Nosalty logó

Töltött paprika ínyenc paradicsomszósszal

Name: Töltött paprika ínyenc paradicsomszósszal
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 közepes db Vöröshagyma; 1 kis db Zeller; 10 dl Passzírozott paradicsom 1 üveg; 2 csokor Petrezselyem; 4 levél Bazsalikom; 1 db Babérlevél; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Cukor; 1 ek Napraforgó olaj; 15 dkg Rizs; 50 dkg Darált sertéshús; 1 db Tojás; 3 gerezd Fokhagyma; 9 közepes db Paprika; 1 kg Burgonya

Mancika

4adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 közepes db vöröshagyma
1 kis db zeller
10 dl passzírozott paradicsom (1 üveg)
2 csokor petrezselyem
4 levél bazsalikom
1 db babérlevél
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek cukor
1 ek napraforgó olaj
15 dkg rizs
50 dkg darált sertéshús
1 db tojás
3 gerezd fokhagyma
9 közepes db paprika
1 kg burgonya

Tápanyag és kalória

689

Kalória

39.5g

Fehérje

96g

Szénhidrát

18.2g

Zsír

737.7g

Víz

123.8g

Koleszterin

14g

Élelmi rost

19.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír

45g vöröshagyma

16 kcal
40g zeller

14 kcal
250g passzírozott paradicsom

60 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g cukor

10 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
38g rizs

134 kcal
125g darált sertéshús

228 kcal
14g tojás

17 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
225g paprika

37 kcal
250g burgonya

144 kcal

Összesen 689 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír

180g vöröshagyma

66 kcal
160g zeller

58 kcal
1000g passzírozott paradicsom

240 kcal
90g petrezselyem

32 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g cukor

39 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
150g rizs

537 kcal
500g darált sertéshús

910 kcal
55g tojás

69 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
900g paprika

148 kcal
1000g burgonya

578 kcal

Összesen 2760 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír

4.4g vöröshagyma

2 kcal
3.9g zeller

1 kcal
24.6g passzírozott paradicsom

6 kcal
2.2g petrezselyem

1 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.2g cukor

1 kcal
0.2g napraforgó olaj

2 kcal
3.7g rizs

13 kcal
12.3g darált sertéshús

22 kcal
1.4g tojás

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
22.2g paprika

4 kcal
24.6g burgonya

14 kcal

Összesen 68 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

39.5 g

Zsír

Összesen

18.2 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

124 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2335.4 g
Cink

4 mg
Szelén

37 mg
Kálcium

158 mg
Vas

9 mg
Magnézium

157 mg
Foszfor

608 mg
Nátrium

1360 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

96 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

737.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

209 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

239 mg
D vitamin:

32 micro
K vitamin:

408 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

206 micro
Kolin:

189 mg
Retinol - A vitamin:

26 micro
α-karotin

39 micro
β-karotin

2171 micro
β-crypt

22 micro
Likopin

34738 micro
Lut-zea

2020 micro

Összesen 689 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

158 g

Zsír

Összesen

72.8 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

495 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9341.5 g
Cink

18 mg
Szelén

148 mg
Kálcium

631 mg
Vas

36 mg
Magnézium

628 mg
Foszfor

2434 mg
Nátrium

5438 mg
Réz

4 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

383.9 g
Cukor

80 mg
Élelmi rost

56 mg

Víz

Összesen

2950.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

834 micro
B6 vitamin:

8 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

23 mg
C vitamin:

956 mg
D vitamin:

130 micro
K vitamin:

1631 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

58 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

825 micro
Kolin:

756 mg
Retinol - A vitamin:

102 micro
α-karotin

155 micro
β-karotin

8683 micro
β-crypt

86 micro
Likopin

138950 micro
Lut-zea

8082 micro

Összesen 2760 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

3.9 g

Zsír

Összesen

1.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

12 mg

Ásványi anyagok

Összesen

230 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

16 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

60 mg
Nátrium

134 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

72.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

21 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

24 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

40 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

214 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

3421 micro
Lut-zea

199 micro

Összesen 68 kcal

Elkészítés

A paradicsomszószhoz kevés olajon kissé megpirítunk egy fej apróra vágott vöröshagymát, 1 gerezd zúzott fokhagymát és a feldarabolt zellert.
Hozzáadjuk a paradicsompürét (ha van friss paradicsom, 1-2 darabot adhatunk hozzá), a cukrot, bazsalikomot, babérlevelet, sózzuk, borsozzuk, majd felöntjük vízzel. Fedő alatt elkezdjük főzni.
A rizst összekeverjük a darált hússal, a tojással és egy fej finomra vágott vöröshagymával, zúzott fokhagymával. Sózzuk, borsozzuk.
A zöldpaprikákat kicsumázzuk, és a húsmasszával megtöltjük.
A töltött paprikákat a forrásban lévő mártásba tesszük, és 45-50 perc alatt, lassú tűzön készre főzzük.
Az elkészült paprikákat kivesszük, és félretesszük.
A paradicsomszószból a babérlevelet kidobjuk, és merülő mixerrel pépesítjük, vágott petrezselyemmel megszórjuk. Ha szükséges, utánaízesítjük.
A paprikákat visszahelyezzük a szószba. Sült vagy főtt burgonyával tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 60 p

Ez a töltött paprika nyáron még finomabb, ha hazai, friss paradicsomból készítem, sokszor a szósz hamarabb elfogy, mint a paprika. Nem szoktam sürítőanyagot hozzáadni, mert a hagyma és a zeller kellőképpen besűríti.

Hasonló receptek

Összes töltött paprika

Töltött paprika kölessel

Töltött paprika csirkemellből

Klasszikus töltött paprika

Töltött paprika leves

Kuszkuszos töltött paprika

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

brassói

Borsós brassói

Sokaknál nem, de nálunk a brassói aprópecsenye elengedhetetlen tartozéka a zsenge zöldborsó. Az édeskés borsó frissességet ad az ételnek, és könnyít az egyébként zsírosabb, nehezebb ...

Fekete Melinda

töltött paprika

Töltött paprika egyszerűen

Bár az év minden szakában szokás főzni töltött paprikát, nyáron elmaradhatatlan, hiszen nincs is finomabb verzió, mint a szezon harsanósan friss tv-paprikáival készülő. Elsőre kicsit ...

Rosanics Petra

rakott zöldség

Rakott spárga besamellel

A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept