Nosalty logó

Töltött paprika pataki tálban

Name: Töltött paprika pataki tálban
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 kg Darált sertéshús; 1 db Vöröshagyma apróra vágva; 1 db Tojás; 15 dkg Rizs; 2 db Fokhagyma kipréselve vagy apróra vágva; 0 ízlés szerint Só vagy ételízesítő; 1 kávéskanál Bors őrölt; 1 kávéskanál Fűszerpaprika; 4 ek Cukor ízlés szerint; 10 dl Paradicsomlé; 3 ek Napraforgó olaj; 10 közepes db Tv-paprika; 1 kg Burgonya igény szerint; 2 ek Napraforgó olaj a rántáshoz; 2 evőkanál Finomliszt a rántáshoz

Boszi

5adag

Idő

135p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

0.5 kg darált sertéshús
1 db vöröshagyma (apróra vágva)
1 db tojás
15 dkg rizs
2 db fokhagyma (kipréselve vagy apróra vágva)
só ízlés szerint (vagy ételízesítő)
1 kávéskanál bors (őrölt)
1 kávéskanál fűszerpaprika
4 ek cukor (ízlés szerint)
10 dl paradicsomlé
3 ek napraforgó olaj
10 közepes db tv-paprika
1 kg burgonya (igény szerint)
2 ek napraforgó olaj (a rántáshoz)
2.5 evőkanál finomliszt (a rántáshoz)

Tápanyag és kalória

653

Kalória

31.9g

Fehérje

87.1g

Szénhidrát

20.9g

Zsír

569.5g

Víz

99g

Koleszterin

8.5g

Élelmi rost

19.3g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

5% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír

100g darált sertéshús

182 kcal
18g vöröshagyma

7 kcal
11g tojás

14 kcal
30g rizs

107 kcal
24g fokhagyma

32 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
8g cukor

31 kcal
200g paradicsomlé

34 kcal
5g napraforgó olaj

42 kcal
200g tv-paprika

33 kcal
200g burgonya

116 kcal
3g napraforgó olaj

28 kcal
8g finomliszt

27 kcal

Összesen 653 kcal

5% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír

500g darált sertéshús

910 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
55g tojás

69 kcal
150g rizs

537 kcal
120g fokhagyma

161 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
40g cukor

155 kcal
1000g paradicsomlé

170 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
1000g tv-paprika

164 kcal
1000g burgonya

578 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
38g finomliszt

137 kcal

Összesen 3267 kcal

5% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír

12.4g darált sertéshús

23 kcal
2.2g vöröshagyma

1 kcal
1.4g tojás

2 kcal
3.7g rizs

13 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g cukor

4 kcal
24.8g paradicsomlé

4 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal
24.8g tv-paprika

4 kcal
24.8g burgonya

14 kcal
0.4g napraforgó olaj

4 kcal
0.9g finomliszt

3 kcal

Összesen 81 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

5% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

31.9 g

Zsír

Összesen

20.9 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

99 mg

Ásványi anyagok

Összesen

862.8 g
Cink

3 mg
Szelén

35 mg
Kálcium

117 mg
Vas

5 mg
Magnézium

110 mg
Foszfor

466 mg
Nátrium

126 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

87.1 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

569.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

96 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

310 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

158 micro
Kolin:

146 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

34 micro
β-karotin

884 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

18074 micro
Lut-zea

747 micro

Összesen 653 kcal

5% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

159.7 g

Zsír

Összesen

104.5 g
Telített zsírsav

26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

28 g
Koleszterin

495 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4313.8 g
Cink

17 mg
Szelén

173 mg
Kálcium

584 mg
Vas

26 mg
Magnézium

548 mg
Foszfor

2329 mg
Nátrium

628 mg
Réz

3 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

435.6 g
Cukor

96 mg
Élelmi rost

43 mg

Víz

Összesen

2847.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

480 micro
B6 vitamin:

9 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

24 mg
C vitamin:

1548 mg
D vitamin:

130 micro
K vitamin:

103 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

54 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

792 micro
Kolin:

728 mg
Retinol - A vitamin:

102 micro
α-karotin

172 micro
β-karotin

4419 micro
β-crypt

62 micro
Likopin

90370 micro
Lut-zea

3734 micro

Összesen 3267 kcal

5% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

4 g

Zsír

Összesen

2.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

12 mg

Ásványi anyagok

Összesen

107 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

14 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

58 mg
Nátrium

16 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

70.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

12 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

38 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

110 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

2241 micro
Lut-zea

93 micro

Összesen 81 kcal

Elkészítés

A pataki tálat legalább fél órárára hideg vízbe áztatjuk, addig előkészítünk mindent.
A rizst megfőzzük enyhén sózva. Én Tupperes rizsfőzőedénybe tettem, és előfőztem.
Egy lábasba teszünk olajat és a hagymát megdinszteljük, majd a darált húshoz adjuk.
A húshoz tesszük a hozzávalókat: tojást, fokhagymát, sót, pirospaprikát, 1-2 evőkanál paradicsomlét és az őrölt borsot. Alaposan összedolgozzuk.
A paprikákat megtisztítjuk, majd a csumáját eltávolítjuk. A legegyszerűbb módja, hogy a csumájánál befelé nyomjuk, "kiszakad"a helyéről, és egyszerűen kihúzzuk a magházat.
A paprikákat megtöltjük a húsos masszával. Nekem pont 10 paprika kellett a fél kg húshoz.
A pataki tálból eltávolítjuk a vizet, és szépen sorba beletesszük a megtöltött paprikákat.
A paprikákra öntjük a paradicsomlét és a sűrűségétől függően teszünk még hozzá vizet. Rászórjuk a cukrot és rátesszük a tál tetejét.
Hideg sütőbe tesszük, és beállítjuk 180 fokra. Ezt a villanysütővel lehet így megcsinálni, a gázsütőnél nagyon vigyázni kell, hogy lassan melegedjen be a sütő (de ez le van írva a tál használatánál).
Közben a megpucolt krumplit megfőzzük. Én a Tupperes Gourmet párolóban készítettem el.
1 órát sütjük így, majd kivesszük a tálat és megnézzük, hol tart a puhulás. Biztosan nem jó még itt, de érdemes ránézni, kell-e még valamivel javítani, majd mehet vissza a sütőbe, de itt már 200 fokra állítható a hőmérséklet.
Fél óra múlva kivesszük a tálat, óvatosan kiszedjük a töltött paprikákat egy tálba.
Egy olyan méretű lábast veszünk elő, amibe belefér, majd az összes paprika a paradicsomszósszal együtt.
A lábasban kicsi olajon megpirítjuk a lisztet, majd felöntjük a tálban lévő paradicsommal. Jól elkeverjük, hogy ne legyen csomós, megízleljük elég sós és édes-e, majd beletesszük a töltött paprikákat.
(Aki a keményítővel készíti, az járjon el a használati utasítás szerint. )
Fedő alatt, kis lángon még 15 percig rotyogtatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 90 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Most kaptam ezt a Pataki tálat, és minél több olyan ételt keresek, amit el lehet készíteni benne. Régen készítettem töltött paprikát, így ez a két ok találkozott. Szerintünk finom lett. Ha nem bolti a paradicsomlé, hanem, mint mi, a mamától kaptuk, csökkenti a bekerülési árat.:)

Hasonló receptek

Összes töltött paprika

Töltött paprika egyszerűen

Töltött paprika hagyományosan

Diétás töltött paprika - reform

Töltött paprika ahogy Iluska készíti

Klasszikus töltött paprika

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott krumpli

Rakott krumpli lecsósan, ahogy Sipos Orsi készíti

Sipos Orsi nem viccel azzal, hogy imád főzni - konyhánkban be is bizonyította, hogy jól áll neki a szakácsszerep. Egy kicsit formabontó, enyhén lecsós beütésű rakott krumplit ...

Nosalty

rakott krumpli

Rakott krumpli, ahogy a nagyi készíti

Mindenki ismeri, és szinte mindenki imádja: ez természetesen a rakott krumpli. Most az alapváltozatot készítettük el, amit nem gondoltunk túl – számunkra éppen ettől lesz olyan, ...

Fekete Melinda

töltött paprika

Töltött paprika egyszerűen

Bár az év minden szakában szokás főzni töltött paprikát, nyáron elmaradhatatlan, hiszen nincs is finomabb verzió, mint a szezon harsanósan friss tv-paprikáival készülő. Elsőre kicsit ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept