Nosalty logó

Töltött paradicsom reggelire

Name: Töltött paradicsom reggelire
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Tojássárgája; 1 dl Napraforgó olaj; 1 ek Olívaolaj; 1 teáskanál Citromlé; 1 kávéskanál Mustár; 0 ízlés szerint Só; 1 csipet Cukor; 1 ek Olívaolaj; 4 db Paradicsom húsparadicsomot használtam; 15 dkg Sonka olyan sonkát válassz, ami finom sütve; 20 dkg Spenót; 0 db Kígyóuborka; 1 közepes szár Halványító zeller; 1 ek Metélőhagyma; 20 ml Szőlőmagolaj

janettaylor

4adag

Idő

23p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

majonéz

2 db tojássárgája
1.5 dl napraforgó olaj
1.5 ek olívaolaj
1.5 teáskanál citromlé
1 kávéskanál mustár
só ízlés szerint
1 csipet cukor

hidegtál

1 ek olívaolaj
4 db paradicsom (húsparadicsomot használtam)
15 dkg sonka (olyan sonkát válassz, ami finom sütve)
20 dkg spenót
0.5 db kígyóuborka
1 közepes szár halványító zeller
1.5 ek metélőhagyma
20 ml szőlőmagolaj

Tápanyag és kalória

489

Kalória

11g

Fehérje

7.7g

Szénhidrát

46.4g

Zsír

189.4g

Víz

108.5g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

3.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
3% Szénhidrát
18% Zsír

majonéz

10g tojássárgája

32 kcal
32g napraforgó olaj

282 kcal
3g olívaolaj

27 kcal
1g citromlé

0 kcal
0g mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal

hidegtál

2g olívaolaj

18 kcal
100g paradicsom

18 kcal
38g sonka

52 kcal
50g spenót

8 kcal
50g kígyóuborka

7 kcal
10g halványító zeller

1 kcal
1g metélőhagyma

0 kcal
5g szőlőmagolaj

44 kcal

Összesen 489 kcal

4% Fehérje
3% Szénhidrát
18% Zsír

majonéz

40g tojássárgája

129 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal
12g olívaolaj

106 kcal
5g citromlé

1 kcal
0g mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal

hidegtál

8g olívaolaj

71 kcal
400g paradicsom

72 kcal
150g sonka

207 kcal
200g spenót

33 kcal
200g kígyóuborka

29 kcal
40g halványító zeller

5 kcal
5g metélőhagyma

1 kcal
20g szőlőmagolaj

177 kcal

Összesen 1958 kcal

4% Fehérje
3% Szénhidrát
18% Zsír

majonéz

3.3g tojássárgája

11 kcal
10.6g napraforgó olaj

93 kcal
1g olívaolaj

9 kcal
0.4g citromlé

0 kcal
0g mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal

hidegtál

0.7g olívaolaj

6 kcal
33.2g paradicsom

6 kcal
12.4g sonka

17 kcal
16.6g spenót

3 kcal
16.6g kígyóuborka

2 kcal
3.3g halványító zeller

0 kcal
0.4g metélőhagyma

0 kcal
1.7g szőlőmagolaj

15 kcal

Összesen 162 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
3% Szénhidrát
18% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Likopin

Fehérje

Összesen

11 g

Zsír

Összesen

46.4 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

109 mg

Ásványi anyagok

Összesen

682.1 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

71 mg
Vas

2 mg
Magnézium

48 mg
Foszfor

95 mg
Nátrium

459 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.7 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

189.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

256 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

17 mg
C vitamin:

27 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

199 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

107 micro
Kolin:

99 mg
Retinol - A vitamin:

37 micro
α-karotin

110 micro
β-karotin

2558 micro
β-crypt

16 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

4664 micro

Összesen 489 kcal

4% Fehérje
3% Szénhidrát
18% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Likopin

Fehérje

Összesen

44.2 g

Zsír

Összesen

185.8 g
Telített zsírsav

27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

82 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

65 g
Koleszterin

434 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2728.5 g
Cink

3 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

284 mg
Vas

7 mg
Magnézium

191 mg
Foszfor

381 mg
Nátrium

1836 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

30.8 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

757.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1023 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

67 mg
C vitamin:

106 mg
D vitamin:

87 micro
K vitamin:

798 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

430 micro
Kolin:

397 mg
Retinol - A vitamin:

148 micro
α-karotin

441 micro
β-karotin

10234 micro
β-crypt

64 micro
Likopin

10292 micro
Lut-zea

18655 micro

Összesen 1958 kcal

4% Fehérje
3% Szénhidrát
18% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Likopin

Fehérje

Összesen

3.7 g

Zsír

Összesen

15.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

36 mg

Ásványi anyagok

Összesen

226.1 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

24 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

32 mg
Nátrium

152 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

62.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

85 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

66 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

12 micro
α-karotin

37 micro
β-karotin

848 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

853 micro
Lut-zea

1546 micro

Összesen 162 kcal

Elkészítés

majonéz

Először is hűtsük le a majonéz alapanyagait (az olajat is, akármilyen furcsa).
Válasszuk szét a tojásokat, csak a sárgájára lesz szükségünk. Tegyük egy tálba, és adjuk hozzá a mustárt, a cukrot és a sót. Utóbbi kettőt későbbi kóstolás szerint adagolhatjuk pluszba, mindkettővel érdemes az elején csínján bánni. Keverjük habosra robotgép segítségével, amikor már halványsárga a színe, akkor értük el a kellő állagot.
Már csak cseppenként kell hozzáadagolnunk és -kevernünk a kétfajta olajat, mindig vegye fel az olajat a tojásunk. Erre ügyeljünk nagyon. Amikor elválik a tálunktól, akkor kész is. (Itt érdemes kóstolnunk, hogy kell-e még bele cukor vagy só.) A végeredmény egy vajszerű és nem krémszerű majonéz. Egy kevés citromlével vagy ecettel elkeverjük, és már kész is.

hidegtál

A spenótot apróbb darabokra tépkedjük, és olívaolajon megfonnyasszuk. A sonkát felkockázzuk, és szintén átsütjük.
A paradicsomokat megskalpoljuk, kivájjuk a közepüket. Az uborkát és a zellert is tetszés szerint aprítjuk.
A sonkát, a spenótot és az uborkakockákat összekeverjük a majonézzel. Mindegyikből hagyhatunk keveset a tetejére díszítésnek is. Megtöltjük a paradicsomokat, szőlőmagolajjal meglocsoljuk őket, és megszórjuk metélőhagymával ízlésesen.
Sajtokkal, halványító zellerrel, gyökérkenyérrel vagy pirítóssal fogyasszuk. Ahogy tetszik.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 8 p

Majonéz okán nem mondanám a legkönnyebb reggelinek, de igazán laktató és finom egy kirándulás előtt pl. A házi majonéz és a spenót elképesztően jól működik együtt.

Hasonló receptek

Összes töltött paradicsom

Mediterrán töltött paradicsom

Hajdinás vegetáriánus töltött paradicsom

Töltött paradicsom Salamon Csillától

Kuszkuszos sült paradicsom

Fűszeres-zöldborsós túrókrémmel töltött paradicsom

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött hagyma

Grillezett lilahagyma zsályás-mézes dióöntettel

A lilahagyma grillezve egészen új arcát mutatja: a széle enyhén füstösre és karamellizáltra sül, a belseje pedig puha, mégis kissé roppanós marad. A zsályás, mézes és fehérborecetes ...

Hering András

töltött cukkini

Húsmentes töltött cukkini

Ezek a húsmentes, töltött cukkinicsónakok igazán feldobják majd a kedved egy nehéz napon. A gombával, csicseriborsóval és fetával megpakolt zöldség kiváló könnyed fogás bármilyen ...

Nosalty

töltött gomba

Krémfehér sajttal töltött portobello gomba

A portobello a barna csiperke nagyméretű változata. A nedvességtartalma sokkal alacsonyabb mint a kisebbeknek ezért a mérete mellett emiatt is kifejezetten alkalmas arra, hogy megtöltsük. ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept