Nosalty logó

Töltött paprika Jahin konyhájából

Name: Töltött paprika Jahin konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 kg Paradicsom; 12 közepes db Tv-paprika; 60 dkg Darált sertéshús; 5 dkg Rizs; 1 közepes db Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 1 ek Mangalica zsír; 1 db Tojás; 1 db Zellerlevél; 2 csapott ek Cukor; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 4 ek Napraforgó olaj; 2 csapott ek Finomliszt

Jahin

6adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 kg paradicsom
12 közepes db tv-paprika
60 dkg darált sertéshús
5 dkg rizs
1 közepes db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 ek mangalica zsír
1 db tojás
1 db zellerlevél
2 csapott ek cukor
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
4 ek napraforgó olaj
2 csapott ek finomliszt

Tápanyag és kalória

419

Kalória

26.7g

Fehérje

34.8g

Szénhidrát

20.3g

Zsír

558.3g

Víz

95.4g

Koleszterin

7.4g

Élelmi rost

16.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

333g paradicsom

60 kcal
200g tv-paprika

33 kcal
100g darált sertéshús

182 kcal
8g rizs

30 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
3g mangalica zsír

23 kcal
9g tojás

12 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
3g cukor

13 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal
3g finomliszt

12 kcal

Összesen 419 kcal

4% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

2000g paradicsom

360 kcal
1200g tv-paprika

197 kcal
600g darált sertéshús

1092 kcal
50g rizs

179 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
15g mangalica zsír

135 kcal
55g tojás

69 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
20g cukor

77 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
20g finomliszt

73 kcal

Összesen 2510 kcal

4% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

48.9g paradicsom

9 kcal
29.3g tv-paprika

5 kcal
14.7g darált sertéshús

27 kcal
1.2g rizs

4 kcal
2.2g vöröshagyma

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.4g mangalica zsír

3 kcal
1.3g tojás

2 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0.5g cukor

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
0.5g finomliszt

2 kcal

Összesen 62 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

26.7 g

Zsír

Összesen

20.3 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

95 mg

Ásványi anyagok

Összesen

651.7 g
Cink

3 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

73 mg
Vas

3 mg
Magnézium

78 mg
Foszfor

362 mg
Nátrium

107 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

34.8 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

558.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

187 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

179 mg
D vitamin:

27 micro
K vitamin:

39 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

93 micro
Kolin:

127 mg
Retinol - A vitamin:

18 micro
α-karotin

371 micro
β-karotin

1838 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

8577 micro
Lut-zea

1011 micro

Összesen 419 kcal

4% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

160.5 g

Zsír

Összesen

121.6 g
Telített zsírsav

34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

30 g
Koleszterin

572 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3910.4 g
Cink

16 mg
Szelén

149 mg
Kálcium

436 mg
Vas

16 mg
Magnézium

470 mg
Foszfor

2174 mg
Nátrium

642 mg
Réz

3 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

209 g
Cukor

100 mg
Élelmi rost

44 mg

Víz

Összesen

3349.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1125 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

29 mg
C vitamin:

1074 mg
D vitamin:

163 micro
K vitamin:

233 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

53 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

558 micro
Kolin:

764 mg
Retinol - A vitamin:

107 micro
α-karotin

2227 micro
β-karotin

11028 micro
β-crypt

73 micro
Likopin

51460 micro
Lut-zea

6067 micro

Összesen 2510 kcal

4% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

3.9 g

Zsír

Összesen

3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

14 mg

Ásványi anyagok

Összesen

95.6 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

11 mg
Vas

0 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

53 mg
Nátrium

16 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

81.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

27 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

54 micro
β-karotin

270 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

1258 micro
Lut-zea

148 micro

Összesen 62 kcal

Elkészítés

Előfőzzük a rizst, megpirítjuk a kockára vágott vöröshagymát.
Összekeverjük a darált húst tojással, sóval, borssal, a rizzsel és vöröshagymával, belenyomjuk a fokhagymát is.
Hozzáteszünk a töltelékhez zsírt.
A paradicsomot összevágjuk, és egy nagyobb lábasban, kis lángon elkezdjük főzni.
Kicsumázzuk a paprikákat, megtöltjük a darált húsos masszával.
Ha a paradicsom szétfő, lehúzzuk a tűzről, és botmixerrel pürésítjük. Aki nem szereti benne az apró héjdarabokat, átpasszírozhatja.
Visszatesszük a tűzre, ha túl sűrűnek találjuk, kevés vízzel lehet hígítani.
Beleengedjük a paprikákat, hozzáadjuk a zeller zöldjét, ízesítjük, és fedő alatt készre főzzük.
Legvégül vékonyan berántjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 50 p

Legjobb ez az étel, ha friss paradicsomból készül, utánozhatatlanul finom. Főtt, kockára vágott petrezselymes krumplival ajánlom.

Hasonló receptek

Összes töltött paprika

Köleses töltött paprika

Fűszeres, zöldséges rizzsel töltött paprika selymes paradicsommártásban

Töltött paprika Marzocco konyhájából

Töltött paprika Simcsikétől

Töltött paprika paradicsommártással

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsos egytálételek

Loco Moco

A loco moco Hawaii egyik legismertebb comfort foodja, amelynek alapja a rizsre halmozott marhahúspogácsa, a sűrű barna mártás és a tükörtojás. Ebben a változatban a gravy pirított ...

Hering András

rakott karfiol

Cuccos rakott karfiol, ahogy Schoblocher Barbi készíti

Schoblocher Barbi a színpad mellett a konyhában is megállja a helyét, amit mi sem bizonyít jobban, mint ez a fantasztikusan finom rakott karfiol. Specialitása nem a megszokott rakottas, hanem ...

Nosalty

húsos egytálételek

Csirkés egytálétel borsóval és burgonyával

Ez a recept tökéletes azokra a kuckózós hétköznap estékre, amikor ennénk valami meleget, szaftosat és táplálót, de a főzésen gyorsan túlesnénk. Minden elkészül egy edényben, ez nem ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept