Nosalty logó

Töltött paprika főtt krumplival

Name: Töltött paprika főtt krumplival
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 közepes db Paprika; 90 dkg Darált sertéshús; 24 dkg Rizs egy bögre; 1 db Tojás; 4 ek Napraforgó olaj; 4 dkg Finomliszt; 500 ml Paradicsomszósz; 3 ek Sűrített paradicsom kis doboz; 1 db Zellerlevél; 3 ek Cukor; 0 ízlés szerint Só; 1 nagy db Vöröshagyma; 0 ízlés szerint Fekete bors; 1 kg Burgonya; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 3 dl Víz

nikuszbaby

6adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

10 közepes db paprika
90 dkg darált sertéshús
24 dkg rizs (egy bögre)
1 db tojás
4 ek napraforgó olaj
4 dkg finomliszt
500 ml paradicsomszósz
3 ek sűrített paradicsom (kis doboz)
1 db zellerlevél
3 ek cukor
só ízlés szerint
1 nagy db vöröshagyma
fekete bors ízlés szerint
1 kg burgonya
fűszerpaprika ízlés szerint
3 dl víz

Tápanyag és kalória

678

Kalória

40.1g

Fehérje

78.4g

Szénhidrát

23g

Zsír

497.5g

Víz

124.5g

Koleszterin

8.3g

Élelmi rost

14.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
12% Szénhidrát
4% Zsír

167g paprika

27 kcal
150g darált sertéshús

273 kcal
40g rizs

143 kcal
9g tojás

12 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal
7g finomliszt

24 kcal
83g paradicsomszósz

20 kcal
8g sűrített paradicsom

7 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
5g cukor

19 kcal
0g só

0 kcal
28g vöröshagyma

10 kcal
0g fekete bors

0 kcal
167g burgonya

96 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 678 kcal

6% Fehérje
12% Szénhidrát
4% Zsír

1000g paprika

164 kcal
900g darált sertéshús

1638 kcal
240g rizs

859 kcal
55g tojás

69 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
40g finomliszt

146 kcal
500g paradicsomszósz

120 kcal
48g sűrített paradicsom

39 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
30g cukor

116 kcal
0g só

0 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
0g fekete bors

0 kcal
1000g burgonya

578 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
300g víz

0 kcal

Összesen 4074 kcal

6% Fehérje
12% Szénhidrát
4% Zsír

23.2g paprika

4 kcal
20.9g darált sertéshús

38 kcal
5.6g rizs

20 kcal
1.3g tojás

2 kcal
0.7g napraforgó olaj

7 kcal
0.9g finomliszt

3 kcal
11.6g paradicsomszósz

3 kcal
1.1g sűrített paradicsom

1 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0.7g cukor

3 kcal
0g só

0 kcal
3.9g vöröshagyma

1 kcal
0g fekete bors

0 kcal
23.2g burgonya

13 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
7g víz

0 kcal

Összesen 95 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
12% Szénhidrát
4% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

40.1 g

Zsír

Összesen

23 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

125 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1287.5 g
Cink

4 mg
Szelén

42 mg
Kálcium

75 mg
Vas

5 mg
Magnézium

103 mg
Foszfor

520 mg
Nátrium

536 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

78.4 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

497.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

69 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

144 mg
D vitamin:

34 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

144 micro
Kolin:

164 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

31 micro
β-karotin

574 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

13880 micro
Lut-zea

540 micro

Összesen 678 kcal

6% Fehérje
12% Szénhidrát
4% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

240.4 g

Zsír

Összesen

137.9 g
Telített zsírsav

39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

57 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

34 g
Koleszterin

747 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7725.2 g
Cink

24 mg
Szelén

251 mg
Kálcium

452 mg
Vas

32 mg
Magnézium

618 mg
Foszfor

3122 mg
Nátrium

3215 mg
Réz

4 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

470.1 g
Cukor

86 mg
Élelmi rost

50 mg

Víz

Összesen

2984.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

417 micro
B6 vitamin:

10 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

28 mg
C vitamin:

864 mg
D vitamin:

202 micro
K vitamin:

98 micro
Tiamin - B1 vitamin:

7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

80 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

862 micro
Kolin:

986 mg
Retinol - A vitamin:

122 micro
α-karotin

186 micro
β-karotin

3442 micro
β-crypt

77 micro
Likopin

83282 micro
Lut-zea

3241 micro

Összesen 4074 kcal

6% Fehérje
12% Szénhidrát
4% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5.6 g

Zsír

Összesen

3.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

17 mg

Ásványi anyagok

Összesen

179 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

10 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

72 mg
Nátrium

75 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

69.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

10 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

80 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

1930 micro
Lut-zea

75 micro

Összesen 95 kcal

Elkészítés

Legelőször a rizst feltesszük főni, hagyományos módon, csak nem dupla vízzel, hanem szimplával (tehát amennyi rizst főzünk, annyi vízzel tesszük fel főni is).
A paprikát megmossuk, és megtisztítjuk a magháztól. A hagymát megdinszteljük egy kis zsiradékon, és a darált húshoz adjuk, amit ízlés szerint fűszerezünk (ételízesítővel, pirospaprikával, borssal, fokhagymaporral, tojással), majd a félig megfőtt rizst is hozzáadjuk. Jól összedolgozzuk a masszát.
Ezzel a töltelékkel megtöltjük "lazán" (hogy ne szakadjon szét) a paprikákat, és a maradék darált húsból vizes kézzel gombócokat formálunk. Egy lábas aljára helyezzük a paprikákat, és gombócokat a tetejére.
Az olajból (lehet zsírt is használni) és a lisztből zsemleszínű rántást készítünk. (A felmelegített zsiradékban a lisztet világos zsemleszínűre pirítjuk.)
A fél literes paradicsomszószt és a sűrített paradicsomot összekeverjük egy nagyobb tálba, amihez ízlés szerint cukrot adunk, esetleg lehet borsozni is, ha valaki fűszeresebben szereti. Majd a zsemleszínű rántással csomómentesre jól elkeverjük, és hozzáadunk kb. 2-3 dl vizet.
A mártással nyakon öntjük a paprikát és a gombócokat, és addig főzzük, míg meg nem puhul a töltelék (kb. 40 perc).
A krumplit héjában megfőzzük, és azzal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 40 p

Még nem csináltam töltött paprikát annak ellenére, hogy imádom a paradicsomos ételeket :) itt is ahány ház, annyi szokás... úgyhogy kb. 3 recept alapján csináltam egyet :)) Nálunk több a gombóc, mint a töltött paprika, mert a párom a tölteléket szereti, úgyhogy nyugodtan lehet több paprikával csinálni.

Hasonló receptek

Összes töltött paprika

Tofus töltött paprika tojás nélkül

Töltött paprika Manci Szabó konyhájából

Töltött paprika 3. (rizs nélküli)

Húsmentes töltött paprika

Töltött paprika Gonoszka konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

brassói

Borsós brassói

Sokaknál nem, de nálunk a brassói aprópecsenye elengedhetetlen tartozéka a zsenge zöldborsó. Az édeskés borsó frissességet ad az ételnek, és könnyít az egyébként zsírosabb, nehezebb ...

Fekete Melinda

töltött paprika

Töltött paprika egyszerűen

Bár az év minden szakában szokás főzni töltött paprikát, nyáron elmaradhatatlan, hiszen nincs is finomabb verzió, mint a szezon harsanósan friss tv-paprikáival készülő. Elsőre kicsit ...

Rosanics Petra

brassói

Szaftos brassói aprópecsenye

A szaftos, fűszeres hús és a ropogósra sült burgonya párosa olyan klasszikus kombináció, amit nehéz megunni – nem véletlen, hogy a magyar konyha egyik alapdarabjává vált.

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept