Nosalty logó

Töltött pizza Évi nénitől

Name: Töltött pizza Évi nénitől
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: olasz
Ingredients: 30 dkg Kenyérliszt BL80; 1 dl Víz; 1 dkg Friss élesztő; 1 kávéskanál Só; 1 ek Olívaolaj; 1 teáskanál Oregánó; 10 dkg Öregtészta; 1 közepes db Lilahagyma; 20 dkg Gomba; 10 dkg Mozzarella; 3 db Főtt tojás; 1 közepes db Kápia paprika; 15 dkg Koktélparadicsom; 1 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 6 szál Kakukkfű; 1 ek Tejföl a tetejét megkenni

Évi néni

6adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Pizzatészta

30 dkg kenyérliszt bl80
1.5 dl víz
1.5 dkg friss élesztő
1 kávéskanál só
1 ek olívaolaj
1 teáskanál oregánó
10 dkg öregtészta

Töltelék

1 közepes db lilahagyma
20 dkg gomba
10 dkg mozzarella
3 db főtt tojás
1 közepes db kápia paprika
15 dkg koktélparadicsom
1 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
6 szál kakukkfű
1 ek tejföl (a tetejét megkenni)

Tápanyag és kalória

374

Kalória

16.4g

Fehérje

50.5g

Szénhidrát

11.3g

Zsír

150.3g

Víz

127g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

3.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
22% Szénhidrát
5% Zsír

Pizzatészta

50g kenyérliszt bl80

181 kcal
25g víz

0 kcal
3g friss élesztő

3 kcal
1g só

0 kcal
1g olívaolaj

12 kcal
0g oregánó

0 kcal
17g öregtészta

38 kcal

Töltelék

15g lilahagyma

5 kcal
33g gomba

7 kcal
17g mozzarella

50 kcal
30g főtt tojás

47 kcal
20g kápia paprika

4 kcal
25g koktélparadicsom

5 kcal
1g olívaolaj

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g kakukkfű

3 kcal
3g tejföl

7 kcal

Összesen 374 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
5% Zsír

Pizzatészta

300g kenyérliszt bl80

1083 kcal
150g víz

0 kcal
15g friss élesztő

16 kcal
4g só

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g oregánó

0 kcal
100g öregtészta

226 kcal

Töltelék

90g lilahagyma

33 kcal
200g gomba

43 kcal
100g mozzarella

299 kcal
180g főtt tojás

279 kcal
120g kápia paprika

26 kcal
150g koktélparadicsom

27 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
18g kakukkfű

18 kcal
20g tejföl

40 kcal

Összesen 2232 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
5% Zsír

Pizzatészta

20.5g kenyérliszt bl80

74 kcal
10.3g víz

0 kcal
1g friss élesztő

1 kcal
0.3g só

0 kcal
0.5g olívaolaj

5 kcal
0g oregánó

0 kcal
6.8g öregtészta

15 kcal

Töltelék

6.2g lilahagyma

2 kcal
13.7g gomba

3 kcal
6.8g mozzarella

20 kcal
12.3g főtt tojás

19 kcal
8.2g kápia paprika

2 kcal
10.3g koktélparadicsom

2 kcal
0.5g olívaolaj

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.2g kakukkfű

1 kcal
1.4g tejföl

3 kcal

Összesen 152 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
22% Szénhidrát
5% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

16.4 g

Zsír

Összesen

11.3 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

127 mg

Ásványi anyagok

Összesen

824.7 g
Cink

2 mg
Szelén

39 mg
Kálcium

133 mg
Vas

2 mg
Magnézium

37 mg
Foszfor

227 mg
Nátrium

385 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

50.5 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

150.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

122 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

31 mg
D vitamin:

31 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

76 micro
Kolin:

107 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

29 micro
β-karotin

478 micro
β-crypt

83 micro
Likopin

643 micro
Lut-zea

187 micro

Összesen 374 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
5% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

98.7 g

Zsír

Összesen

68 g
Telített zsírsav

25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

762 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4948.2 g
Cink

11 mg
Szelén

233 mg
Kálcium

797 mg
Vas

11 mg
Magnézium

219 mg
Foszfor

1362 mg
Nátrium

2310 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

302.8 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

901.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

732 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

185 mg
D vitamin:

186 micro
K vitamin:

31 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

454 micro
Kolin:

644 mg
Retinol - A vitamin:

465 micro
α-karotin

171 micro
β-karotin

2870 micro
β-crypt

500 micro
Likopin

3860 micro
Lut-zea

1122 micro

Összesen 2232 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
5% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

6.7 g

Zsír

Összesen

4.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

52 mg

Ásványi anyagok

Összesen

338.2 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

54 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

93 mg
Nátrium

158 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

61.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

50 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

44 mg
Retinol - A vitamin:

32 micro
α-karotin

12 micro
β-karotin

196 micro
β-crypt

34 micro
Likopin

264 micro
Lut-zea

77 micro

Összesen 152 kcal

Elkészítés

Pizzatészta

Dagasztógép táljába mérjük az összes hozzávalót, és összedolgozzuk, míg az el nem válik a tál falától. Kelesztőtálban egy órát kelesztjük.
A megkelt tésztát lisztezett felületen 6 egyenlő részre osztjuk, kis cipókat formálunk belőlük, amit kb. 20-22 cm-es átmérőjű körré nyújtunk.
A kihűlt tölteléket a tésztakör egyik felére halmozzuk, a másik felét a tésztának ráhajtjuk, széleit felhajtogatva bezárjuk a tésztát.
A töltött pizzát sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, tetejét megkenjük tejföllel.
250 fokra előmelegített sütőben 8-10 perc alatt megsütjük.

Töltelék

A hagymát kockára vágjuk, és egy kanál olajon megpirítjuk. Folyamatosan adjuk hozzá a negyedelt gombát, a kápia paprikát, a félbevágott koktélparadicsomot. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk kakukkfű levelekkel.
A tojásokat megfőzzük, lehűtjük, meghámozzuk, felkockázzuk akkorára, mint a gombát.
A párolt tölteléket kihűtjük, hozzáadjuk a mini mozzarellát, a főtt tojásokat, és a tésztába töltjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 250 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 39x40

A pizza nálunk minden változatban biztos nyerő. Ezért ha tanácstalan vagyok, mit adjak a fiamnak, ez mindig siker.

Hasonló receptek

Összes calzone

Calzone Mandula konyhájából

Töltött pizza buci

Calzone teljeskiőrlésű lisztből

Teljes kiőrlésű spenótos-ricottás calzone

Bácskai pizza Paskó atya konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

calzone

Autentikus calzone

A calzone igazából a töltött pizza, melyet kedvünk és hűtőnk tartalma szerint ezernyi változatos módon tölthetünk meg. A hagyományos olasz pizzazsebecske ricottával, mozzarellával és ...

Gerzsenyi Flóra

török pizza

Villámgyors török pide

A pide a törökök pitéje, amit mindenféle izgalmas feltétekkel készítenek, és gyakran jellegzetes csónakalakot ölt. Most egy megúszós verziót mutatunk leveles tésztából, amire ...

Rosanics Petra

sonkás pizza

Pizza Vesuvio

Hagyományos alapok összegyúrásával született ez a nem épp tradicionális pizzakülönlegesség. A tészta hagyományos nápolyi alapokon nyugszik: 00-ás lisztből, magas hidratációval, ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept