Nosalty logó

Töltött paprika Simcsikétől

Name: Töltött paprika Simcsikétől
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Darált sertéshús; 25 dkg Gyors rizs; 2 db Tojás; 1 kis fej Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 12 db Tv-paprika; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 2 kg Sűrített paradicsom; 4 tk Só; 12 ek Cukor; 4 db Babérlevél; 4 ek Napraforgó olaj; 2 evőkanál Finomliszt; 3 l Víz

Simcsike

8adag

Idő

100p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A töltelékhez

1 kg darált sertéshús
25 dkg gyors rizs
2 db tojás
1 kis fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
12 db tv-paprika
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint

A szószhoz

2 kg sűrített paradicsom
4 tk só
12 ek cukor
4 db babérlevél
4 ek napraforgó olaj
2 evőkanál finomliszt
3 l víz

Tápanyag és kalória

698

Kalória

41.3g

Fehérje

96.5g

Szénhidrát

20g

Zsír

779.1g

Víz

123.8g

Koleszterin

13.4g

Élelmi rost

48.7g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír

A töltelékhez

125g darált sertéshús

228 kcal
31g gyors rizs

112 kcal
14g tojás

17 kcal
6g vöröshagyma

2 kcal
1g fokhagyma

2 kcal
150g tv-paprika

25 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

A szószhoz

250g sűrített paradicsom

205 kcal
4g só

0 kcal
15g cukor

58 kcal
0g babérlevél

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
4g finomliszt

14 kcal
375g víz

0 kcal

Összesen 698 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír

A töltelékhez

1000g darált sertéshús

1820 kcal
250g gyors rizs

895 kcal
110g tojás

138 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
1200g tv-paprika

197 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

A szószhoz

2000g sűrített paradicsom

1640 kcal
28g só

0 kcal
120g cukor

464 kcal
0g babérlevél

0 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
30g finomliszt

109 kcal
3000g víz

0 kcal

Összesen 5576 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír

A töltelékhez

12.8g darált sertéshús

23 kcal
3.2g gyors rizs

11 kcal
1.4g tojás

2 kcal
0.6g vöröshagyma

0 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
15.3g tv-paprika

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

A szószhoz

25.5g sűrített paradicsom

21 kcal
0.4g só

0 kcal
1.5g cukor

6 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0.4g napraforgó olaj

4 kcal
0.4g finomliszt

1 kcal
38.3g víz

0 kcal

Összesen 71 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

41.3 g

Zsír

Összesen

20 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

124 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2557.5 g
Cink

4 mg
Szelén

48 mg
Kálcium

141 mg
Vas

10 mg
Magnézium

156 mg
Foszfor

563 mg
Nátrium

1632 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

96.5 g
Cukor

49 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

779.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

238 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

154 mg
D vitamin:

32 micro
K vitamin:

38 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

122 micro
Kolin:

227 mg
Retinol - A vitamin:

26 micro
α-karotin

98 micro
β-karotin

2508 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

71910 micro
Lut-zea

481 micro

Összesen 698 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

330.1 g

Zsír

Összesen

160.3 g
Telített zsírsav

45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

65 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

39 g
Koleszterin

990 mg

Ásványi anyagok

Összesen

20459.9 g
Cink

36 mg
Szelén

383 mg
Kálcium

1128 mg
Vas

82 mg
Magnézium

1251 mg
Foszfor

4504 mg
Nátrium

13057 mg
Réz

10 mg
Mangán

10 mg

Szénhidrát

Összesen

772.2 g
Cukor

389 mg
Élelmi rost

107 mg

Víz

Összesen

6233.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1902 micro
B6 vitamin:

12 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

106 mg
C vitamin:

1235 mg
D vitamin:

259 micro
K vitamin:

303 micro
Tiamin - B1 vitamin:

8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

7 mg
Niacin - B3 vitamin:

133 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

978 micro
Kolin:

1812 mg
Retinol - A vitamin:

205 micro
α-karotin

787 micro
β-karotin

20068 micro
β-crypt

78 micro
Likopin

575280 micro
Lut-zea

3851 micro

Összesen 5576 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

4.2 g

Zsír

Összesen

2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

13 mg

Ásványi anyagok

Összesen

261.3 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

14 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

58 mg
Nátrium

167 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.9 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

79.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

24 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

256 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

7348 micro
Lut-zea

49 micro

Összesen 71 kcal

Elkészítés

A töltelékhez

A hagymát lepirítjuk, majd a darált húshoz adjuk. Hozzátesszük a fokhagymát zúzva, a tojásokat és a rizst. Sózzuk, borsozzuk, fűszerpaprikával ízesítjük, és hűtőbe tesszük.
A paradicsompürét felengedjük kb. 2 l vízzel, és összeforraljuk a cukorral, sóval, borssal és babérlevéllel.
A paprikákat kicsumázzuk, kiütögetjük a magokat belőlük, ésmegtöltjük. Ne legyen túl tömör, mert a nyers rizs még megdagad. Beletesszük a paprikákat a paradicsomlébe.
A maradék masszából gombócokat formálunk. Nekem 16 kijön belőle. Ha a paradicsom újra rotyog, beletesszük a gombócokat. Lefedjük (pici réssel), és kis lángon 50-60 percig főzzök.
Mikor letelt az idő, kiveszünk egy gombócot próbára. Ha megfőtt, egy tálba kiszedjük az összes paprikát ésgombócot. Én ilyenkor kiveszem babérleveleket is.
Világos rántást készítünk az olajból és a lisztből. Felengedjük kb. 2 dl hideg vízzel, és csomómentesre elkeverjük.
Mikor forr a paradicsomlé, habverővel gyorsan keverve, hozzáadjuk a rántást, és felengedjük további 0,5-1 l vízzel.
Visszatesszük a belevalókat, egyet rottyantunk rajta, és már tálalhatjuk is!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 90 p

Az eredeti receptet a netről szedtem, aztán szép lassan átalakítottam.:) Ez pedig a végeredmény. 8 főre írtam a receptet, mert mi 4-en esszük 2 napig.:)

Hasonló receptek

Összes töltött paprika

Töltött paprika Sylviától

Vega töltött paprika

Töltött paprika egyszerűen

Reform töltött paprika kölessel

Hagyományos töltött paprika

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

babos egytálételek

Szalonnás-hagymás sült bab

A hagymás bab igazi klasszikus, amihez nem kell sok alapanyag, mégis elképesztően ízletes és laktató. A pirított szalonna, a hagyma és a paradicsomos szaft tökéletesen kiegészítik ...

Hankusz Sára

töltött paprika

Töltött paprika egyszerűen

Bár az év minden szakában szokás főzni töltött paprikát, nyáron elmaradhatatlan, hiszen nincs is finomabb verzió, mint a szezon harsanósan friss tv-paprikáival készülő. Elsőre kicsit ...

Rosanics Petra

töltött paprika

Húsmentes töltött paprika

Annak ellenére, hogy a nyári nagy melegben gyomrunk nem kívánja a túlzottan nehéz ételeket, a klasszikus magyar konyha csak relatíve kevés olyan receptet biztosít, amivel elhagyhatnánk a ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept