélyes tárgyakat találtak gyerekeknek adott édességekben. Gyömrőn is hasonló esetekre derült fény, ugyanis öt alkalommal is életveszélyes tárgyakat találtak a gyerekeknek szánt halloweeni édességek között.

Még több cikk

Top Receptek

krumplifőzelék

Friss receptek

Még több friss recept