Nosalty logó

Töltött patisszon Tomatotree konyhájából

Name: Töltött patisszon Tomatotree konyhájából
Prep time: 45 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Patisszon; 25 dkg Darált sertéshús; 10 dkg Rizs; 5 dkg Füstölt sajt; 1 db Tojás; 2 dl Tejföl; 1 közepes db Vöröshagyma; 1 csokor Kapor; 3 ek Napraforgó olaj egyéb zsiradék; 1 kk Bors; 0 ízlés szerint Só

Tomatotree

4adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

4 db patisszon
25 dkg darált sertéshús
10 dkg rizs
5 dkg füstölt sajt
1 db tojás
2 dl tejföl
1 közepes db vöröshagyma
1 csokor kapor
3 ek napraforgó olaj (egyéb zsiradék)
1 kk bors
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

513

Kalória

26.3g

Fehérje

42.8g

Szénhidrát

28.2g

Zsír

521.9g

Víz

113.9g

Koleszterin

6.8g

Élelmi rost

12.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

720g patisszon

71 kcal
63g darált sertéshús

114 kcal
25g rizs

90 kcal
13g füstölt sajt

41 kcal
14g tojás

17 kcal
50g tejföl

99 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
45g kapor

19 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
0g bors

1 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 513 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

2880g patisszon

285 kcal
250g darált sertéshús

455 kcal
100g rizs

358 kcal
50g füstölt sajt

164 kcal
55g tojás

69 kcal
200g tejföl

396 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
180g kapor

77 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
1g bors

3 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2052 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

75.2g patisszon

7 kcal
6.5g darált sertéshús

12 kcal
2.6g rizs

9 kcal
1.3g füstölt sajt

4 kcal
1.4g tojás

2 kcal
5.2g tejföl

10 kcal
2.3g vöröshagyma

1 kcal
4.7g kapor

2 kcal
0.6g napraforgó olaj

6 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 53 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

26.3 g

Zsír

Összesen

28.2 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

114 mg

Ásványi anyagok

Összesen

927.6 g
Cink

3 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

240 mg
Vas

6 mg
Magnézium

143 mg
Foszfor

399 mg
Nátrium

111 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

42.8 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

521.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

302 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

111 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

257 micro
Kolin:

119 mg
Retinol - A vitamin:

83 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

528 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

9204 micro

Összesen 513 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

105.4 g

Zsír

Összesen

112.7 g
Telített zsírsav

35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

456 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3710.3 g
Cink

13 mg
Szelén

90 mg
Kálcium

961 mg
Vas

25 mg
Magnézium

572 mg
Foszfor

1597 mg
Nátrium

443 mg
Réz

2 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

171 g
Cukor

48 mg
Élelmi rost

27 mg

Víz

Összesen

2087.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1207 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

446 mg
D vitamin:

85 micro
K vitamin:

59 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1027 micro
Kolin:

475 mg
Retinol - A vitamin:

332 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2113 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

36818 micro

Összesen 2052 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

2.8 g

Zsír

Összesen

2.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

12 mg

Ásványi anyagok

Összesen

96.9 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

25 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

42 mg
Nátrium

12 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

54.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

32 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

9 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

55 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

961 micro

Összesen 53 kcal

Elkészítés

A kicsi patisszonok kalapját levágjuk, az alsó részből a magvakat kikanalazzuk. Ha nagyon kicsi nyílás keletkezik, akkor még forgácsolunk ki egy keveset a húsából is. Forrásban lévő, sós-ecetes vízben pár percig előfőzzük, majd félretesszük hűlni.
A rizst a szokásos módon párolt rizsnek elkészítjük.
A vöröshagymát apróra vágjuk, és a zsiradékban aranyszínűre fonnyasztjuk, majd rádobjuk a darált húst, és kevergetvefehéredésig sütjük, sózzuk-borsozzuk.
Ha a hús és a rizs is kihűlt, összekeverjük a tojással, a reszelt sajt és a tejföl felével, és a patisszon forgáccsal (ha van), meg a finomra vágott kaporral.
Kikent tűzálló tálra vagy tepsire helyezzük a patisszonokat, megtöltjük a húsos-rizses keverékkel, a tetejére kanalazzuk a maradék tejfölt, és a reszelt sajt másik felét is.
Rátesszük a kalapkákat, alufóliákat borítunk a tetejére, és előmelegített forró sütőben kb. 25 perc alatt megsütjük, majd levesszük a fóliát, és kissé megpirítjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Nem tudtam ellenállni a kb. 12 cm átmérőjű aranyos kis patisszonoknak, vettem 4-et, és így készítettem el, ízlett. Azt meg nem tudtam eldönteni, hogy csak a sütés elegendő-e, vagy szükség van előfőzésre is, és hogy lehámozzam-e vagy sem. Végül rajtahagytam a héját, de az jó kemény maradt, így a tálaláskor kellett megnyúzni. Szerintem cukkiniből ugyanígy elkészíthető, és annak a héja is ehetőbb.

Hasonló receptek

Összes töltött tök

Töltött tök Angie konyhájából

Kapros mozzarellával töltött tök

Töltött tökhajó

Töltött sütőtök

Töltött tök 6.- kapormártással

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött tök

Töltött tök tejfölösen

A friss tökből nem csak főzelék készülhet. Szuper könnyű és ízletes fogást kapunk, ha megtöltjük, majd tejföllel gazdagon lekenjük és a sütőben összesütjük. Önmagában is ...

Fekete Melinda

töltött tök

Könnyű, nyári töltött patisszon

A töltött patisszon (másnéven csillagtök) könnyedebb, mégis laktató változata darált pulykahússal és rizs helyett kölessel készül. A petrezselyem frissességet ad a szaftos ...

Hering András

töltött hagyma

Grillezett lilahagyma zsályás-mézes dióöntettel

A lilahagyma grillezve egészen új arcát mutatja: a széle enyhén füstösre és karamellizáltra sül, a belseje pedig puha, mégis kissé roppanós marad. A zsályás, mézes és fehérborecetes ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept