Nosalty logó

Töltött paprika Gabimami konyhájából

Name: Töltött paprika Gabimami konyhájából
Prep time: 40 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 gerezd Fokhagyma apróra zúzva; 0 ízlés szerint Só; 10 dkg Tarhonya; 1 ek Zsemlemorzsa; 2 db Paprika sárga; 50 dkg Darált sertéshús; 1 kis fej Vöröshagyma reszelve; 1 kk Fűszerpaprika; 0 kk Oregánó; 3 dkg Rizs 3 ek.; 1 db Tojás; 1 dl Napraforgó olaj; 5 db Szegfűszeg; 1 kk Fahéj; 6 ek Finomliszt; 1 kk Fűszerpaprika; 3000 ml Paradicsomlé vagy 4 ek sűrített paradicsom, 3 ek cukor, 1 csapott mk só, 2,8 l víz

Gabimami58

8adag

Idő

85p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Hústöltelékhez

1 gerezd fokhagyma (apróra zúzva)
só ízlés szerint
10 dkg tarhonya
1.5 ek zsemlemorzsa
2 db paprika (sárga)
50 dkg darált sertéshús
1 kis fej vöröshagyma (reszelve)
1 kk fűszerpaprika
0.5 kk oregánó
3 dkg rizs (3 ek.)
1 db tojás

Szószhoz

1.5 dl napraforgó olaj
5 db szegfűszeg
1 kk fahéj
6 ek finomliszt
1.5 kk fűszerpaprika
3000 ml paradicsomlé (vagy 4 ek sűrített paradicsom, 3 ek cukor, 1 csapott mk só, 2,8 l víz)

Tápanyag és kalória

442

Kalória

20.2g

Fehérje

37.2g

Szénhidrát

24.7g

Zsír

428.6g

Víz

61.9g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

10.9g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

Hústöltelékhez

0g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
13g tarhonya

46 kcal
2g zsemlemorzsa

7 kcal
25g paprika

4 kcal
63g darált sertéshús

114 kcal
6g vöröshagyma

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
4g rizs

13 kcal
7g tojás

9 kcal

Szószhoz

16g napraforgó olaj

141 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
11g finomliszt

41 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
375g paradicsomlé

64 kcal

Összesen 442 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

Hústöltelékhez

3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
100g tarhonya

371 kcal
15g zsemlemorzsa

59 kcal
200g paprika

33 kcal
500g darált sertéshús

910 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g oregánó

1 kcal
30g rizs

107 kcal
55g tojás

69 kcal

Szószhoz

128g napraforgó olaj

1127 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
90g finomliszt

328 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
3000g paradicsomlé

510 kcal

Összesen 3537 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

Hústöltelékhez

0.1g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
2.4g tarhonya

9 kcal
0.4g zsemlemorzsa

1 kcal
4.8g paprika

1 kcal
12g darált sertéshús

22 kcal
1.2g vöröshagyma

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0.7g rizs

3 kcal
1.3g tojás

2 kcal

Szószhoz

3.1g napraforgó olaj

27 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
2.2g finomliszt

8 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
71.9g paradicsomlé

12 kcal

Összesen 85 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

20.2 g

Zsír

Összesen

24.7 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

62 mg

Ásványi anyagok

Összesen

538.2 g
Cink

2 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

61 mg
Vas

3 mg
Magnézium

68 mg
Foszfor

267 mg
Nátrium

107 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

37.2 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

428.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

103 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

280 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

124 micro
Kolin:

92 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

1056 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

33889 micro
Lut-zea

331 micro

Összesen 442 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

161.3 g

Zsír

Összesen

197.7 g
Telített zsírsav

37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

84 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

60 g
Koleszterin

495 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4305.7 g
Cink

15 mg
Szelén

231 mg
Kálcium

490 mg
Vas

23 mg
Magnézium

545 mg
Foszfor

2136 mg
Nátrium

859 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

297.2 g
Cukor

87 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

3429 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

822 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

64 mg
C vitamin:

2239 mg
D vitamin:

130 micro
K vitamin:

93 micro
Tiamin - B1 vitamin:

7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

60 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

995 micro
Kolin:

733 mg
Retinol - A vitamin:

102 micro
α-karotin

35 micro
β-karotin

8447 micro
β-crypt

16 micro
Likopin

271110 micro
Lut-zea

2649 micro

Összesen 3537 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.9 g

Zsír

Összesen

4.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

12 mg

Ásványi anyagok

Összesen

103.2 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

12 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

51 mg
Nátrium

21 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

82.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

20 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

54 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

203 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

6500 micro
Lut-zea

64 micro

Összesen 85 kcal

Elkészítés

Hústöltelékhez

A darált húst egy mély tálba tesszük, és a hozzávalókat a - sárga kicsumázott paprika kivételével - jól összedolgozzuk. (Nem kell előre félig főzni a rizst, sem a tarhonyát.)
Amikor kész a húsmasszánk, a két paprikát megtöltjük, a többiből tyúktojás nagyságú gombócokat formálunk, kissé vizes kézzel, így nem ragad.
Majd ha elkészültünk mindennel, akkor a lassan forró szószba tesszük a töltött paprikát és a gombócokat.
Ezt 10 perc után megkeverjük óvatosan, és még 20 percig főzzük. Majd lekapcsoljuk a gázt alatta, és saját gőzében tálalásig hagyjuk főni.

Szószhoz

Az étolajat egy 5 literes lábosba öntjük, hozzáadjuk a lisztet, cukrot, szegfűszeget, fahéjat, és aranybarnára pirítjuk, folytonos keveréssel.
A tűzről levéve hozzáadjuk a paprikát, sót, paradicsomlét és a vizet, majd visszatesszük a gázlángra, és állandó keverés mellett forrásig kevergetjük. Majd takarékra tesszük a gázt alatta, és elkészítjük a gombócnak valót.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Főzés ideje: 45 p

A megszokottól kissé eltérően, én most fele arányban tarhonyát tettem rizs helyett. De nagyon finom, és kellemesebb lett a gombócok íze is. Én hasábra vágott, főtt krumplival tálaltam. Nagyon finom és kiadós.

Hasonló receptek

Összes töltött paprika

Lecsóágyon sült töltött paprika

Töltött paprika édesítőszerrel

Töltött paprika Csillagánizs konyhájából

Töltött paprika mirabella konyhájából

Csirkés töltött paprika

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

babos egytálételek

Szalonnás-hagymás sült bab

A hagymás bab igazi klasszikus, amihez nem kell sok alapanyag, mégis elképesztően ízletes és laktató. A pirított szalonna, a hagyma és a paradicsomos szaft tökéletesen kiegészítik ...

Hankusz Sára

töltött paprika

Töltött paprika egyszerűen

Bár az év minden szakában szokás főzni töltött paprikát, nyáron elmaradhatatlan, hiszen nincs is finomabb verzió, mint a szezon harsanósan friss tv-paprikáival készülő. Elsőre kicsit ...

Rosanics Petra

tojásos egytálétel

Húsvéti töltelék gazdagon

A sült töltelék egyike a kedvenc ételeinknek, ami a húsvéti asztalon terítékre kerül. Frissen melegen, de hidegen is nagyon ízletes. Sok zöldséggel és tormával ajánljuk! Jó ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept