Nosalty logó

Töltött paprika sütőben

Name: Töltött paprika sütőben
Prep time: 5 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 közepes db Piros kaliforniai paprika lehet persze sárga vagy zöld is; 1 db Póréhagyma; 20 dkg Zöldborsó-kukorica zöldségkeverék fagyasztott; 10 dkg Fehérbab konzerv; mini 5 dkg Mozzarella 10 db; 25 dkg Gyors rizs; 2 ek Kacsazsír lehet más zsiradék is persze; 5 dkg Vaj; 2 kávéskanál Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Kakukkfű; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 0 ízlés szerint Petrezselyem

asusuy

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

4 közepes db piros kaliforniai paprika (lehet persze sárga vagy zöld is)
1 db póréhagyma
20 dkg zöldborsó-kukorica zöldségkeverék (fagyasztott)
10 dkg fehérbab (konzerv)
5 dkg mozzarella (10 db)
25 dkg gyors rizs
2 ek kacsazsír (lehet más zsiradék is persze)
5 dkg vaj
2 kávéskanál só
bors ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

537

Kalória

17g

Fehérje

83.8g

Szénhidrát

14.6g

Zsír

211.6g

Víz

36.8g

Koleszterin

12.4g

Élelmi rost

11.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
26% Szénhidrát
5% Zsír

230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
50g póréhagyma

13 kcal
50g zöldborsó-kukorica zöldségkeverék

41 kcal
25g fehérbab

83 kcal
13g mozzarella

37 kcal
63g gyors rizs

224 kcal
8g kacsazsír

0 kcal
13g vaj

90 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 537 kcal

5% Fehérje
26% Szénhidrát
5% Zsír

920g piros kaliforniai paprika

196 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
200g zöldborsó-kukorica zöldségkeverék

162 kcal
100g fehérbab

333 kcal
50g mozzarella

150 kcal
250g gyors rizs

895 kcal
30g kacsazsír

0 kcal
50g vaj

359 kcal
8g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 2149 kcal

5% Fehérje
26% Szénhidrát
5% Zsír

50.9g piros kaliforniai paprika

11 kcal
11.1g póréhagyma

3 kcal
11.1g zöldborsó-kukorica zöldségkeverék

9 kcal
5.5g fehérbab

18 kcal
2.8g mozzarella

8 kcal
13.8g gyors rizs

50 kcal
1.7g kacsazsír

0 kcal
2.8g vaj

20 kcal
0.4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 119 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
26% Szénhidrát
5% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

17 g

Zsír

Összesen

14.6 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

37 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1366.8 g
Cink

2 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

155 mg
Vas

7 mg
Magnézium

93 mg
Foszfor

239 mg
Nátrium

854 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

83.8 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

211.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

422 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

243 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

343 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

106 micro
α-karotin

38 micro
β-karotin

3310 micro
β-crypt

924 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

514 micro

Összesen 537 kcal

5% Fehérje
26% Szénhidrát
5% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

67.9 g

Zsír

Összesen

58.3 g
Telített zsírsav

33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

147 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5467.2 g
Cink

10 mg
Szelén

61 mg
Kálcium

619 mg
Vas

26 mg
Magnézium

374 mg
Foszfor

954 mg
Nátrium

3415 mg
Réz

2 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

335.3 g
Cukor

45 mg
Élelmi rost

50 mg

Víz

Összesen

846.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1689 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

974 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

89 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1374 micro
Kolin:

134 mg
Retinol - A vitamin:

423 micro
α-karotin

151 micro
β-karotin

13239 micro
β-crypt

3697 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2057 micro

Összesen 2149 kcal

5% Fehérje
26% Szénhidrát
5% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

3.8 g

Zsír

Összesen

3.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

8 mg

Ásványi anyagok

Összesen

302.4 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

34 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

53 mg
Nátrium

189 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18.5 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

46.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

93 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

54 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

76 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

23 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

732 micro
β-crypt

204 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

114 micro

Összesen 119 kcal

Elkészítés

A paprikákat megtisztítjuk, tetejüket levágjuk, kicsumázzuk őket. Fontos, hogy kaliforniai paprikát használjunk, a hagyományos tv paprika sütőben nem annyira ízletes.
Egy kevés vajon serpenyőben forgatva minden oldalukat megpirítjuk annyira, hogy kapjanak egy kis színt. 10-15 percet érdemes rászánni.
Megfőzzük/megpároljuk a rizst, én itt zacskós rizst használtam, de természetesen bögrézni is lehet, a lényeg: kapjunk egy 95%-ban elkészült rizst.
Ha már puha, megszórjuk, és alaposan átforgatjuk petrezselyemmel. Amíg a rizs készül, párhuzamosan a többi lépéssel is épp megleszünk.
A póréhagymát felszeleteljük, és kevés vajon kicsit pirítjuk. Amikor már kezd lazulni, hozzáborítjuk a kukoricát és borsót, végül a babot is. Só, bors, kakukkfű és bazsalikom, pár percnyi kevergetés elég is nekik. Amikor elzártuk alattuk a gázt, beledobáljuk a félbevágott kis mozzarella golyócskákat.
Célegyenes: egy közepes méretű tepsit kikenünk kacsazsírral (szerintem ennek van a legjobb íze, de olajat is használhatunk), beleültetjük a paprikákat.
Mindegyik paprikába dobunk egy-egy kis kocka vajat, és egy kanál segítségével szépen megtöltjük őket a mozzarellás zöldségkeverékkel. A rizst a paprikák köré öntjük, és néhány pici kocka vajat dobunk rá.
Irány a sütő, én előmelegítettem 190 fokra, és figyeltem, hogyan alakul, kb. 35 percet töltött a sütőben. A végeredmény egy nagyszerű, szaftos, ízletes fogás, teljes értékű főétel csupa zöldséggel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A sült paprika csodálatos dolog, a sült rizs ugyancsak, így ez egy variáció a húsmentes, sütőben készült töltött paprikára.

Hasonló receptek

Összes paprika töltve

Mákos kürt

Grillezett töltött paprika

Baconbe tekert túróval töltött paprika és paradicsom sütve

Körözöttel töltött paprika és paradicsom

Túróval töltött paprika és paradicsom sütve

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött tök

Töltött tök tejfölösen

A friss tökből nem csak főzelék készülhet. Szuper könnyű és ízletes fogást kapunk, ha megtöltjük, majd tejföllel gazdagon lekenjük és a sütőben összesütjük. Önmagában is ...

Fekete Melinda

töltött tök

Könnyű, nyári töltött patisszon

A töltött patisszon (másnéven csillagtök) könnyedebb, mégis laktató változata darált pulykahússal és rizs helyett kölessel készül. A petrezselyem frissességet ad a szaftos ...

Hering András

töltött cukkini

Húsmentes töltött cukkini

Ezek a húsmentes, töltött cukkinicsónakok igazán feldobják majd a kedved egy nehéz napon. A gombával, csicseriborsóval és fetával megpakolt zöldség kiváló könnyed fogás bármilyen ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept