Nosalty logó

Töltött patisszon Pogácsa konyhájából

Name: Töltött patisszon Pogácsa konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Patisszon; 30 dkg Darált pulykahús; 1 közepes db Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 0 citromból nyert Citromlé; 0 citromból nyert Citromhéj; 5 szál Kakukkfű; 3 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Ecet; 2 evőkanál Víz

Pogácsa

2adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1 db patisszon
30 dkg darált pulykahús
1 közepes db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
0.5 citromból nyert citromlé
0.5 citromból nyert citromhéj
5 szál kakukkfű
3 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek ecet
2 evőkanál víz

Tápanyag és kalória

344

Kalória

37.3g

Fehérje

14.8g

Szénhidrát

15.5g

Zsír

362.5g

Víz

100.5g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

6.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír

360g patisszon

36 kcal
150g darált pulykahús

173 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
10g citromlé

2 kcal
2g citromhéj

1 kcal
8g kakukkfű

8 kcal
12g olívaolaj

106 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g ecet

0 kcal
8g víz

0 kcal

Összesen 344 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír

720g patisszon

71 kcal
300g darált pulykahús

345 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
20g citromlé

4 kcal
3g citromhéj

1 kcal
15g kakukkfű

15 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g ecet

1 kcal
16g víz

0 kcal

Összesen 686 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír

60.2g patisszon

6 kcal
25.1g darált pulykahús

29 kcal
7.5g vöröshagyma

3 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
1.7g citromlé

0 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
1.3g kakukkfű

1 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.4g ecet

0 kcal
1.3g víz

0 kcal

Összesen 57 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

37.3 g

Zsír

Összesen

15.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

101 mg

Ásványi anyagok

Összesen

807.3 g
Cink

4 mg
Szelén

35 mg
Kálcium

99 mg
Vas

4 mg
Magnézium

103 mg
Foszfor

379 mg
Nátrium

182 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

14.8 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

362.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

53 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

57 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

83 micro
Kolin:

108 mg
Retinol - A vitamin:

14 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

472 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4573 micro

Összesen 344 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

74.7 g

Zsír

Összesen

31 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

201 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1614.5 g
Cink

7 mg
Szelén

69 mg
Kálcium

199 mg
Vas

7 mg
Magnézium

207 mg
Foszfor

759 mg
Nátrium

365 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

29.7 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

725 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

106 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

114 mg
D vitamin:

24 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

167 micro
Kolin:

216 mg
Retinol - A vitamin:

27 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

944 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

9147 micro

Összesen 686 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6.2 g

Zsír

Összesen

2.6 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

17 mg

Ásványi anyagok

Összesen

135 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

17 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

63 mg
Nátrium

30 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

60.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

9 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

79 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

765 micro

Összesen 57 kcal

Elkészítés

A patisszon héját nem kevés munkával lefarigcsáljuk. Kivágjuk a tetejét, és kivájjuk a belét, amennyire csak tudjuk, vigyázva, hogy a falát meg ne sértsük. Bő, enyhén sós, lobogó forró vízben, amibe egy kanál ecetet is teszünk, 5 percig főzzük, lecsorgatjuk fejre állítva.
A hagymát és a fokhagymát felkockázzuk, egy kevés olajon üvegesre dinszteljük, hozzáadjuk a darált pulykahúst, sózzuk, borsozzuk, rászórjuk a kakukkfüvet, és kavargatva gyakorlatilag készre pirítgatjuk. Megízesítjük reszelt citromhéjjal, és belecsorgatjuk citrom levének kb. a felét. Ez ízlés kérdése, hogy mennyire domináljon benne a citrom.
Egy fedeles jénait kikenünk egy kevéske olajjal, belerakjuk a kivájt, megabált patisszont. Jó szorosan megtömködjük a húsos raguval. Egy pici olajat csorgatunk a patisszonra, aláöntünk 1-2 kanál vizet, lefedjük.
Előmelegített sütőben megsütjük, a végén levesszük pár percre a fedelét, hogy színt kapjon.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20

A szomszédasszonyomtól kaptam egy szép, friss patisszont. A neten találtam több töltött patisszon receptet, ezeket összevariálva született ez a finom ebéd.

Hasonló receptek

Összes töltött tök

Húsos-tárkonyos töltött tök

Töltött hokkaido tök

Töltöt tök kapros mártással

Töltött tök kaporszósszal Zsanna konyhájából

Kapros mozzarellával töltött tök

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött tök

Töltött tök tejfölösen

A friss tökből nem csak főzelék készülhet. Szuper könnyű és ízletes fogást kapunk, ha megtöltjük, majd tejföllel gazdagon lekenjük és a sütőben összesütjük. Önmagában is ...

Fekete Melinda

töltött tök

Könnyű, nyári töltött patisszon

A töltött patisszon (másnéven csillagtök) könnyedebb, mégis laktató változata darált pulykahússal és rizs helyett kölessel készül. A petrezselyem frissességet ad a szaftos ...

Hering András

töltött cukkini

Húsmentes töltött cukkini

Ezek a húsmentes, töltött cukkinicsónakok igazán feldobják majd a kedved egy nehéz napon. A gombával, csicseriborsóval és fetával megpakolt zöldség kiváló könnyed fogás bármilyen ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept